《巫师3》是怎么用料理来讲故事的

“先别急着动手，我先打开物品栏吃个烤苹果。”——“猪学派”猎魔人

去年CDPR公开《巫师4》之后，人们难免再次审视《巫师3》的成就。

《巫师3》的故事虽早已告一段落，但十几年间，这座游戏史的“高山”上衍生出了无数值得玩家钻研的设定、文化。民俗、信仰、剑与铠甲，以及《巫师》大地上的饮食。

《巫师3》系列游戏里的餐食种类单算数量就有几十种，各色小吃到宴席大菜均有涉猎。游戏里杰洛特本身无需吃喝，食物更接近点出回血被动、魔药前的过渡品，基本只有像我这样懒得钻研的玩家，或是“猪学派”猎魔人对其情有独钟。

不论是多么奇幻的故事，总少不了描绘角色们吃吃喝喝的时刻，它们也往往是读者们最容易理解、放松的部分。于是几年前，CDPR联手了一些料理好手，试着将游戏里的美食带到了现实中，最终创作出了一本独一无二的食谱。

经过与CDPR的联系，游研社正式翻译引进了这本《巫师官方食谱》，经筹备后现已正式上市。说是食谱，这本书本身也是一册冒险游记。

菜谱收录了共计78道独特的料理

书中的故事全程以一位制图师的视角出发。这位年轻的制图师接下一桩来自陶森特的大买卖，于是从大陆最北边的柯维尔出发，一路南下前往陶森特。也正是拜这趟旅程所赐，这名制图师得以深入北方王国领地，兜兜转转好不容易才到了尼弗迦德帝国。

也算是横穿了整个《巫师》世界

有经验的玩家一眼就能看出，这和《巫师3》中杰洛特走过的路如出一辙。不同的是，这次读者会以一位凡人的视角，去重温一遍游戏中各地区的乡土人情。这位制图师在书中描绘了遇到的人与事，还记下了自己一路吃到了哪些美味，将菜品按照地域分为了八个板块，最后汇聚成了一本食谱。

作为一本工具书，这本《巫师官方食谱》本身有着扎实的功能性，书中详尽记载了每道菜的材料和做法，配以生动的写实插图用作参考和欣赏，得到过不少海外读者的称赞。

不过更重要的是，作为一本粉丝向作品，书中的菜品完美照应了《巫师》广阔的场景、鲜活的人物与厚重的传说。

例如这场旅行的开端就是游戏中的白果园，主人公走进当地唯一的小旅馆，尝到的第一道菜就是游戏中常见的鸡肉三明治。与玩家阔别已久的《巫师》冒险，以一种熟悉又新鲜的样貌，再度和玩家们打了个招呼。

白果园特产——“科德温黑啤腌汁鸡肉三明治”

制图师的第二个落脚点维伦，作为尼弗迦德与北方列国交战的前线，土地与生态基本遭到全面破坏，邪祟趁机肆虐。没有稳定的政权来保护收成，甚至有时住民们的作物、牲畜等财富还会被路过的军队掠取。

为了呼应这种设定，维伦民众的吃食、用料都相对朴素，其中蕴含了一种“物尽其用”的智慧，甚至也少不了几分求生的执念。在一个雷雨交加的夜晚，制图师受到了当地村民热情的款待，用一碗配料丰富的汤面暖了暖身子：

这道由肉、蔬菜和香草熬制成的浓汤的美妙风味都是多亏了烤蔬菜和醋。再配上郡长夫人亲手制作的柔软面条，这道汤的香味让我仿佛回到了祖母温馨的家中。

“米德考普斯郡长家的鸡汤鸡蛋面”

而当地的另一道面包料理，调味的秘诀则是“吃剩的土豆泥”，看似其貌不扬但独具风味。而这样一道简单美味的料理还替主角引开了袭击的孽鬼，不至于让故事上来就戛然而止：

威伦的村民们还相信带着面包出门旅行能够驱邪和带来好运。关于这一点，我也必须承认，当我再次出发时，面包确实给我带来了好运。就在我出发的第二天晚上，多亏了我的马匹听力灵敏，捕捉到了不寻常的气息并发出粗重的鼻息警告我，有孽鬼在悄悄靠近我的营地。我立刻就把手中正吃得津津有味的面包丢给了那些怪物，给我和我的坐骑争取到了宝贵的逃跑时间。

这道料理的名字也很实在，“剩菜土豆面包”

在制图师之后的旅途中也不难看出，特殊的地理位置总能催生出特殊的饮食文化。例如在自由之城诺威格瑞，世界各地的人口汇聚于此，也带来了各种各样的文化饮食，制图师在这里忍不住连尝了两种风味的饺子；

而轮到史凯利格这种多岩石、多风的群岛，因为耕地稀缺，住民们靠海而生，捕鱼。缺乏保鲜手段，没法长途运输的时代局限，对住民们来说也是把双刃剑——能吃到鲜鱼料理和晾鱼干。

地方特色菜，“法罗岛油浸鲱鱼配蔓越莓洋葱”

为了抵御严寒和危险，史凯利格岛上的不少料理也是无肉不欢，也让制图师感受到了当地人的热情好客，差点儿赖着不想走；

“……当我到达时，大门已敞开恭候多时。走进宴会大厅，眼前的景象让我惊叹不已。桌上摆满了各种各样的美味佳肴，蜂蜜酒、烤肉、鱼，还有其他海产，应有尽有。我眼角余光瞥见了一只金黄的烤火腿，旁边摆着用火腿薄片装饰的面包卷。我拿起一份，并加上了融化的奶酪、蜂蜜焦香苹果和浓味辣根酱。”

