湖北
极目新闻记者 王灿
近日，苏州市苏安新村附近的有机源农贸市场门口张贴公告，禁止在市场内剥蚕豆，引发网友议论。有网友称，是因有人吃蚕豆后会引发蚕豆病，闻到蚕豆的气味也会出现过敏症状。5月6日，市场工作人员告诉极目新闻记者，市场内禁止剥蚕豆，只是怕摊主们乱扔蚕豆壳，不好清运，并不是不让卖蚕豆，这一禁令与蚕豆病无关。
有机源农贸市场公告
三天前，一网友在社交平台提出疑问，为何有机源农贸市场不让剥蚕豆了？并配发了该市场的一则公告。公告中称，市场内禁止剥蚕豆，引发一切后果自行承担。这篇帖文引发大量网友热议。5月6日，极目新闻记者看到，在该帖子的后面有4万多条评论。有网友称，自己闻到蚕豆的气味就会有恶心等过敏症状，市场内不让剥蚕豆，可能是有人闻不得这种味道。还有人称，之前有朋友就因误食蚕豆，被诊断是蚕豆病。评论区，还有很多人表示，自己是第一次听说有人会得蚕豆病。
据苏州市农业农村局官网资料，在苏州，有立夏吃蚕豆的独特传统习俗，这已经成为了地方文化的一部分。立夏时节，苏州人常说“尝三鲜”，即品尝地三鲜、树三鲜和水三鲜。其中，地三鲜便以蚕豆为首。在江苏地区，人们甚至会在立夏时将蚕豆和大米饭一同煮制，以此庆祝这一特殊的时节。
苏州一市场外的蚕豆壳
2026年的立夏节气是5月5日。据苏州日报4月28日报道称，苏州南环桥市场提前进入备战模式，云南、浙江等地蚕豆是当季主力品种，日均上市量150吨，“五一”假期后，随着本地蚕豆的大量上市，销量有望突破200吨。
一市场外面设有剥蚕豆服务区
蚕豆虽好吃，但并非所有人都能吃。据扬子晚报报道，每年到了蚕豆成熟大量上市的季节，苏大附儿院都要收治10多例蚕豆病患儿。蚕豆病是由于先天遗传导致红细胞缺乏一种保护酶，遇到蚕豆中特有的强氧化作用物质，就会发生溶血。通常在进食蚕豆或蚕豆制品后的24--48小时内发病，表现为出现头晕、恶心，呕吐、疲乏等。溶血严重者可出现少尿、无尿，一般成人症状比孩子要轻。尤其是小孩子吃蚕豆，要特别当心。
医生提醒家长，首次给孩子吃蚕豆的时候，一定要注意细心观察，只要出现脸色发白发黄、茶色尿等情况，就需要立刻到医院检查。当确诊为蚕豆病时，应终生禁食蚕豆及其制品，禁服某些氧化类药物。有机源农贸市场张贴公告禁止在市场内剥蚕豆，是否与蚕豆病有关？5月6日，该市场工作人员告诉极目新闻记者，市场内禁止剥蚕豆，是因为最近蚕豆销量很大，怕摊主们乱扔蚕豆壳不好清运，也担心有人不小心踩到蚕豆壳滑倒，公告与蚕豆病无关。
（来源：极目新闻）
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