安徽
中国古代四大农书
1、《氾胜之书》
《氾胜之书》是西汉晚期氾胜之汇录的一部农学著作，是我国古代最早的一部农书，也是西汉晚期的一个重要的农学著作。《氾胜之书》其实是后世的统称，写那些著作的人叫做氾胜之，因此他写的那些农学资料就被叫做《氾胜之书》了。
氾胜之是汉成帝那个时期的人，他曾在如今的陕西关中平原的地方教百姓耕种，并小有成效，《氾胜之书》之中就是纪录了他对西汉黄河流域的农业生产的经验和操作技术方面的总结，具有很大的可行性，并且书中还提到调节稻田水温法、穗选法等等，具有科学实验精神。
2、《齐名要术》
《齐民要术》是中国现存的第一部完整的农书，是北魏时期创作出的一个综合性的农书，堪称中国古代农业百科全书，是中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作。这本书主要是系统的总结了6世纪之前的黄河中下游地区的农牧业的生产经验，还写了关于食品加工、储藏和野生植物的利用方法这些内容，不光对当时的农业有很大的帮助，对现在也很重要。
3、《农书》
《农书》也是一部对整个农业进行系统研究的农学巨著，由元代王祯编写，他是我国古代农学家、农业机械学家。他对于土地的利用和对水利的叙述都很丰富，特别是在介绍农业生产工具方面具有特色。
4、《农政全书》
《农政全书》由徐光启编写于明朝万历年间，此书内容比较丰富，不仅囊括了农业生产，还介绍了人民生活方面的事情，还有在书中贯穿着治国治民的“农政”基本思想。
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