而就这样一路吃吃喝喝，终于来到DLC《血与酒》中的陶森特后，她所看到的景色顿显柳暗花明。陶森特给人的第一印象，大约像把法国南部与文艺复兴时期的意大利拼接而成，不论是当年在游戏里初见还是书中所写，它都如同“童话之国”一般，充满了和平、富饶的气息。

这片如诗如画的土地是人们心中的乐园。无论是平民百姓、达官显贵、商人小贩，还是宫廷访客，都纷纷聚集在这里。美酒和舞蹈从不停歇，幽深小巷和阳光大道上也总是人头攒动。

当其他地区还在为烤土豆、面包发愁，陶森特的首都鲍克兰里堆满了新鲜蔬菜、水果、肉类和成桶的葡萄酒。酒馆、宴会的桌子上摆满了普罗旺斯风格炖菜、油封鸭、红酒炖牛肉，以及巧克力舒芙蕾等精致甜点。

“巧克力舒芙蕾配桑格烈红酒酱”与“雉园餐厅牛肉炖菜”

陶森特的繁荣，在远离城镇的乡村中则有另一种体现角度——你可以看到完整的食物生产周期。葡萄园里有手工采摘的工人，有用脚踩踏葡萄的传统榨汁工艺，有制作木桶的箍桶匠，还有长期储存葡萄酒的地下酒窖。

在我的印象中，陶森特的美丽乡村，是游戏里少数远离城市后仍能安心闲逛的地方。

当年扮演杰洛特拥有了一整座葡萄园之后，在葡萄园不远处的田地里，你还能看到成规模的蜂箱、精心打理的橄榄林，不紧不慢转动着的风车磨坊……各种产业、设施都需要数十年的时间回本，但也代表着陶森特深处“长久和平与稳定”的地区，人民有足够的财富和耐心去等待丰收。

陶森特有着数不尽的葡萄园，其中以白鸦、佛蒙提诺、杜佛、贝尔迦德、卡士多拉维和波梅洛葡萄园最为著名。它们出产的葡萄酒远销各地，是全大陆公认的顶级美酒。

因为种植业发达，《巫师3》里陶森特的乡村也是满目翠绿

到了制图师这边，她开始穿梭于高档的餐会之上，记载的许多佳肴都用上了干红葡萄酒，菜品的制作手法也变得更加细腻。在鲍克兰的大城呆闷了，她也像玩家一样，漫步到了一些乡间旅店和葡萄园间。

制图师旅途的最后一站，则是杰洛特的白鸦葡萄园。她叩响杰洛特家的大门，希望能亲眼与这位传奇会面，但不巧杰洛特仍在远行，令她倍感遗憾。作为补偿，园内忠实的管家为她递上了特色鲜榨柠檬汁，还附上了杰洛特如何让这座葡萄园起死回生的故事。

“当夕阳火红的余晖散去，迎来傍晚的清爽凉意时，我才告别白鸦葡萄园的盛情款待，将目光和脚步转向鲍克兰的城门。我并不怀疑总管的话，利维亚的杰洛特应该的确长期出门在外。然而，当我走在路上时，心中又暗暗希望擦肩而过的旅行者中，会有一位背着双剑的白发男子。”

杰洛特葡萄园里的“白鸦柠檬汁”

其实在看到这本书，翻过一道道赏心悦目的菜品后，阅毕一个个餐前的小故事，让我不禁有些恍惚、好奇，杰洛特、希里等一众人他们如今身处何方。

在制图师这样的凡人口中，玩家曾经最为熟悉的那些主角，此刻突然被几分神秘感萦绕。就好像很多小时候看过的《青色杜马》，盛大冒险过后主角突然发现之前的都仿佛梦一场，让人忍不住想问一声：

“我认识的那些了不起的猎魔人、法师，他们过得还好吗？他们真的存在吗？”

这份重逢的喜悦，则被作者大大方方地放在了“凯尔莫罕”板块。随着制图师的路途告一段落，食谱的视角一转，杰洛特一行人留下的特色食谱又跃然眼前。

杰洛特给叶奈法做过独家煎蛋，希里爱喝偏甜、有料的早餐粥，韦瑟米尔的炖菜要加点辣子，艾斯卡尔和兰伯特研究的菜里有不少香料……传说是真的，十年前玩家们见证过的猎魔人故事，依旧以各种方式传唱在这片土地上、餐桌上。

好的游戏通关后，总会给人一种怅然若失的感觉。多年后我再去回想通关《巫师3》后的那一刻，其中最大的遗憾就是：这个世界如此丰富多彩，但它似乎很快就要和我没什么关系了，而我不知道该用什么方式去留住它。

十多年之后，在新的《巫师》故事开始之前，《巫师3》中的世界依旧在持续不断地运转着，一如玩家看过的那般，充满了温馨、破败、狂野与繁华——藏在这样一本食谱书中。

那些记忆都被浓缩成了一道道难得一见的料理，传给每一个热衷故事的人。

而和相册不同的是，食谱记下的回忆会飘荡在餐桌上的热气中，又能恰如其分地结束在人们酒足饭饱之后。

目前，这本《巫师官方食谱》已经正式开启预售。如果你也感兴趣想在厨房里重温一遍《巫师》的冒险故事，可以到我们的某宝店内查看详细信息。在未来，游研社也会继续带来更多有趣的出版物以飨读者。