天津
近日，有天津网友爆料，年初南开大悦城新开的火台台黄油焗海鲜居然黄了，门店原址已上了新品牌围挡。
图：吃嘛嘛没够干嘛嘛不行
要知道，这家店是2026年元旦开业的，开在南开大悦城的四楼，原弄堂小笼包的位置，满打满算也就干了四个月，当时还是品牌在津的头一个门店，妥妥的网红品牌店。
图：叫我小燃
他家族妹还真吃过，主打的是近期大火的宁波焗海鲜，黄油焗碟鱼头是招牌，猪蹄凤爪煲、蒜香焗墨鱼仔、宁波烤鸡等味道都不错，店内倒是明档亮灶，也是现点现做。
图：叫我小燃
这撤店速度真是出奇的快！可能是做法来津水土不服，毕竟天津本地人吃海鲜，无论是价格还是做法都是相当卷的！
话说天津本地人吃海鲜有悠久传统，尤其讲究应季而食。例如开春必吃皮皮虾（农历三月到五月最肥美），秋后吃海蟹（母蟹农历九月膏黄饱满），冬季则有银鱼、紫蟹等时令海鲜。
本地海鲜以渤海湾特产为主，如晃虾（初春上市的甜味虾）、对虾（体型肥硕）、北塘虾酱（特色发酵品）等，烹饪方式注重保留原味，常用清蒸、盐水煮或简单油炸。
天津俗语“借钱吃海货，不算不会过”体现了对海鲜的热爱，本地海鲜市场以鲜活著称，大神堂渔村等仍是主要供应地。
不过，要想吃现捞的，还是要等等了，因为天津现在已经进入禁渔期了→→
来源：津城事、@吃嘛嘛没够干嘛嘛不行、@叫我小燃、网络
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