浙一家酒业米烧酒氰化物超标被罚2万元 原因指向河南汉永生产的玉米酒精原料

近日，浙江省湖州浙一家酒业有限公司（以下简称“浙一家酒业”）因生产销售不符合食品安全标准的米烧酒，被给予警告并罚款2万元。该公司2025年5月生产的浙一家家酿米烧酒（固液法白酒）氰化物（以HCN计）超标，货值金额3000元，上述产品已销售完毕，顾客无不良反馈。

“德市监处罚〔2026〕169号”行政处罚决定书显示，浙一家酒业2025年5月4日生产的，浙一家家酿米烧酒（固液法白酒， 2.3L/ 瓶，42%vol）氰化物（以HCN计）项目不合格，初检值为16.8mg/L ，复检值为14.1mg/L ，均超过国家标准GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》要求的≤8mg/L。

调查显示，该批次产品使用米烧基酒、小麦酒、软化水和优级食用玉米酒精调配。其中，米烧基酒和小麦酒是湖州浙一家酒业有限公司自己酿造，未添加氰化物，发酵过程中即使会产生氰化物，其数值也很低，软化水未添加氰化物，处理过程也不会产生氰化物，优级食用玉米酒精是浙一家酒业从新沂市金江化工有限公司采购的，生产企业是河南汉永酒精有限公司。浙一家酒业怀疑其原料可能掺杂薯类成分，导致氰化物较高。该酒精虽有第三方检测报告，但未针对氰化物项目检验。

浙一家酒业委托德清县食品药品检验检测中心对其他批次产品检测，报告显示其委托德清县食品药品检验检测中心对生产日期为2025年4月21日、2025年5月2日的浙一家家酿米烧酒进行检测，氰化物项目均合格。这两个批次与不合格批次使用了相同的米烧基酒、小麦酒、软化水，仅优级食用玉米酒精不同。

该不合格米烧酒共生产50箱（货值3000元），于2025年5月9日全部销售给衢州市柯城何昊食品商行，违法所得250元。浙一家酒业已启动召回，经销商证明产品售罄，消费者暂无不良反馈。同时，使用剩余酒精生产的4批次杨梅酒（2025年5月15日至6月24日）经推算符合标准，未发现不合格报告。

德清县市场监督管理局于2026年4月29日作出决定：对湖州浙一家酒业有限公司给予警告，责令立即停止违法行为，并处以2万元罚款。

据了解，酒精生产掺杂薯类、木薯等原料时，发酵天然产生氰化物。固液法白酒中氰化物属于强毒性物质，无色无味、肉眼无法辨别。短期饮用超标酒水，容易出现头晕、恶心、胸闷、乏力等不适症状；长期微量摄入会在体内蓄积，持续损伤人体肝脏、肾脏和中枢神经系统，危害身体健康。

企查查平台信息显示，湖州浙一家酒业有限公司成立于2001年10月22日，法定代表人为吴雪根，公司位于浙江省湖州市德清县。该公司主营业务包括酒制品生产、饮料生产和食品生产。而涉事食用酒精生产企业河南汉永酒精有限公司成立于2016年，法定代表人张豪杰，公司位于河南省焦作市孟州市。作为一家专注于酒精及相关产品生产的企业，公司主营业务包括酒制品生产、食品生产和食品添加剂生产。

来源：大众报业·信网