千万别看东方台《上海环球美食超级争霸赛》，太馋人，会上瘾

5月3日晚间，全新的美食综艺节目《上海环球美食超级争霸赛》在东方卫视首期播出。观众们追完《蜜语纪》，还没等在五星级大酒店的氛围当中缓过神来，立马又进入到了真实世界的上海环球美食争霸赛当中来。在这档综艺当中，观众们可以看到来自上海各大酒店和餐馆的顶级厨师与他们带来的美食。这种酒店餐厅的美食争霸，显然对于观众们是具备强大诱惑力的。，《上海环球美食争霸赛》本身也是看点密集，美食内容不仅具备诱惑力，而且可以实现线下实感。美食类的综艺节目，本身就是综艺类型当中非常出彩的，只要有顶级美食在，美食综艺往往都会观众云集。这档节目当中出现了大量的美食内容，这些菜品、甜品，已经或者未来会构成观众们生活的一部分。追美食，其实就是追一种崭新的生活体验方式。

另外，这档美食综艺最为与众不同的地方在于，它竟然可以直接提供一种线下实感。这是很多其它美食综艺都没有的。什么叫线下实感呢？在节目当中，有厨师带着菜品登场之后，节目字幕直接标注，这位厨师、这道菜品，来自哪一家酒店、餐厅，并且标注具体的地理位置。观众们直接打开地图，输入这个位置，就能准确找到酒店餐厅和菜品。

这就叫线下实感。观众们看完了美食综艺节目，觉得这道菜可能会非常好吃，那就可以直接打开地图，找到这家店，去线下实体店当中亲自尝一尝了。在这一点上，东方台的格局确实很大。咱们以往的一些美食争霸类的综艺节目，往往不愿意给厨师或者餐厅打广告，不给标注线下实体店的位置。东方台不一样，它真的做到了平台本身的托举作用，通过一档美食综艺，打通食客和酒店餐厅美食之间的壁垒。

基于此，这档综艺的意义，就不仅仅是一档美食综艺、非常好看、吸引观众们观看，这么简单了。它是通过一档基于上海的美食综艺节目，把全国观众的旅游视角吸引过来，从而为上海的酒店餐厅提供更多的消费者。尤其值得注意的是，这档美食综艺可不是主打上海本地菜，而是主打基于上海的环球美食。换言之，来上海，你可以吃到全球各地的美食。东方台连美食综艺节目，都有这种环球大格局视野，确实应该认真点赞一下。

格局之外，咱们还得说菜，光有格局，没有好吃的美食和高明的美食制作理念，依旧是不行的。我个人追这档综艺的时候，觉得它很值得认真看的重要原因之一便是，里边的美食品鉴馆帅晓剑，提供了一种我非常认可的美食观，从理念到技术，都是可以带着大家上一个层次的。