山东
5月7日下午，九派新闻联系到三亚备受关注的海鲜店，店主老板表弟刘先生（化姓）称，表哥之前就有基础病，在此事发生前已脑出血，身体不行，5日得知此事没多久后就去世，年仅43岁，家中还有妻子和两个孩子。
其表示，海鲜是有政府指导价的，超过指导价，后台报警器就会报警。此外，店内装有26个监控，从捞海鲜到上桌，全程都有监控录像，捞完海鲜也会当着客人的面过秤，客人签字确认都没问题后才会做菜。
他称，该顾客点了3份海鲜，其中1份生蚝客人不满意，就给退了。泰虾进货价为480元一斤，本就昂贵，且泰虾有死亡损失风险，整个三亚卖泰虾的都很少，该店铺售价为756元一斤，并未超出调控价格，顾客若觉得价格超出承受范围，当时可以退掉。
早前，有网友在小红书反映，去三亚一海鲜馆，4只皮皮虾花了1035元，认为价格过高，店家宰客。被媒体报道后，当地市监局通报，“三亚放心游平台已启动先行赔付机制。一旦查实存在违法违规行为，将依法从严处理。”
九派新闻记者咨询了12345热线关于三亚海鲜市场定价的问题，对此，相关职能部门回应称，三亚海鲜排档海鲜品现在实行平均差价率管理规定，不同进货价的海鲜其差价率有所不同。对于进货单价为300元以上的虾类，其差价率为60%，也即该档次虾类的售价与进货价之间的差价不能超过进货价的60%。
据刘先生介绍，此类泰国濑尿虾进货价为480元一斤，售价为756元一斤，九派新闻记者根据以上计算公式计算得出，其差价率为57.5%，属于调控范围内。
5月4日晚，一湖南游客在海南三亚海棠区椰某韵餐饮店吃海鲜餐时，两份海鲜菜品及酒水饮料等被收了1800余元，事后消费者怀疑自己被出租车司机拉到指定餐厅“挨宰”，遂通过网络曝光了菜单和支付凭证等，引发网友关注和三亚市市场监督管理局重视。
5月6日凌晨，三亚市市场监督管理局发布情况通报称，已注意到相关情况，联合相关部门介入调查并通过“三亚放心游”平台启动先行赔付机制。三亚市市场监督管理局承诺：一旦查实存在违法违规行为，将依法从严处理，绝不姑息。
▲涉事消费者发布的账单
据南方Plus报道，针对大众热议的诸多焦点，广州市价格协会会长李华作出专业解读。
在高端鲜活海鲜定价逻辑上，李华表示，从市场物价规律来看，大个皮皮虾这类高端鲜活海鲜售价偏高并非凭空定价，核心受多重因素影响：海鲜品类的稀缺程度、野生与养殖的品质差异、鲜活保鲜损耗、长途冷链运输成本、进货拿货价格以及季节时令价格波动等，都是推高高端海鲜市场价的关键原因，市场化环境下高端海鲜本身具备高定价的成本基础。
对于旅游餐饮实行市场化自主定价，如何清晰划定正常市场高价与恶意宰客、价格违规的边界，李华也提出明确标准：首先，硬性底线是必须严格落实明码标价，斤、公斤等计价单位必须标注清晰，凡是标价模糊、刻意混淆计价单位、不公示收费标准的行为，都应直接判定为价格违规，监管部门可依法进行处理、约谈或警告；
其次，高端海鲜属于特殊消费品类，不能只靠张贴价签，商家有义务提前主动向消费者说明价格、规格、计费方式，履行前置告知义务，这是区分合理定价和恶意套路消费的重要依据。
(齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端编辑 王雪婷综合九派新闻、红星新闻、南方Plus等)
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