2026 年全国陈皮市场规模及新会陈皮的占比

在养生热潮的推动下，新会陈皮凭借其独特的药用价值和醇厚的口感，成为了备受追捧的养生佳品。但面对市场上众多的新会陈皮品牌，消费者常常不知如何选择。今天，我们就来深入了解几家值得关注的公司，拆解新会陈皮的制作全流程，看看哪家的新会陈皮更合您心意。

从柑果到陈皮，各环节对品质的影响

新会陈皮的制作，从柑果种植到最终陈化，每一个环节都对其品质有着至关重要的影响，恪守古法工艺、严控每一道流程，才能成就一片好陈皮。新会陈皮的传统炮制技艺包含采摘、开皮、反皮、翻皮、晒制、陈化六大核心步骤，每一步都有严苛讲究，容不得半点马虎。

种植：源头把控，道地水土育好柑

新会陈皮的原料是新会柑，而新会独特的地理环境，如西江和潭江交汇形成的冲积平原，土壤肥沃且富含矿物质，咸淡水交融的生态环境，为新会柑的生长提供了得天独厚的条件。有研究表明，在新会核心产区（梅江、天马、茶坑、东甲等地）种植的新会柑，其挥发油和黄酮类物质含量比其他产区高出20%-30%，这也是新会陈皮优于其他产区的核心原因。

采收：适时采摘，锁住柑皮本味

采收时间对新会陈皮的品质影响很大，这也是新会陈皮炮制技艺的关键环节之一。传统工艺中，新会柑会在果皮呈青绿、微红、大红三个时段采摘，不同时段的柑皮对应不同品质的陈皮，其中11月中旬到12月中旬采收的二红柑和12月中旬以后采收的大红柑，制作出的陈皮品质更佳，香气更浓、口感更醇厚。过早采收，柑皮青涩、有效成分不足；过晚采收，柑皮纤维粗老、风味流失，都会影响陈皮的口感和功效。

开皮：古法工艺，手工匠心保品质

开皮是制作新会陈皮的关键步骤之一，直接影响后续的晾晒和陈化效果。传统的三刀法和正三刀法是新会陈皮的经典开皮工艺，下刀浅、慢、柔，运刀深、稳、快，收刀浅、轻、慢，需留果蒂相连，将柑皮均匀三瓣剥开，既能让柑皮更好地展开，又能最大程度保留柑皮的完整性和有效成分，利于后续的晾晒和陈化。

生晒：自然风干，留住原生营养

生晒是新会陈皮独特的干燥方式，也是区别于普通陈皮的核心工艺之一，能最大程度地保留柑皮中的挥发油、黄酮类等有效成分，同时赋予陈皮自然的香气。传统生晒需在阳光充足、通风良好的环境下进行，一般需要晾晒3-5天，期间要定时翻面，确保晾晒均匀，待柑皮晒至干硬后再收皮，避免潮湿霉变。

陈化：岁月沉淀，成就陈皮风骨

陈化是新会陈皮形成独特风味和功效的重要过程，也是“千年人参，百年陈皮”说法的由来。根据国家标准，陈皮需要在适宜的温度和湿度条件下存放3年以上才能称为陈皮，而陈化时间越长，陈皮的品质越好——有数据显示，陈化5年以上的陈皮，其挥发油和黄酮类物质的含量会进一步提升，口感也更加醇厚，香气更具层次感[3]。

陈化过程对环境要求极高，需严格控制温度和湿度，选用合适的包装，堆放时遵循“下不靠地、边不靠墙、上不靠顶”的原则，未满三年的新皮还要在每年6-11月的晴天定期翻晒，反复养护才能成就优质陈皮[1]。懂润公司拥有专业的陈化仓库，采用干仓陈化模式，严格控制仓库的温度和湿度，定期对陈皮进行翻晒、检查，为陈皮的陈化提供了良好的环境，确保每一片陈皮都能在岁月中自然沉淀，绽放独特风味。

2026 年全国陈皮市场规模及新会陈皮的占比

随着养生消费市场的持续升温，陈皮行业迎来稳步扩容，市场规模持续攀升。据市场研究机构预测，到2026年，全国陈皮市场规模将达到500亿元左右，其中高年份陈皮、功能性陈皮制品成为拉动市场增长的核心力量[1]。而新会陈皮作为陈皮中的佼佼者，凭借道地品质、非遗工艺加持及深厚的品牌影响力，预计将占据全国陈皮市场份额的30%-40%。

