西北农林科大、楼兰酒庄申请无醇葡萄酒相关专利，添加甘露糖蛋白脱醇，提升无醇酒风味

来源：新浪证券-红岸工作室

5月8日消息，国家知识产权局信息显示，西北农林科技大学、吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司申请一项名为“一种甘露糖蛋白护香的无醇葡萄酒制备方法”的专利。申请公布号为CN121975594A，申请号为CN202610219339.3，申请公布日期为2026年5月5日，申请日期为2026年2月24日，发明人张海军、陈鑫龙、陶永胜，专利代理机构深圳市中兴达专利代理有限公司，专利代理师胡晗，分类号C12G1/02、C12H1/22、C12H1/16。

专利摘要显示，本发明涉及无醇葡萄酒制备技术领域，特别是涉及一种甘露糖蛋白护香的无醇葡萄酒制备方法。将葡萄酒基酒与甘露糖蛋白混合后陈酿，得到陈酿酒；所述甘露糖蛋白的添加量为1~1.5g/L；将所述陈酿酒进行反渗透脱醇处理，得到无醇葡萄酒；所述反渗透脱醇处理的条件包括：压力为2.5~3MPa，循环次数为9~11次。本发明通过在脱醇前添加甘露糖蛋白并陈酿，形成香气复合物，从源头上减少反渗透脱醇过程中酯类、醛类等关键香气成分的损失。本发明通过优化反渗透工艺参数，实现了脱醇效率与香气保留的最佳平衡。本发明显著提升了无醇葡萄酒的果香、花香、甜香等感官特征，有效改善了产品的风味品质。

天眼查数据显示，吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司成立日期2007年2月2日，法定代表人朱晓冬，所属行业为酒、饮料和精制茶制造业，企业规模为小型，注册资本12336万人民币，实缴资本12336万人民币，注册地址为新疆吐鲁番市鄯善县鄯善镇银葡社区玉液东路85号。吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司共对外投资了12家企业，参与招投标项目2次，财产线索方面有商标信息337条，专利信息74条，拥有行政许可21个。

吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司近期专利情况如下：

序号专利名称专利类型法律状态申请号申请日期公开(公告)号公开(公告)日期发明人1一株葡萄汁有孢汉逊酵母 云-268及其应用、干红葡萄酒的发酵方法和微生物菌剂发明专利公布CN202610304112.92026-03-13CN121950543A2026-05-01陶永胜、关璇、范国元、刘秀海2一种甘露糖蛋白护香的无醇葡萄酒制备方法发明专利公布CN202610219339.32026-02-24CN121975594A2026-05-05张海军、陈鑫龙、陶永胜3基于感官数据的葡萄酒风味非线性演化表征方法及系统发明专利实质审查的生效、公布CN202511533112.82025-10-24CN121435185A2026-01-30刘葭玥、张海军、刘秀海、范国元、白雪冰、杨凯峰、陶永胜4葡萄酒瓶（楼兰古堡小古堡赤霞珠干红葡萄酒）外观专利授权CN202530039849.92025-01-21CN309545536S2025-10-17朱晓冬5葡萄酒瓶（楼兰古堡拾桂赤霞珠干红葡萄酒）外观专利授权CN202530039847.X2025-01-21CN309545535S2025-10-17朱晓冬6葡萄酒瓶（楼兰古堡岁月珍藏赤霞珠干红葡萄酒）外观专利授权CN202530039845.02025-01-21CN309545534S2025-10-17朱晓冬7葡萄酒瓶（楼兰古堡鎏金印记赤霞珠干红葡萄酒）外观专利授权CN202530039844.62025-01-21CN309545533S2025-10-17朱晓冬8葡萄酒瓶（楼兰酒庄冰萃干白葡萄酒系列）外观专利授权CN202530039843.12025-01-21CN309545532S2025-10-17朱晓冬9葡萄酒瓶（楼兰酒庄深根葡萄酒系列）外观专利授权CN202530039842.72025-01-21CN309545531S2025-10-17朱晓冬10瓶贴（福禄双全）外观专利授权CN202130413647.82021-07-01CN306872236S2021-10-08许志良11瓶贴（龙凤呈祥）外观专利授权CN202130413795.X2021-07-01CN306872238S2021-10-08许志良12瓶贴（麒麟献瑞）外观专利授权CN202130413648.22021-07-01CN306872237S2021-10-08许志良13瓶贴（龙腾盛世）外观专利授权CN202130413616.22021-07-01CN306872235S2021-10-08许志良14瓶贴（凤凰于飞）外观专利授权CN202130413644.42021-07-01CN306894466S2021-10-22许志良15白诗南利口酒及其制备方法发明专利发明专利申请公布后的驳回、实质审查的生效、公布CN202110331744.12021-03-29CN113186051A2021-07-30潘绪兵、刘秀海、范国元、薛锋、张海军、许志良16自动喷淋式发酵装置实用新型授权CN201922106766.92019-11-29CN211814349U2020-10-30刘秀海、梁红伟、刘丽媛、许志良17开口式发酵罐实用新型授权CN201922106754.62019-11-29CN211814348U2020-10-30刘秀海、刘丽媛、张海军、徐金辉18柔丁香甜红葡萄酒及其制备方法发明专利发明专利申请公布后的驳回、实质审查的生效、公布CN201911193509.12019-11-28CN110846165A2020-02-28刘秀海、许志良、张海军、潘绪兵、宋青春19用于葡萄酒生产车间的制冷系统实用新型授权CN201922094298.82019-11-28CN211823220U2020-10-30张海军、徐金辉、王富良20酒盒（楼兰酒庄深根系列干红葡萄酒）外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201530426949.32015-10-30CN303603446S2016-03-02许志良21翻盖酒盒（楼兰酒庄深根系列干红葡萄酒）外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201530426711.02015-10-30CN303603444S2016-03-02许志良22标贴（楼兰酒庄深根系列干红葡萄酒）外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201530426716.32015-10-30CN303618203S2016-03-16许志良23葡萄酒酒盒实用新型专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201520707168.62015-09-14CN204916505U2015-12-30许志良24葡萄酒倒酒倒罐装置实用新型专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201520707270.62015-09-14CN204917936U2015-12-30许志良25葡萄酒除菌过滤装置实用新型专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201420356209.72014-06-30CN203976775U2014-12-03许志良26用于自动化包装的可定位式酒瓶及酒类盛装装置实用新型专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201420355660.72014-06-30CN203975604U2014-12-03许志良27酒瓶包装盒实用新型专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201420355666.42014-06-30CN203975467U2014-12-03许志良28可自动清洗式除菌过滤灌酒装置实用新型避免重复授权放弃专利权、实用新型专利权授予CN201420355698.42014-06-30CN204182647U2015-03-04许志良29自动清洗装置实用新型避免重复授权放弃专利权、授权CN201420355625.52014-06-30CN204182619U2015-03-04许志良30甜白葡萄酒及其制备方法发明专利授权、著录事项变更、实质审查的生效、公布CN201410305083.52014-06-30CN104099205B2016-11-23许志良31可自动清洗式除菌过滤灌酒装置及其使用方法发明专利授权、著录事项变更、实质审查的生效、公布CN201410304319.32014-06-30CN104096701B2017-01-18许志良32自动清洗装置及其清洗方法发明专利授权、著录事项变更、实质审查的生效、公布CN201410304714.12014-06-30CN104096692B2017-08-25许志良33手袋（梦楼兰）外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201330589184.62013-11-29CN302796218S2014-04-16许志良34手袋（秘精绝）外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201330588967.22013-11-29CN302796216S2014-04-16许志良35手袋（舞龟兹）外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201330589032.62013-11-29CN302796217S2014-04-16许志良36酒盒（秘精绝）外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201330588826.02013-11-29CN302802267S2014-04-23许志良37酒盒（梦楼兰）外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201330589099.X2013-11-29CN302802269S2014-04-23许志良38酒盒（舞龟兹）外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201330589211.X2013-11-29CN302802270S2014-04-23许志良39包装箱（秘精绝）外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201330589040.02013-11-29CN302807520S2014-04-30许志良40酒瓶（秘精绝）外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201330588919.32013-11-29CN302807178S2014-04-30许志良41包装箱（梦楼兰）外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201330588852.32013-11-29CN302819462S2014-05-14许志良42酒瓶（舞龟兹）外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201330588639.22013-11-29CN302819172S2014-05-14许志良43酒瓶（梦楼兰）外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201330588802.52013-11-29CN302819173S2014-05-14许志良44包装箱（舞龟兹）外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201330588683.32013-11-29CN302819461S2014-05-14许志良45酒瓶外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201230278790.12012-06-27CN302131906S2012-10-17许志良46酒盒（两支装）外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201230278799.22012-06-27CN302163164S2012-11-07许志良47酒盒（六支装）外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201230278791.62012-06-27CN302215916S2012-12-05许志良48酒盒（尊享版）外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201230278816.22012-06-27CN302240559S2012-12-19许志良49一种绘画用土泥皮及其制作方法发明专利专利申请权、专利权的转移、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权、实质审查的生效、著录事项变更、文件的公告送达、公布、文件的公告送达CN201210159935.52012-05-22CN102660164B2016-05-04余波50酒盒（古堡）外观专利专利权的终止、专利权人的姓名或者名称、地址的变更、授权CN201130374246.22011-10-20CN301866440S2012-03-21许志良

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