王春艳：扎根酿酒一线 用行动诠释责任与担当

（来源：廊坊日报）

转自：廊坊日报

廊坊市第二批智库专家、第五代迎春酒酿制技艺省级非遗传承人王春艳是廊坊昊宇酿酒有限公司总经理，1987年参加工作至今，一辈子扎根酒厂，专注白酒的传承与发展，以高度的责任心、精湛的专业技能和无私的奉献精神，在平凡岗位上创造了不平凡的业绩，成为市域内酿酒行业的领军者，在省以上行业领域也具有较高的知名度和影响力。

王春艳始终将“质量即生命”作为核心理念，从基层技术员到公司总经理，38年如一日，扎根生产一线，带领团队严把原料采购、发酵蒸馏、陈贮勾调等全流程关口，推行“四高一长”工艺流程，确保每一瓶迎春酒都保持纯正酱香型风格。作为非遗传承人，她坚守传统技艺核心，建立三级质量责任制，明确各岗位质量责任，将质量管理贯穿生产全程，用责任心守护企业生命线。

在技术领域，王春艳追求极致，主导的“酱香迎春酒微生物选育”项目获全国发明展览会铜奖，参与的迎春酒增香提质课题让产品荣获国家银质奖、河北省名牌产品称号。她带领团队制定科学完善的《迎春酒操作工艺》，使迎春酒酱香更突出、口感更丰满。作为智库专家，她的技术成果在全国多家酒厂推广应用，企业市场占有率稳居河北省前列，成为北方麸曲酱香型白酒的典范。

企业改制初期，面对经营困境，王春艳迎难而上，打破传统管理模式，引进先进理念，带领濒临破产的企业焕发新生。为攻克酱香型白酒工艺难题，她查阅海量资料，反复试验千百次，凭借吃苦实干的劲头，解决了一个又一个技术瓶颈。她牵头成立酱香型白酒生产研发中心，带领科研团队攻坚克难，让迎春酒酿制技艺在传承中不断完善，成为行业标杆。

她打破行业思维定式，推动数字化转型，搭建全链条产品追溯平台，引入先进检测设备，新增15项检测指标，保障产品品质稳定。她创新传承模式，成立王春艳迎春酒酿制工作室，制定麸曲酱香型白酒生产工艺标准，申请几十项新型实用专利。在市场拓展上，她推行“立足本土，发展周边，面向全国”战略，让迎春酒立足河北，辐射全国市场。

38年来，王春艳累计写下52本工作笔记，毫无保留地将《酱香型白酒品评勾调技术》等经验传授给学员，培养出3名省级白酒评委、5名国家一级技师、20名二级技师，6名徒弟走上重要岗位，用实干代替空谈，以实绩赢得行业尊重。

她积极推行“家门口就业”行动，优先聘用建档立卡贫困户。她带领企业参与非遗展示、经贸洽谈等公益活动，兴建迎春酒文化博物馆，传承弘扬传统酒文化，用实际行动诠释了企业家的责任与担当。