一口“克东味” 满城产业兴

来源：滚动播报

（来源：经济参考报）

地处世界三大黑土带核心区黑龙江省中北部克东县的底色是黑土，底气是产业，而最动人的辨识度，藏在一口口地道的“克东味道”里。

万年火山馈赠、北纬47度黄金禀赋、百年非遗匠心……凝练进一罐奶、一穗玉米、一瓶水、一块腐乳之中，用可品尝、可感知、可传承的地方风味，走出一条“风味出圈—产业成链—富民强县”的特色县域经济之路。

一罐好奶粉 筑牢全链发展“压舱石”

清晨，黑龙江省齐齐哈尔市克东县的飞鹤乳业克东核心牧场里，上百头荷斯坦奶牛悠闲地啃食着青贮饲料，干净整洁的牛舍里，自动化饲喂、清洁、挤奶设备有序运转，空气里弥漫着淡淡的奶香。

走进飞鹤智能化婴幼儿乳粉生产车间，全封闭无菌生产线高速运转，从原奶检测、营养配比、喷雾干燥到成品封装，全程无需人工直接接触，中控大屏上实时跳动着各项品质数据，每一个环节都严苛把控。

“我们的奶源全部来自克东本地自建牧场，这里的黑土有机质含量高，牧草肥美，加上火山地质涵养的优质水源，养出来的奶牛产奶品质高，这是克东独特的天然优势。”飞鹤乳业克东工厂生产负责人陈鹏飞，指着刚下线的一罐罐高端奶粉说道。

作为“中国高端婴幼儿乳粉之乡”，克东的乳香，不是单一产品的香气，而是全产业链闭环的产业浓香。飞鹤乳业扎根克东数十年，率先建成国内首个万头欧美国际示范牧场，打造亚洲第一条婴幼儿乳粉全产业链，实现从牧草种植、奶牛养殖、研发加工到品牌销售的全程可控。

在链主企业带动下，饲料加工、包装生产、物流运输、乳品检测等18家乳产业上下游企业扎堆落地，形成完整产业生态，奶乳一体化全链条年产值突破300亿元，成为保障国产婴幼儿乳品安全、带动县域经济腾飞的核心支柱。

2026年3月，飞鹤智能化乳糖脱盐深加工项目设备全面进场安装，项目投产后将进一步延伸乳产业链，开发高附加值乳品配料，填补区域相关产业空白。

“地企共生共荣不是口号，克东县给了企业最贴心的服务和最优质的原料保障，企业也始终扎根这里，带动乡亲们增收，助力县域经济发展。”克东县工信局局长刘继明告诉记者，如今，克东乳产业直接带动当地数千人就业，农户通过牧草种植、鲜奶供应实现稳定增收，一罐奶粉的乳香，真正飘进了千家万户，撑起了一方经济。

一穗鲜玉米 种出富民增收“金色田”

在北纬四十七（克东）绿色有机食品有限公司车间里，剥壳、清洗、蒸煮、速冻、封装一气呵成，自动化生产线全速运转，每天50万穗鲜食玉米从这里发往全国各大商超和电商平台。

“咬一口软糯香甜，满嘴都是黑土地的阳光味，这就是克东鲜食玉米独有的口感。”生产总经理王建峰拿起一根刚蒸煮好的鲜食玉米，热情地向记者介绍。

克东县位于北纬47度黄金种植带，全年光照超2600小时，昼夜温差达15摄氏度，相当于天然“糖分放大器”，加上万年黑土滋养，种出的鲜食玉米甜度高、口感糯、营养足。不同于普通玉米的粗放种植，克东鲜食玉米全程采用绿色标准化种植模式，从选种、田间管理到采收，都有严格标准，确保每穗玉米品质上乘。

在克东县昌盛乡安全村鲜食玉米种植基地，种植大户王立辉正忙着整理春耕物资，他告诉记者，自己家流转了150多亩土地种植鲜食玉米，全程由企业提供种子和技术指导，玉米成熟后统一保底收购，“一亩地鲜食玉米收益比普通玉米高出近一倍，去年一年纯收入就有20多万元，这黑土地种出来的糯玉米，真是咱们的‘致富穗’。”

如今，克东县鲜食玉米种植面积达17万亩，15家加工企业集群化发展，形成“企业+基地+农户”的紧密利益联结机制，年产量突破5亿穗，年产值达20亿元，克东也成为黑龙江省最大、全国领先的鲜食玉米基地县，小小一穗玉米，做成了富民强县的大产业。

2026年一季度，克东鲜食玉米企业订单量持续增长，高端礼盒款产品供不应求，部分产品远销南方沿海城市。依托鲜食玉米产业，当地不少村民实现家门口就业，在种植基地务工、加工车间上岗，人均月增收3000元以上，一缕清甜糯香，化作了群众口袋里实实在在的收入，也让克东“鲜食玉米之乡”的名号响彻全国。

