让“生命的拥抱”更温暖！海底捞党员先锋队带头筑起生命安全屏障

本文转自：人民网-四川频道

近日，海底捞山东某门店党员店经理赵彦凯熟练运用“海姆立克”急救技能，成功抢救一名突发异物卡喉的老年顾客。在这之前，上海某门店员工用同样的技能成功抢救一名花椒呛入气管的在校大学生。

突如其来的生命险情、“教科书式”的极速施救，海底捞的党员和员工用责任与速度筑牢生命防线，生动诠释了党建引领下海底捞全员践行初心使命、守护群众安全的责任担当和“以顾客为中心”的核心价值观。​

系统培训，铸就专业“第一响应人”

一下、两下、三下……短短十几秒后，“哇”的一声，卡在喉咙里的食物终于被巨大的气流冲出。危急时刻，海底捞党员与员工沉着冷静，上演“教科书式”救援，让鲜活的生命转危为安。

急救时刻监控拍下的画面。海底捞集团供图

看似偶然的“教科书式”施救，背后是海底捞长期以来对顾客安全极致重视的必然结果。

作为海内外员工超17万人、年服务顾客近4亿的大型连锁餐饮企业，海底捞不仅将食品安全视为生命线，更将顾客的人身安全放在首位。海底捞质量安全管理部联合各地红十字会，以“线上+线下”相结合的方式，定期为全国门店员工开展海姆立克急救法、心肺复苏等专项急救培训，实现全国门店全覆盖培训、全流程考核、全员持证上岗，让“人人会急救、个个能应急”成为企业标配。​

除此之外，海底捞还要求每家门店配备专职安全员，负责全店急救知识的日常普及与实操培训，确保每一位新入职员工都能在岗前熟悉并掌握急救技能的基本操作。

为让急救知识在员工心中生根发芽、入脑入心，海底捞质量安全管理部联合红十字会等专业机构编制《海底捞海姆立克急救操作手册》，详细指导员工在应对食物中毒、烫伤、异物卡喉窒息等21种突发危险状况时如何保持冷静、科学施救。这套标准化、系统化的急救培训体系，极大地提升了海底捞员工应对突发事件的能力。目前，海底捞海姆立克急救培训覆盖率已达93.5%。

激励机制 让“急救英雄”被看见、被尊重

“别慌，交给我们！”危急时刻，一声沉稳有力的喝止，让慌乱的家属看到了希望。

为激励更多员工精进急救技能，在危急时刻挺身而出，海底捞对那些在急救事件中表现卓越的员工授予银质勋章；作为专业急救能力的象征，还为其所在门店季度质量安全考核加分，激励门店进一步强化安全培训。2022年1月至今，海底捞已对532起成功救助案例进行表扬奖励，形成“施救有方法、激励有保障”的正向循环。

与此同时，企业内部还通过实操演练、知识竞赛等形式深化安全防护氛围；创新塑造“海派卫士”IP，每季度评选“年度海姆立克急救英雄”，持续强化“安全海底捞”的品牌认知。

海底捞集团党委副书记徐慧彬表示，对于海底捞党员和员工挺身而出救人的善行，公司不仅会给予相应奖励，还会进一步有针对性地加强内部急救技能培训。这样一种“见义勇为者有荣誉、有认知、有保障”的文化氛围，让关爱和守护在海底捞门店蔚然成风。

守护生命，用行动践行企业担当

海底捞鼓励每一名员工，在面对突发事件时，要敢于救、善于救、科学救。门店里一次次的紧急救援案例，无不印证着海底捞真正将保障生命意识与服务质量融为一体的品牌信仰。

党员店经理赵彦凯（左一）获得银质勋章。海底捞集团供图

当下，异物卡喉引发的窒息事件在餐饮等公共场所屡有发生，海底捞在一线培训和常态化演练领域的探索与成果，无疑为行业提供了范本。正如海底捞的安全员所坚信的：“海底捞每一位员工入职时都会进行系统的急救培训，包括心搏骤停、异物卡喉、癫痫发作、意外受伤等情况，并且均需掌握相应的技术要领。”

近年来，海底捞集团党委始终深耕党建与企业文化、服务品质的融合，以党建引领强化员工责任担当，以暖心服务传递品牌温度。海底捞集团党委书记郝军表示，未来，海底捞集团党委将持续深化党建引领作用，不断完善常态化应急技能培训机制，健全应急处置机制，践行社会责任，强化党员先锋模范作用，用专业守护安全、用温情传递温暖，持续擦亮党建引领下的海底捞责任品牌，为守护群众美好生活贡献更多海底捞温暖力量。（邓贵林）