从一根甘蔗的旅程，看见中国式现代化的生动实践——评纪录片《甘蔗的旅途》

一根甘蔗，能讲述怎样的中国故事？ 在众多行业题材纪录片中，《甘蔗的旅途》是一个值得关注的样本。

这部纪录片以一根看似寻常的甘蔗为线索，跨越山海、贯通古今，挖掘出一部关乎自然生活、科技创新、文化传承与大国担当的深沉叙事。它所蕴含的文化价值，不仅在于真实记录了甘蔗与人的关系，也成功地将“一根甘蔗”转化为观察中国发展逻辑和中国人精神密码的独特窗口，让观众跟随它的旅程，从田野到实验室，从乡村到世界，感受到中国式现代化的鲜活跃动。

从“展示”到“对话”的视角转换

行业题材纪录片常见的困境，是容易拍成产业流程的说明书，让观众在浅表信息的堆砌中失去兴趣。《甘蔗的旅途》首先完成了一次视角的转换，即从关注“甘蔗是什么”，转向与“种甘蔗的人、研究甘蔗的人、与甘蔗相伴相生的人”的对话。

这部作品没有急于向观众展示“中国糖业世界第一”的标签，而是把镜头对准了那些看似平凡却意味深长的细节。比如，北大毕业的刘志刚立下“给每个中国人种一斤甘蔗”的目标；育种专家王伦旺30年如一日坚守在田间；广西蔗农吴必超用甘蔗收入盖起“甘蔗楼”。这些日常而生动的故事，构成了中国糖业发展的产业基础和鲜活面孔。当观众从画面中感受到老蔗农种蔗的艰辛与收获的喜悦，“糖业第一”的叙事便不再是一个概念，而是可触摸的生活。中国式现代化从来不是抽象的概念，它就藏在刘志刚的“小目标”里，藏在王伦旺的“冷板凳”里，藏在千千万万普通人的奋斗里。《甘蔗的旅途》正是以这种“人”的视角，让观众触摸到了创业与发展的温度。

《甘蔗的旅途》的另一个叙事手法，就是扔掉浪漫化滤镜，不回避甘蔗种植的艰辛——烈日下的劳作、台风过后的损失、市场波动的压力，这些真实的困难被诚实地呈现。但作品没有停留在苦难叙事，而是把镜头对准人们如何在困境中坚守、在磨砺中前行。当镜头定格了那些“种蔗不易”的汗泪交织、描摹了坚持不懈的深沉目光后，画面会跟随广西柳工的甘蔗收获机驶入泰国田间，被当地农民亲切称为“中国黄龙”；大新制糖公司与越南福和农林合作社的合作，凝结为一句“一根甘蔗两国甜”，道出了合作共赢的朴素道理。这种叙事策略，让观众看到了生活的侧面，它不回避生活的艰辛，但更看到奋斗的价值；不否认现实的挑战，但更坚信前行的力量。这恰恰是中国式现代化最动人的地方，前行的路上没有一帆风顺的坦途，而是在攻坚克难中不断前行的征程。

用“一根甘蔗”多重解码中国式现代化

《甘蔗的旅途》的文化价值，不仅在于讲述广西的甘蔗糖业故事，更在于它以甘蔗为镜，映照出中国式现代化的多重维度。

以人物弧光讲述科技突破，让“卡脖子”攻关可感可触。科技创新的宏大叙事容易流于抽象，而《甘蔗的旅途》选择了一条“以人带事”的路径。讲述疫苗糖生产线有多重要时，片子让观众跟随科学家的视角，走进实验室，看到他们如何在无数次失败中坚持。育种专家王伦旺“30多年如一日”的轻描淡写，却比任何数据都更有说服力。这种叙事策略，让科技自立自强的时代命题不再是空洞的口号，而是一个个鲜活的人用青春和汗水写就的答卷。

以故事串联国际合作，让“开放共赢”具象生动。跨国合作的题材处理不当，容易变成成就罗列或政策宣讲。《甘蔗的旅途》通过找到“人”的故事，来铺展叙事。中粮收购澳大利亚塔利糖厂的故事，没有停留在商业层面，而是通过塔利糖业首席运营官的出镜讲述，让观众看到中国企业如何赢得当地人的尊重与信任。澳大利亚科学家普拉卡获中国政府友谊奖的背后，是中国专家与他的多年合作情谊。大新制糖公司与越南福和农林合作社的“一根甘蔗两国甜”，也是通过具体的人物和细节呈现的。这些故事的讲述方式，让开放合作的主题变得有温度、有人情味。

以民俗承载文化传承，让历史纵深感自然呈现。文化元素的融入，如果处理生硬，容易显得游离于主题之外。《甘蔗的旅途》在这一点上处理得颇为巧妙。作品没有将潮州“穿蔗巷”、莆田“妈祖蔗塔”等内容作为独立的民俗板块呈现，而是将其编织进甘蔗产业的文化脉络中。从《楚辞》中的“柘浆”到当代的“疫苗糖”，从传统制糖技艺到现代生物科技，创作者构建了一条文化演进线索，让观众看到甘蔗如何从一种作物演变为文化符号，又如何从传统走向未来。

以细节呈现共同富裕，让宏大叙事落地生根。共同富裕的图景如何呈现？《甘蔗的旅途》选择了一种“以小见大”的方式。吴必超从土房到“甘蔗楼”的生活变迁，不是一个孤例，而是广西无数蔗农命运的缩影。中国每3根甘蔗就有2根来自广西、连续30年稳居全国第一——这组数据的背后，是镜头中一个个具体的家庭、一张张真实的面孔。创作者坚持让拍摄对象自己说话，让观众从个体的故事中感受到时代的脉动。

《甘蔗的旅途》对行业题材纪录片创作的启示

作为一部聚焦特定行业的纪录片，《甘蔗的旅途》在如何处理行业题材、如何平衡专业性与可看性、如何让“小切口”承载“大时代”等方面，为同类创作提供了诸多启示。

一是找到“人”作为叙事支点。行业纪录片的创作，最容易陷入的误区是“就事论事”——把大量篇幅用于介绍工艺流程、产业数据、发展成就，却忽略了这些内容背后的“人”。而《甘蔗的旅途》的经验表明，真正打动人心的，永远是人的故事。刘志刚的“小目标”、王伦旺的“冷板凳”、吴必超的“甘蔗楼”，这些具体的人物和细节，才是观众记住这部作品的关键。行业是骨架，人才是血肉。没有人的温度，专业的叙事只会显得冰冷。

二是专业性与可看性并非对立，关键在于找到恰当的叙事路径。甘蔗产业涉及农业、工业、科技、外贸等多个领域，专业门槛不低。《甘蔗的旅途》没有为了可看性而牺牲专业性，也没有为了专业性而牺牲可看性，而是努力找到“故事”作为连接两者的桥梁。疫苗糖生产线的技术突破，是通过科学家的研究历程来讲述的；甘蔗基因组的复杂程度，是通过科学家的原话来解释的；跨国合作的商业逻辑，是通过具体人物的经历来呈现的。这种“以事带理”的叙事路径，让专业内容变得通俗易懂，也让可看性有了坚实的内容支撑。

三是行业纪录片应成为更多中国式现代化的“翻译者”。把行业的专业语言翻译成公众听得懂的故事，把行业的默默耕耘呈现为公众看得见的图景。这种桥梁作用，本身就是一种价值创造。

（作者系国家广播电视总局广播电视规划院副院长）