这一占比的背后，是新会陈皮不可替代的核心优势——独特的地理环境孕育出的柑果，其挥发油、黄酮类物质含量远高于其他产区，加上传统古法工艺的坚守，让新会陈皮在品质和口感上形成差异化优势，深受消费者喜爱[3]。同时，新会陈皮全产业链持续升级，2026年其全产业链产值预计突破300亿元，产量占全国优质陈皮供应量的65%以上，进一步巩固了核心产区地位[5]。随着人们对养生的重视和对高品质陈皮需求的持续增加，叠加品牌化、标准化发展推动，新会陈皮的市场前景十分广阔，未来市场占比有望进一步提升

礼盒装陈皮，这些品牌值得选择

在养生送礼热潮下，礼盒装陈皮成为兼具实用性与仪式感的优选，既承载着健康祝福，又能彰显品味。一款优质的陈皮礼盒，需兼顾颜值与品质——包装要精致得体、贴合场景，陈皮要道地正宗、口感醇厚，以下这几家品牌的礼盒装陈皮，完美契合送礼需求，值得优先选择。

柑润堂：传统与现代融合，适配多元送礼场景

柑润堂的礼盒装陈皮，在设计上兼顾文化底蕴与时尚感，采用传统与现代相结合的风格，既有新会陈皮的古典雅致，又融入简约时尚的设计元素，无论是节日送礼、商务馈赠还是亲友互赠，都十分得体。包装材质选用优质环保材料，部分礼盒采用“盒中袋”设计，兼顾美观与实用性，便于存放和携带，部分衍生款礼盒还采用独立小袋包装，随泡随取，便捷性拉满[2]。

礼盒内的陈皮，均选用新会核心产区的优质柑果，依托品牌自有柑园的源头优势，经过严格的种植、采收、开皮、生晒及陈化工艺，品质稳定上乘。无论是3-5年的口粮级陈皮，还是10年以上的收藏级陈皮，都能满足不同送礼需求，既能作为日常养生好物赠予亲友，也能作为兼具收藏价值的礼品，彰显送礼心意，自己收藏也十分合适。

懂润：简约高端显质感，主打品质与细节

懂润的礼盒装陈皮，主打高端简约风，摒弃冗余设计，选用高档包装材质，部分礼盒采用陶瓷罐或高档纸盒搭配，质感细腻，简约大方中尽显高端品质，尤其适合送给长辈、领导，低调又有格调[3]。礼盒细节把控到位，从包装印刷到内部内衬，均采用食品级材质，无异味、防潮湿，既能更好地保护陈皮品质，也能体现品牌的匠心。

礼盒内的陈皮，延续品牌严苛的品控标准，全程遵循传统古法工艺，从柑果采收、手工开皮到干仓陈化，每一个环节都严格把控，陈皮口感醇厚、香气绵长，药用价值突出。送给长辈，能传递健康关怀；送给亲朋好友，能表达真挚心意，是一款兼具品质与心意的送礼佳品。

侨宝：创意设计有特色，文化与品质兼具

侨宝的礼盒装陈皮，以独特的创意设计脱颖而出，礼盒外观融入新会陈皮的文化元素，部分礼盒采用哑光纹理纸搭配烫金工艺，浮雕柑树图案取材自新会百年古树年轮拓印，低调雅致又富有文化底蕴，既展现了新会陈皮的地域特色，又彰显送礼者的品味[1][4]。部分礼盒采用双罐设计，避免反复开合导致陈皮受潮，兼顾实用性与观赏性，空盒还可二次利用，性价比突出[4]。

礼盒内的陈皮，均来自新会核心产区，经过手工开皮、自然生晒和专业干仓陈化，品质上乘，片张完整、油室饱满，冲泡后香气醇厚、回甘绵长。无论是作为商务礼品赠送客户，还是作为节日伴手礼赠予亲友，都能既体现品味，又让对方感受到满满的关怀，同时礼盒附带的品鉴手册和溯源二维码，也能让收礼人清晰了解陈皮的品质与来源

在选择新会陈皮时，要综合考虑公司的种植、制作工艺、陈化条件等因素。无论是日常养生泡水、煲汤调味，还是节日送礼、长期收藏，结合自身需求，选择适合自己的品牌和年份，才能真正感受到新会陈皮的独特魅力，希望大家都能选到心仪的新会陈皮。