江苏
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5月4日
人民日报客户端以
《新场景里看活力｜江苏非遗阜宁大糕，如今成了“富民”大糕》
为题
报道了阜宁“稻—米—糕”产业链带动农民家门口致富
阜宁大糕又名“玉带糕”，是盐阜大地上传承近700年的特色传统糕点。因其“糕”与“高”谐音，因此被赋予了“步步登高、大吉大利”的美好寓意，成为盐阜人民传递幸福、寄托乡愁的重要文化载体。
作为江苏省第四批非物质文化遗产，阜宁大糕不只是齿颊留香的味觉记忆，更是“守”艺人以时光淬炼的匠心传承。在保留芝麻、桂花等经典风味的同时，匠人们持续升级产品体系与生产工艺，推出了抹茶龙井、蔓越莓等创新口味，以及京果、脆糕、福团等系列茶点。不仅让传统非遗美食焕发出时代新韵，更彰显了中华优秀传统文化在当代社会的蓬勃生命力，为非物质文化遗产的传承创新提供了生动范本。
来源：人民日报客户端
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