广东
5月5日
迎来夏季的第一个节气
立夏
万物繁茂，迎夏而立
岭南立夏时节
气候兼具暮春的潮湿
与初夏的湿热
整体呈现湿重于热的特点
此时
湿邪易侵袭人体关节
引发筋骨酸重、屈伸不利等不适
中医养生有言
“立夏骨缝疏，祛湿通络病不伏”
广东省中医院
骨伤科专科医院
主治医师 孙赫
推荐时令养生靓汤
牛大力土茯苓煲猪尾
此汤平和清润
是岭南立夏时节
祛湿护膝、养骨通络
的绝佳时令汤品
材料：
鲜牛大力200g（或干品60g）、鲜土茯苓150g（或干品50g）、猪尾1条、赤小豆30g、蜜枣2粒、生姜3片。
做法：
猪尾斩块后冷水下锅焯去浮沫，所有食材洗净放入锅加水2.5升，大火滚沸后转文火慢煲2小时，出锅前加少许盐提鲜。
功效：
祛湿护膝、养骨通络。“立夏骨缝疏，祛湿通络病不伏”。南方立夏湿重于热，湿邪易侵袭关节致筋骨酸重、屈伸不利。牛大力素有“千斤拔” 美誉，可缓解筋膜紧张、改善关节活动；土茯苓擅分清泌浊、促尿酸代谢，是防治痛风性关节炎的食疗佳品。二者配伍是岭南立夏时节祛湿护膝、养骨通络的绝配药对。此汤平和清润，但痛风急性发作者（关节红肿、皮温升高、拒按），务必暂缓饮用，可待炎症消退后再行食补。
· 立夏时令美食推荐 ·
桑寄生莲子蒸滑鸡
桑寄生是骨伤科治疗“肝肾不足型腰膝酸软”的引经药。将其与鸡肉同蒸，药借食力，能温和地强韧带、养筋骨，且药味清淡，适合全家食用。
秋葵百合炒木耳
秋葵的黏液富含植物胶质与多糖，中医认为其能滑利关节，现代营养学则视其为关节软组织健康的辅助营养素；木耳清肠胃之积滞，减少湿热下注对膝关节的炎性刺激。
五指毛桃茯苓薏米饭
五指毛桃补气而不温燥，配合茯苓、薏米蒸饭，旨在通过健脾以祛湿。脾胃运化得力，关节滑液才能清稀适量，避免出现“水湿停滞”导致的关节僵硬感。
南方都市报N视频 X 广东省中医院联合出品
指导专家：广东省中医院骨伤科专科医院主治医师 孙赫
统筹：李湘莹 关健明 张楚男 金国华
设计：金国华 原毅
编辑：杨赠玉
校对：李尚开
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