新加坡尬吹用手抓饭，这是要走向“印度化”？

的温度，体验一下五种人生味道……

众所周知，新加坡自开埠以来，它就是一个华人社会，至今也没有变化，华人比例在75%左右。

不过，新加坡从不称自己是华人国家，比如现任总理黄循才就多次强调，新加坡是一个华人占多数的国家。如此“精确”的说法，是因为新加坡政治人物不想被贴上“中国标签”。

这几年去过新加坡旅游的朋友，很多都能感受到“咖喱浓度”的提升。

这主要不是因为印度人“攻势”有多猛，而是新加坡政府在鼓励，或说是在引导某种趋势。

5月1日，劳动节这一天，《联合早报》突然发了一篇文章，夸赞用手抓饭的美妙之处。

开头就说，看到他们用手抓饭吃得有滋有味，小编也胃口大开，“手先尝到，胃才准备好”。

手的温度能让饭菜更香，吮沾了咖喱味的手指“别有滋味”……

“他们”就是印度人，虽然文中不直说，但用手抓饭、咖喱味、吮手指，处处都是印度。硬是把印度陋习包装成了“高级文化体验”。

尬吹，就是社会舆论引导。

华人用筷子吃饭，新加坡社会普遍如此。筷子的卫生、便捷，是世界公认的，难道新加坡媒体为了讨好印度裔，连常识和脸面都顾不上了？

新加坡吹捧“用手抓饭”也不是第一次了，我不久前在油管就看过一段视频，一位新加坡女子（听口音是台湾地区移居过来的）看到印度人用手抓饭吃，她居然能升华到灵魂高度。

说什么“酸甜苦辣咸”五种人生味道，一只手就能全部抓住，每一口都能品尝到人生滋味，都能吃出哲理来了。用筷子、用刀叉的人，仿佛层次一下子变低了。

话说回来，吹也吹得很不正宗。正宗的，不是应当使用芭蕉叶吗？或者直接水泥地。

这样的大场面，才叫“手先尝到，胃才准备好”。

印度饮食陋习，任何国家都不敢效仿，只有从小就习惯的印度人，才能做到“百毒不侵”，不知道《联合早报》小编是不是真的能在水泥地上胃口大开？

饮食习惯的背后是文化传播力。

以东南亚来说，历史上是主要受到中国文化和印度教文化的影响。

比如越南人，泰国人，他们受中华文化影响，吃饭也是用筷子。

柬埔寨人同时受两种文化影响，用筷子、勺子及直接用手。

老挝人受印度教文化影响更深，通常是用手抓饭吃。

但无论是筷子还是手抓，都不会直接倒在地上吃，至少得有个盆。

印度人（不分种姓）为何经常不使用任何餐具？

其实，最虔诚的印度教信徒，是连芭蕉叶都拒绝使用的。

这得从黑天崇拜（奎师那）说起，黑天是印度教圣经之一《摩诃婆罗多》的主角，是毗湿奴第八个化身（阿凡达）

黑天有16108个老婆，三哥们羡慕他，三嫂们喜欢他。

黑天虽然不是三大主神（湿婆、梵天、毗湿奴），但他代表着爱，他的虔诚信众，目前至少在7亿以上。

印度人把饭倒在地上吃，是因为黑天就是这么吃东西的。

黑天是个蓝色的小孩，最喜欢吃酥油，所以村民们就把酥油罐子都悬在墙壁上。但黑天自幼聪慧，他找了几个小伙伴叠罗汉，这样就能够到油罐。顺便说下，阿三阅兵或宗教庆典喜欢叠罗汉，跟黑天也有关系。

