闽式生活·乐享五一 | 假期寻味八闽！一城一味，一路逛吃~

图源：大武夷文旅

今年五一

福建九市一区齐齐放大招

用一场跨越山海的美食邀约

承包你的整个假期！

让我们一起打卡九市一区

品尝地道风味，解锁宝藏美景

三坊七巷—达明美食街—聚春园—温泉夜市

来福州，必须打卡三坊七巷。这片“中国明清建筑博物馆”坐落于福州城市地标三坊七巷，古坊纵横中藏着福州最深厚的文化底蕴。逛累了，不妨品鉴一番福州的传统名菜佛跳墙。一口美味下肚，汤醇味厚，唇齿留香。

傍晚再到达明美食街、温泉夜市感受地道的福州夜生活。福州鱼丸弹牙，肉燕鲜香，芋泥酥软甜蜜，每一口都是古早味的温柔款待！

以上2图图源：家在鼓楼

️ 临近景点：三坊七巷、西湖公园、鼓山、上下杭

鼓浪屿—中山路—沙坡尾—第八市场

图源：央视新闻

厦门是一座很“会吃”的城市。沙茶面浓郁醇厚的汤头裹挟着虾仁、鱼丸等各色海鲜，一口下去满是南洋风情；搭配厦门古早的土笋冻口感爽滑Q弹，配上永春老醋和蒜蓉，果然过瘾。

图源：海峡卫视

走进烟火气浓厚的开禾路第八市场，友生风味小吃的沙茶面汤底用虾头配花生酱熬制，配猪肝沿，吃过的都说赞！朱记手撕鸡现场撕拌，麻油香瞬间让你食指大动。文艺青年也可以去鼓浪屿的街头巷尾，感受老别墅、红砖墙下的古早慢生活。

图源：厦视炫彩生活

️ 临近景点：鼓浪屿、环岛路、八市、曾厝垵

漳州古城—云水谣土楼—石码老街

漳州的卤面与别处不同。浓稠到能挂勺的汤底，加了鱿鱼干、香菇熬制，必须配一条酥脆的五香卷！新华东路的阿芳卤面，加两份料不超过15块，香到舔碗！还有最颠覆的豆花粉丝，嫩豆花配上劲道粉丝，浇上卤汤，再加卤大肠、笋干、豆干，咸香滑嫩，没想到在漳州能吃到如此过瘾的咸口豆花。

以上2图图源：芗城融媒

如果你正在寻找一座被低估的宝藏溜达地，古城巷弄里随便逛逛，满眼都是几百年的烟火温情。吃饱再来一碗冰爽的漳州四果汤——刨冰配上十几种清甜配料，夏天的幸福感由此定格！

图源：漳州文旅

️ 临近景点：漳州古城、云水谣、田螺坑土楼群

开元寺—西街—中山路—城南庙会/美食市集

泉州化身 “舌尖上的博物馆” ，浓厚的人间烟火气几乎满溢于古街巷之间。清晨从一碗面线糊配油条开始——细如发丝的面线吸饱浓郁汤头，这就是泉州人的“清晨仪式感”！

以上2图图源：海丝泉州文旅之声

中午来一份牛肉羹配咸饭三件套，弹牙的牛肉混合着淡淡咖喱香料，满是宋元海丝的古早记忆。傍晚再到“劳动欢歌·城南庙会”去逛逛——40多个市集摊位涵盖美食和文创，姜母鸭、土笋冻、石花膏，跟着本地人边走边吃，烟火气拉得满满！

图源：泉州文旅

️ 临近景点：开元寺、西街、清源山、洛阳桥

沙县小吃城—泰宁古城—大金湖

图源：李艺爽

全世界都知道的沙县小吃，就来自三明沙县！来沙县当然要尝尝正宗的沙县扁肉——薄如蝉翼的扁肉皮包裹着鲜香肉馅，入口爽滑，汤底清澈鲜美，搭配一碗经典的拌面，简单的食材却让人回味无穷。

图源：沙县文旅

如果你嫌不过瘾，隔壁永安的粿条也值得专程跑一趟，将米浆做成的粿条又白又嫩，浇上浓郁高汤，再配上鲜嫩的活肉，满满一口幸福感。三明不仅是小吃之都，还有大金湖的湖光山色和泰宁古城的历史古韵等你探索。

