四川
Hello，我们又见面了！
真没想到，有一天，我居然会听向华强讲养生，而且听得津津有味。而他自己，相信也不会料到，曾经是电影大亨的他，晚年会走养生赛道吧？
不过，作为今年78岁，却依然身板挺直，不秃头、没有肚腩、脸色红润的他来说（而且他还是习武之人），说养生，实在是太合适了。
老人家也确实很拼，一大早就起来直播。每每看到这些大佬们，在晚年的时候都那么勤快工作，就可以想象他们年轻时有多拼。但是，人家到现在，身体还是那么好，证明他们懂得拼事业，更懂得爱惜身体。
三个年轻的秘诀
为什么78岁的人看起来像50，60岁呢？ 向华强分享了3个心得：
第一个是心态。
而在他看来所谓的心态，就是找到让自己快乐的东西。有了它，你整个人就松弛了，不会陷入焦虑、嫉妒、比较等这些负面情绪里面。可能对于他来说，他的快乐就是工作吧？
其次是运动。
他说年轻时因为练功，对身体伤害很大。所以，年纪上来之后，他慢慢找到做慢运动的方法。
说到养生，吃当然是最重要的。他不推崇吃素，但强调需要16+8，吃3、4分饱，偶尔吃点甜品增加多巴胺就够了。
向华强是广东人，饮食清淡。但是，对比一般人，他的清淡又严苛了几分。
例如这份晚餐：一份萝卜玉米汤、牛肉、大白菜以及炖豆腐，全部不放调料。他还强调：米饭只是看看，很多时候，根本吃不了那么多。
很少到外面吃饭
最让人意外的是： 作为大老板，他还像一般打工族那样，自己带饭盒到公司。
因为，他极少出去吃饭。哪怕去吃饭都只是去熟悉的一两家，根本不会像现在的人那样，看到探店博主说哪里好吃，就去尝鲜，相当的保命。
为什么会这样谨慎呢？他说，单是食用油这项，就让他没有安全感。现在的他，只吃橄榄油和牛油果油。而牛油果油又那么贵，一般的餐厅根本不可能用那么昂贵的食用油。
所以，他选择在家吃，那是最安全的。
他这样说，令我想起另外一个香港富豪刘銮雄。在香港的八卦新闻里面，他每次出入的餐厅，就永远是被誉为“富豪饭堂”的福临门。其他的饭店，他基本不光顾。
（福临门菜单，不贵哦）
以至于后来原来的团队离开福临门的时候，他干脆将原班人马请到了家里当私厨。可见，他对吃同样很谨慎。
做过干净饭，才知道猫腻
作为每天给自己做干净饭的人，我无比认同他们的做法。我以前曾经也跑过美食圈，因为职业之便，吃遍世界各地的美食和高级餐厅。
但是，最后还是喜欢吃住家菜，没别的，只有自己亲自做过饭，才知道：要做到食物卫生有多难。要做好一桌干净饭，真的要浪费大量的精力和时间以及。
例如， 现在很火的减肥食材恰巴塔，我最近也做了。外面卖几块钱，但我做它，前后花了4个多小时。
做中餐尤其累，光是洗菜切菜，就无比考验耐心和体力。所以，讲求效率的餐厅何来干净呢？在以前的广州，就有媒体爆料过某大型餐饮连锁，直接用江水洗菜。关键是：那家餐厅，还不便宜。
在我们一线城市，我们两大两小，普通一顿家常饭，要做到有肉有菜，买好一点的食材，起码要约100块。所以，每次在平台看到外面的团购那么便宜，我就在心底打一个问号。
哪怕是餐厅集体采购比零售便宜，也不至于那么低价吧？也不知道，都给客人吃的是什么食材。对了，自己做过甜品，才知道：一份甜品放的糖有多夸张，多不健康。
预制菜风波刷新认知
尤其是前段时间的预制菜风波，简直就是刷新了我们对餐饮界的认知：原来就连鱼、蔬菜都可以预制。所以，我们花钱到餐厅真不知道自己吃的是哪年前就已经做好的东西。
我有一个朋友是开西餐的。有一天，我参观了她的后厨，发现就只有几个电磁炉、烤箱，一点明火都没有。她告诉我，这就是现在许多餐厅的现状。尤其是开在商场的餐厅，更加不能有明火。
现在的餐厅，跟我们想象的太不一样了。
所以，我们家孩子从小吃我做的饭，都不爱吃外卖。吃惯干净饭的孩子，糟糕的食材吃到嘴里，自然会分辨好与坏，根本不需要大人去教。
广东人对吃的讲究，真是一种与生俱来的本领，毕竟，家家都有一个既懂食材，又懂养生的妈妈。
从吃开始改变，养生就赢了一半了……
From Gigi
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