酥油撒了一地后，黑天就在地上扒拉着吃，干净又卫生。

黑天绝对洁净，地上是否污秽并不重要，他吃了地上的酥油，也没有听说他生过什么病，反而更加地茁壮成长。

信奉黑天的人，把食物倒在地上吃，那当然也不会生病。如果生病，那就是这人不够虔诚。

要用芭蕉叶垫一下的人，就显得信黑天信得不够彻底。

既然三哥三嫂连饭都能倒在地上吃，他们还会在意用不用工具吗？

筷子，刀叉完全是多余的，根据印度教经典《吠陀》的说法，神明赐予印度人双手，是用来抓取食物的。你使用工具，这不是浪费了食物的温度、质地、香味吗？辜负神明。

印度教就像枷锁禁锢着整个印度社会，科学、卫生、健康都不重要，重要的是你要遵循印度教教义。

印度独立后，尼赫鲁曾为改变饮食习惯努力过，但他解决不了。因为他无法摧毁印度教的基石--种姓制。

于是，印度这些陋习在宗教禁锢之中代代相传，还有喝牛尿、涂牛粪……阿三们根本没有脏的概念，因为他们只要心灵纯净，一切都是纯净的。

再说筷子和刀叉。

中国人早就会使用刀具帮助进食，但后来发现筷子更便捷，适用性也更广泛。

使用筷子，前提是菜肴能够夹得起来，这就意味着必须有切菜过程，切到精细为止。因此，刀具就不再出现在中国人的餐桌上，而是在加工食物过程中。

西方人的餐具，直到18世纪才算物件齐全。

餐巾，很多人以为是西方人的讲究。实际上，餐巾是因为西方人吃饭用手抓，才不得不频繁使用。

再往前，是没有餐巾的，只能用小碗在桌上洗手指。

在不计其数的油画《最后的晚餐》里，他们餐具有盘子、刀（一把公用）、水壶、酒杯、洗指碗。没有叉子，也没有餐巾。

法国文学巨匠、思想家蒙田（Michel de Montaigne，1533—1592），终身用手进餐，他还是个贵族。

富贵人家吃饭，仆人腰间带刀。谁手里的肉太大块，叫一声，仆人过来现砍。

但并不是每家都有仆人，于是有了一把公用的刀。再后来，才有一人一把的小刀。

叉子的出现要更晚，1599年之前的欧洲油画里是看不见叉子的，叉子最早出现在1599年雅各波.巴萨诺的作品中。

到了1750年左右，英国才普遍使用叉子。18世纪中后期，西方的餐具才从贵族普及到中产阶级。

小麦面包、黑麦面包、炸洋葱、豆角、咸肉、鲜肉……用刀叉非常合适，这跟中国食物用筷子非常合适是一个道理，也跟印度吃的那种糊状食物用手抓非常一个道理。工具和食物，相辅相成。

西方的传教士、商人来到中国后，他们都认为中国人的饮食太过讲究，食材加工过于精细，不能理解。

等到欧洲通过殖民掠夺积累了财富后，西方的饮食也开始讲究，餐桌礼仪慢慢成了一种文化。

西餐和中餐，变成了两种最具普通性的餐饮方式和饮食文化。

手抓饭很多地方也存在，但用手抓饭吃和吃手抓饭是两回事，印度文化圈就属于前者。

新加坡既是中式的，也是西式的，上层人物会去学用刀叉进食，但市井平民还是喜欢便捷的筷子。

但当印度裔大量占据高位后，连新加坡最权威的报纸都开始公然引导用手抓饭吃了。

只是不知道吃饭的时候，手上的大肠杆菌有没有洗干净……

中文媒体如此自卑，连这种恶心的饮食方式也要讨好，那么，印度裔就会充满优越感。

连加拿大都挡不住疯狂涌入阿三，一个小小新加坡能挡得住？随着新加坡印度裔越来越多，未来的新加坡就会慢慢被印度裔占据。

有人说，新加坡是总理当家，总统没有实权，所以印度人翻不了天。

真的吗？当《联合早报》都在仰视印度手抓饭时，印度人成为人民行动党党魁，并成为总理，很难吗？甚至有可能上来一个印度教政党。

努力去“中国化”的新加坡，正在主动走向“印度化”。

虽然印度裔人口占比不到10%，大约30万（华人242万、马来人44万），但新加坡的咖喱浓度却越来越高。

政府高层印度裔达到了40%，总统尚达曼、外长维文、内政部长尚穆根、教育部长詹尼尔、交通部长穆拉利皮莱等人都是印度裔。在公务员队伍中，也达到了35%。

再这样下去，新加坡人以后是不是连厕纸也可以省了？

要来就来全套的，让手指头能直接感受到

刻意讨好落后的印度文化，不惜自降华人人格，是一种卑微的谄媚，让人觉得又可悲又滑稽。

华人如果失去了根，就会变成孤魂野鬼。