图源：今日永安

️ 临近景点：沙县小吃文化城、泰宁大金湖、永安桃源洞

湄洲岛—兴化府历史文化街区—九龙谷

图源：莆田新闻

作为山海交融美食代表地，来莆田一定不要错过莆田卤面！高汤打底，加入蛏干、海蛎、五花肉与手工面共煮。汤汁浓稠挂唇，鲜香直击灵魂。这正是莆田人宴客的“压轴硬菜”，吃完感觉整个人都被鲜掉了！

图源：福建日报莆田记者站

莆田焖豆腐也是必点经典。将五花肉、干虾肉、海蛎、干贝、香菇等丰富食材与豆腐一同焖煮，豆腐软烂入味，吸收了各种食材汤汁的精华，老少皆宜。五一玩累了，再去湄洲岛或九龙谷放松身心，尝尝兴化炒米粉或炝肉，尽享莆田人的假期碳水幸福。

图源：莆田文旅

️ 临近景点：湄洲岛、九龙谷、南少林

武夷山—印象大红袍—三姑度假区

图源：武夷山新闻

南平的武夷山水间，保留着福建最原汁原味的山水诗意与辣爽风味。来到南平，必尝的当然是岚谷熏鹅。武夷山白鹅以茶叶、桂叶熏制而成，皮脆肉嫩带着浓郁的焦香；鹅肉紧实有嚼劲，一口下去微微的辣味直冲天灵盖。这道“非遗硬菜”，配上一杯武夷岩茶解腻，堪称一绝！

图源：福建档案

此外，武夷山的笋宴、山野馈赠的稻花鱼，同样让人食指大动。玩累了还可以探访武夷山风景区，推荐抽一天时间坐上九曲溪竹筏漂流，感受山谷幽静，绿水青山相伴。

图源：看见建瓯

️ 临近景点：武夷山、九曲溪、大红袍景区、下梅古民居

长汀古城—永定土楼—连城冠豸山

走进龙岩，就走进了舌尖上的客家美味文化村。龙岩美食以客家风味为主，闽西八大干、白斩河田鸡、涮九门头等经典菜肴，重油重香，承载着浓浓的客家乡情。大名鼎鼎的白斩河田鸡，皮脆肉嫩骨香，蘸上姜汁蒜泥，鲜甜与辛辣在舌尖共舞，绝对的“头牌硬菜”。

以上2图图源：五彩龙岩 文旅之声

长汀豆腐干采用酸浆水点卤，再经过五香粉腌制、烘烤，韧如绢帛，咸甜交织。五一假期，永定土楼里还有不少非遗项目体验，你可以在烟火美食之中感受客家文化的独特魅力！

图源：长汀古城

️ 临近景点：永定土楼、长汀古城、连城冠豸山

太姥山—霞浦滩涂—福鼎老街

图源：小红书@Grace

宁德最不能错过的头号美味，莫过于超级有名的福鼎肉片！Q弹滑嫩的肉片，配上鲜美清爽的汤头，被誉为“QQ弹弹，汤头鲜到掉眉毛”。吃的时候可以加点小辣椒，更是美味翻倍！再去试试福鼎牛肉。这是从千年前传下来的制作技艺，制作出来的牛肉柔、润、鲜、爽，就像是时间沉淀出来的宝贝，吃一口仿佛穿越古今，感受到时光的厚度。

图源：太姥山旅游

宁德还有大名鼎鼎的太姥山，以及霞浦海滩风光，很适合带上相机边走边寻鲜。这个五一假期，宁德推出了一大波景区、饭店和民宿福利，邀请你体验“一城一特色”的精彩！

图源：小红书@Grace

️ 临近景点：太姥山、霞浦滩涂、白水洋、嵛山岛

北部生态廊道—坛南湾—68海里景区

来到平潭，必须尝一尝最具代表性的特色美食——时来运转（又名 “咸米时”）。软糯Q弹的地瓜皮薄皮里包满了大虾、紫菜、包菜、鱿鱼等多种海水食材，一口咬下，既有海味的鲜香，又有糯米的韧劲，寓意美好，是平潭渔民的“生活智慧”。

平潭还有一种特色的八珍炒糕，用地瓜粉炒制，配鱿鱼、虾仁等各种小海鲜，糯糯叽叽让人忍不住一口接一口。落日时分，去坛南湾的沙滩上追一场“蓝眼泪”奇幻光影，今年的平潭正在上演现实版的“星辰大海”！

以上3图图源：平潭融媒体中心

️ 临近景点：将军山、北港村、仙人井

一场旅行，不止是风景

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