一瓶苏打水 自然之源崛起“新动能”

拧开一瓶产自克东县的天然苏打水，入口顺滑温润，清冽甘甜。这是克尔克图火山百万年地质运动孕育的珍稀滋味，也是克东独有的味道。

作为世界三大冷矿泉核心产区之一，克东天然苏打水埋藏于地下300米深处，水质天然弱碱性、小分子团，富含多种微量元素，是不可复制的珍稀资源，也让克东斩获“中国天然苏打水之乡”的美誉。

在舒达源克东生产基地，全自动瓶装水生产线24小时不停工，从水源抽取、水质净化到灌装、贴标、装箱，全流程密闭无菌，每小时可生产2万瓶高品质苏打水，仓库内堆满了待发货的产品，工人们忙着装车配送，一派繁忙景象。

“克东苏打水是地理标志保护产品，水质是核心竞争力，我们坚持水源地灌装，不添加任何添加剂，守住这份天然好品质。”刘继明介绍，克东是全国最早发现天然苏打水的核心产区，全国首条天然苏打水生产线、首个饮用天然苏打水团体标准均诞生于此，行业话语权持续提升。

从单一瓶装水，到多元化水经济，克东的泉水正在不断延伸产业链。目前，舒达源、世罕泉等一批知名品牌从克东走向全国，产品不仅覆盖国内市场，还远销东南亚地区，水经济产业年产值持续攀升，成为克东绿色转型、高质量发展的新引擎。

“珍稀水资源不能粗放开发，我们坚持高标准、高品质发展，把生态优势转化为产业优势、经济优势。”克东县发改局局长刘伟表示，当地严格规范苏打水产业发展秩序，强化地理标志保护，杜绝无序开采和低价竞争，让一捧清冽泉水，真正成为可持续发展的“绿色金矿”，助力县域经济绿色低碳转型。

一块老腐乳 传承百年匠心的“非遗味”

揭开棕色的陶制腐乳坛盖，醇厚浓郁的酱香扑面而来，一块块色泽红润的腐乳裹着细腻菌毛，入口绵密鲜香，咸淡适中，这是传承百年的克东腐乳味道，是刻在东北人舌尖上的记忆，更是国家级非遗工艺的匠心传承。

在克东腐乳生产车间，非遗技艺传承人张健正带领工人把控发酵环节，“克东腐乳的独特风味，秘诀在于原料和工艺。”

张健告诉记者，克东腐乳好吃的关键，在于选用克东本地百万亩非转基因大豆种植基地出产的优质黄豆，搭配中草药秘制曲料，采用国内独创的“微球菌”发酵工艺，经过多道工序慢工细作，历时数月才能成品，“每一块腐乳都是时间沉淀的味道，不能急功近利，必须守住非遗工艺的根。”

工人们有条不紊地进行装坛、密封、发酵等工序，古法工艺与现代标准化生产相结合，既保留了传统风味，又保障了产品品质。

目前，人和春腐乳扩产改造项目一期已完工，现正安装生产线，预计达产后产能提升30%，同时开发火锅腐乳、调味腐乳等新品类，适配年轻消费群体和餐饮市场，一季度销售额同比增长18%。

作为“中国腐乳之乡”，克东腐乳始于1915年，历经五代人坚守，百年匠心不改，成就了“东方奶酪”的美誉。百万亩大豆种植基地为腐乳产业提供优质原料，腐乳产业又反向带动大豆种植增收，形成“种植+加工+品牌”的良性循环。一块小小的腐乳，不仅承载着北方饮食文化的传承，更带动了大豆种植、加工、销售全链条发展。

如今，克东腐乳远销全国多地，成为地方特色美食名片，百年醇厚腐香，在新时代焕发出全新生机，成为县域经济中独具特色的产业增长点。

四种味道，串起克东县域经济的发展脉络。2026年一季度，克东全县48个重点产业项目挂图作战、加速推进，规上企业营业收入达29.3亿元，同比增长17.5%；新签约项目9个，签约额27.38亿元，项目开工率、投资完成率位居齐齐哈尔市前列，实现首季开门红，四大特色产业均实现产销两旺，成为经济增长的核心动力。

“克东县抓住县域经济‘特色化、精细化、品牌化’的核心，以‘味道’为纽带，串联起农业、工业、文旅、品牌多个维度，既守住了黑土生态底线，又实现了产业提质增效。”克东县县长许晓飞说。

从黑土地里生长出的风味，到产业链上崛起的经济，克东县用一口口地道味道，书写着县域经济高质量发展的生动答卷。这座黑土地上的小城让“克东味道”香飘更远，让特色产业更具活力，在东北全面振兴的征程中，走出一条独具魅力的县域经济发展新路。