北京
（来源：南京晨报）
转自：南京晨报
米白色的木窗前，80岁的退休老人张先生给老伴点了一杯咖啡：“四十多年前，我们就是在这约会的。”他拍了拍身边的老墙，“窗子好像宽了一点，但墙还是那个墙。”在南京新街口福昌饭店二楼的胜利咖啡厅里，一对老夫妻一边喝着咖啡，一边聊天，自成一道风景线。眼前的画面，让人不由得把思绪拉回从前——东南大学梅庵、福昌饭店、颐和路历史文化街区……这些承载着无数人青春与爱情的历史建筑，正被修缮重启，在“用”中延续记忆。
历史建筑焕新：
从餐饮停业到功能重启
2026年大年初一，南京新街口福昌饭店二楼，一处关闭很久的空间重新向公众打开。这是一间咖啡业态的空间，取名“胜利咖啡厅”——“胜利”是福昌饭店曾用过的名字。前来光顾的，很多是白发苍苍的老人。福昌饭店这座近百年的历史建筑，在2026年春节以新的功能形式，重新进入公众生活。
福昌饭店1932年动工，1935年落成，主楼六层，一度是南京城的最高建筑。抗战胜利后曾作为李宗仁官邸，也曾接待过华罗庚、黄炎培、溥仪、杜聿明以及卢森堡大公等中外贵宾。而让老南京更为记忆深刻的，是其二楼餐厅的法式西餐——不少南京人的第一顿西餐、第一杯咖啡、第一次约会，都发生在这里。
2026年春节，该空间经整修后重新开放。据改造方介绍，空间格局沿用原有建筑走向，老式玻璃窗的榫卯结构完整保存，天花板依照原始吊顶修复；灯光系统全部更新，照明更加均匀，没有增加多余的现代装饰构件。这座老建筑在保留历史信息的前提下，获得了新的日常功能。
从一栋到一片：
更多老建筑打开了院门
福昌饭店的改造并非孤例。记者调查发现，在南京，多座历史建筑近期以类似思路完成修缮并重新对公众开放。
颐和路历史文化街区拥有225栋民国公馆，素有“万国建筑博物馆”之称。在文物保护框架下，街区以“静谧”与“精度”为原则，谨慎引入与街区气质匹配的业态。一家精品咖啡馆近期开业，一家主打金陵传统文化元素的蚕丝手作工坊也已入驻。曾经封闭多年的部分院落围墙被打开，庭院以半开放或全开放形式面向公众。项目团队采用老工艺恢复建筑原貌，水磨石地面、木梁结构被保留，曾被水泥覆盖的墙砖经精细化清理后重现原色。
今年年初，先锋书店旗下先锋颐和书馆改造重装开业。该建筑建于上世纪30年代中期，原为南京特别市第六区区公所旧址，1960年至2015年间长期作为鼓楼区图书馆使用。从图书馆到书店，这栋百年小楼的书香功能未曾间断。清明小长假期间，颐和路街区日均客流量近万人，较往年同期增长约30%。
除颐和路外，城南门东区域也有多处老建筑通过功能置换获得新生——有的成为社区文化站，有的引入非遗展示空间。这些改造的共同特点是：不改变建筑结构和外观，仅通过内部功能调整和适度修缮，让老建筑重新被人走进、使用。
面对多座老建筑相继改造开放，历史建筑保护与再利用的边界在哪里？东南大学建筑设计研究院建筑技术与艺术工作室主任、主持建筑师李竹接受了记者采访。
李竹打了一个比方：“一座历史建筑就像家里的一件古董。你不能把它永远锁在高柜里，那就失去了使用价值；但也不能把它粗暴地扔进现代流水线。最好的保护不是阻断，而是延续。”
他以东南大学梅庵的改造为例说明。梅庵改造中，设计团队对窗户、墙体等建筑本体结构保持原状，仅通过更明亮、更透亮的采光设计提升空间功能，将其改造为一个兼具历史感和现代学习功能的公共空间。
福昌饭店胜利咖啡厅的改造逻辑与梅庵类似：窗户保持原状，空间格局未做改动，仅通过灯光系统更新让室内更明亮。李竹认为，历史建筑因为被持续使用而获得“活的保护”——不是将其封存，而是通过恰当的设计让它重新进入公众生活。
记者离开时，几位老南京正围坐在福昌饭店二楼，指着墙上原样保留的木柱聊起往事。旁边的年轻人喝着咖啡，偶尔侧耳倾听。新与旧在同一空间里各自发生，互不干扰。这或许是历史建筑在今天的一种恰当存在方式：不拆掉记忆，但续写故事。
南京晨报/爱南京记者
黄阳阳 潘菲
见习记者 王洁馨
受访者供图（除署名外）
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