湖北惊现人造毒大米？真相来了→

最近，一条网络广泛流传的视频中，一条生产线正在源源不断地制造出一粒粒像大米一样的东西。配文更是触目惊心：“湖北某地惊现人造大米生产线，掺杂黄曲霉素，流入低端市场，广大市民千万注意！”不少网友看到后纷纷倒吸凉气。事实果真如此吗？今年四月，湖南省怀化市溆浦县公安局网安大队接到线索，对该条视频的内容展开了调查。

溆浦县公安局网安大队民警 舒小超：接到线索之后，第一时间将发帖人依法传唤至溆浦县公安局，进行调查。

警方调查发现，这个视频是舒某用AI工具生成出来的。

嫌疑人 舒某：我刷到了关于人造大米生产线的文案，就复制了这个文案，生成了另外一段关于人造大米生产线的文案，用AI工具制作了一个视频。发这些视频，就是为了博眼球刷流量，流量越高，互联网平台以流量付费，每天都会有收益，所以去制作了这些视频。

经查，嫌疑人舒某为博取网络流量，使用AI工具制作并发布题为《湖北人造大米生产线》的虚假视频。该视频发布后迅速在网络传播扩散，引发大量网民关注与热议。

溆浦县公安局网安大队教导员 钟洪：当时她的视频浏览量达到了10.05万，还有几万的点击和传播量，我当时觉得这个情况应该是非常严重了。因为它关系到我们的民生领域——食品安全问题，如果大量转发，肯定会造成严重的食品卫生领域方面的恐慌。

舒某在未核实信息来源的情况下，利用AI工具制作并发布“人造大米”相关谣言视频，其行为已构成“散布谣言故意扰乱公共秩序”。在依法查明事实后，公安机关对舒某进行了严肃的批评教育，责令其立即删除相关不实视频，并依法对其处以罚款700元的行政处罚。

什么叫“重组米”？可以食用吗？

那么“人造米”真的存在吗？专家表示，真正字面意义上的“人造米”是不存在的，因为大米里的成分都来自天然。但是在食品领域，为了辅助治疗高血糖、高血脂等慢性疾病，或是制作速食米饭，确实存在将粮食、草本提取物等物质磨成粉，重新造出形状类似米粒的食物，一般被称为“重组米”。

“重组米”“营养强化米”“工程米”等，是以淀粉类食品为原料，添加乳化剂、营养强化物质，如钙、铁等微量元素，或添加其他杂粮，以补充膳食纤维等有益成分，经一系列加工流程制成的与天然大米相似的米粒。同时针对特殊人群，“重组米”可根据特殊需求添加功能性辅料，起到辅助治疗高血糖、高血脂等疾病的作用，具有较高的食用及保健价值。

这种重新造粒的“重组米”，其优势在于可控性强，可根据需求灵活添加杂粮、蔬菜等成分，还能精准控制蒸煮时间和米粒软硬度，无需复杂操作就能快速煮熟，因此非常适合用于速食、自热米饭等场景。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红：自热米饭的优点在于煮十几分钟就可以了，平常煮一锅米饭，十几分钟煮不熟。这个技术实际上是可以帮助我们造出不同的人、不同场景所需要的米饭。

“人造有毒大米”谣言 实为旧谣新传

专家表示，“重组米”本身是安全可食用的。现在市面上的自热饭，速热饭等，大部分都是重组米，本身并没有毒。专家表示“人造有毒大米”这类谣言，其实是旧谣新传，所谓的“塑料造米”“黄曲霉毒素超标”等不实说法，已经对普通民众造成了困扰。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红：“人造米”的谣言，其实十年前就已经有了，当时自热米饭刚出来没多久的时候，就有人提出异议说自热米饭是塑料做的，不是天然的大米。不可能是塑料做的，知道这一点只需要有点逻辑就行了。谣言里讲“人造米”含有黄曲霉毒素，这种话其实是完全不成立的。不论是做什么食品，黄曲霉毒素都有国标在管着，并不因为做“人造米”就可以不符合国标。食品安全的标准对各类食物当中污染物限量都有非常明确的规定，所以我们用碎米做加工是可以的，但是不能用已经发了霉的碎米。

AI不可滥用 视频发布需设门槛 严审核

据了解，该起谣言中，虚假视频都是嫌疑人舒某利用AI工具快速制作并发布的。据舒某所述，其所使用的AI视频生成工具操作门槛极低，无需专业技能，也无需内容审核，在短短几分钟内就能生成以假乱真的不实内容。专家表示，网友在发布AI生成内容时，应当遵守现有的AI生成内容标识相关规定，不得刻意隐藏、淡化、删减AI生成标识。另外，粮食安全事关国计民生，利用AI炮制、传播粮食类谣言，还可能会损害农户与产业利益。

防止谣言传播 网络平台负有法定监管义务

北京航空航天大学法学院副教授 赵精武：粮食类谣言的危害性主要表现为两个方面，一是粮食安全、“饭碗安全”关系到国家安全、社会稳定，这类谣言很有可能导致社会公众产生恐慌情绪；二是直接影响涉事地区农民的合法权益。任何一个农产品品牌口碑的建立都需要耗费一定的时间积累，这类谣言却能够轻易把这些努力在一夜之间化为乌有，不利于我国农业经济的长期发展。

本案中造谣者利用AI制作并传播虚假视频，其行为已经触犯相关法律法规，需要承担对应的法律后果，最终被依法处罚。

在AI内容生成与谣言传播链条中，网络平台同样负有法定监管义务，未履行义务也将承担相应法律责任。

北京航空航天大学法学院副教授 赵精武：倘若网络平台对网络造谣没有采取屏蔽、防止信息扩散或者向主管部门报告这些措施，有可能要根据情节的严重程度面临停业整顿、吊销经营许可证，还有行政罚款等行政处罚。

来源丨央视新闻客户端

编辑 | 农财君

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