“五一”来台州，一站吃遍亚洲美食天堂+七大世界美食之都！

5月1日—5日

第五届中国·台州精品美食周

在台州市商贸核心区

心海天地街区举行

这场味觉盛会，将城市的烟火、人情与匠心一一汇聚。美食周精心打造9大特色展区——“世界美食之都”邀请区、米其林区、“烟火台州”大排档体验区、“新味市集”餐饮创新展区、黑珍珠&金梧桐餐厅区、百县千碗&旅游饭店区、台州老字号&地标美食区、精品小吃区、机器人炒菜区，一站式满足味蕾与体验，让每一位走进现场的人，都能找到属于自己的那一口心动滋味。

本届美食周集齐了

成都、顺德、澳门、扬州

淮安、潮州、泉州

国内7大“世界美食之都”城市

以及亚洲美食天堂香港的美食

特色老字号、非遗美食悉数亮相

跨越山海，一站式解锁舌尖盛宴

香港

亚洲美食天堂

港灃樓

港灃樓始创于1965年，香港老字号粤菜品牌。由香港米芝莲（米其林）星厨团队主理，传承正统粵菜精髓，融合现代精致餐饮标准。品牌实力屡获认证，先后斩获2025台州美食烹饪全国邀请赛金奖、2025澳门国际中餐厨皇争霸赛团体金奖。

多款港式招牌必点，风味各具特色：焦糖凤梨果蔬牛肉粒，果香与肉香碰撞出层次风味；港式冠军奶茶，丝滑醇厚回甘悠长；乳鸽皮脆肉嫩，每一口都是地道港味风情。

2010年入选世界美食之都

鲜牛忙&钵钵鸡

主打现切新鲜牛肉与正宗钵钵鸡，荤素搭配齐全，口感鲜香入味，性价比拉满，不用奔赴成都，就能解锁川味灵魂美味，随心畅享舌尖上的麻辣狂欢。

顺德

2014年入选世界美食之都

欢姐伦教糕

伦教糕被誉为“岭南第一糕”，是顺德人记忆中的经典味道。欢姐伦教糕始于清末，历经四代人接力传承，至今已有170年历史。伦教糕糕体软糯中带着微酸回甘，米香浓郁、清甜不腻。冰镇后食用，风味更佳。

澳门

2017年入选世界美食之都

金燕西洋牛油糕葡式食品

澳门老字号企业，其西洋牛油膏制作技艺已被列入澳门非物质文化遗产名录。坚持“纯手工制作”，配料表干净，不添加防腐剂，让每道糕点都有手心的温度，更让消费者品味到传承百年滋味。

本次携粒粒杏仁饼、经典老婆饼、香甜凤梨饼等多款特色葡式糕点来袭，尽显澳门非遗美食的独特魅力。

扬州

2019年入选世界美食之都

邗江礼好飨餐饮店

循着街巷烟火，邂逅千年扬州风味。从鲜香入味的扬州狮子头，到腊香醇厚的扬州风鹅、扬州风鸡，再到清爽适口的扬州鸡丝粉皮、卤香浓郁的扬州老卤兰花干，道道佳肴凝练淮扬匠心。一口地道淮扬味，慢品扬州独有的温润雅致与市井风情。

淮安

2021年入选世界美食之都

文楼

文楼汤包，“淮点三绝”之一，以皮薄如纸、晶莹透亮、个大馅足、汤鲜味浓著称，面皮采用水调面工艺，薄而有韧性、不破不漏；馅心甄选老母鸡、蟹黄、肉皮、鸡丁、虾米等十余种食材，经熬制冷凝成冻，蒸后化为盈满鲜汁，蟹油醇香、汤清味厚、肥而不腻。放下如菊花，提起像灯笼；“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”，这句口口相传的顺口溜，正是对这道淮扬名点吃法的最佳诠释。

潮州

2023年入选世界美食之都

潮传食品有限公司

潮传食品至今已有三十多年的经营历史，是潮州市知名粿品店铺，主打红桃粿、鼠壳粿等经典潮汕风味粿品。招牌红桃粿形似寿桃、寓意吉祥，以纯米匠心制皮，内馅搭配糯米饭、鲜猪肉、香菇、虾米等食材，咸香醇厚，蒸食保留原味，油煎更添香脆，是一种传统又精致的经典潮州美食。

祥记潮汕卤鹅

潮州老字号，深耕卤味行业多年，以独特卤料配方、传统卤制制作技艺而远近闻名，卤鹅香滑入味、肉质肥美、口感独特，成为潮汕特色卤鹅代表性品牌，更是品尝正宗潮汕卤味的优选。2023年被评为“潮州市十大卤鹅名店”，公司创始人刘喜泉也被认定为潮州市湘桥区非物质文化遗产代表性项目传承人。

泉州

2025年入选世界美食之都

侨味泉州菜

侨味泉州菜主打多国融合料理，汇聚俄式、泰式、意式、日式等环球风味，兼顾创意中西融合菜品，菜品丰富、颜值出众、口味多元。

招牌必点有太阳花鸡肉黑椒桑姆萨、泉州老巷小排包，还有南洋风味十足的沙嗲猪梅肉大串、沙嗲鸡肉烤大串，一口解锁地道侨韵风情。

文都美食

闽台圆文都美食创立于1989年，品牌源自第一代创始人陈金治20世纪40年代制作西街上元圆、蒜蓉枝的家传手艺，历经四代人匠心传承。品牌先后获评“鲤城老字号”与“世遗示范名店”，成为泉州古城美食文化的代表名片之一。其产品荣获“中华名小吃”“福建名小吃”等称号，第三代传承人蔡家庆也被评为区级非物质文化遗产代表性传承人。

福建金稻点

聚焦闽南特色饮食文化的传承与创新，主营闽南炸醋肉、炸海蛎、玫瑰红枣糕、石花膏等闽南传统小吃、茶点。其中，闽南炸醋肉以猪肉为主料，经醋腌入味+油炸酥脆制成，外皮金黄焦脆，内里软嫩多汁，带着独特的酸香与回甘，是闽南人刻在味蕾里的“古早味”。

醋小柒

醋小柒结合当地特色永春老醋，不断挖掘老醋文化，衍生老醋周边系列健康休闲食品。醋小柒老醋猪脚采用上等冷鲜猪脚，经过八道工序烹饪而成，不添加防腐剂和色素，深度还原永春本地酸香口感，猪蹄Q弹厚实，汤汁浓郁透亮，酸得开胃，油而不腻。这是永春老醋与猪脚之间的和谐搭配。

鲜之肴食品

坚持“用优质原料、传统的调料辅料和健康独特的工艺”为核心理念，先后荣获“福建名小吃”“泉州风味小吃”“泉州美食创新名小吃”“泉州小吃技能竞赛特金奖”多项殊荣。本次参展带来蒜香无骨鸡爪、椒盐花生米、蜂蜜花生、香卤鸭脖、泉州炸鸡卷、闽南炸醋肉、蜂蜜石花膏等多款美味，一站式满足你的味蕾。

泉州好谢鲜丸

泉州好谢鲜丸是泉州老字号、三代匠心传承的闽南古早味代表，主打本土特色风味小吃，拳头母、芋泥包心丸、闽南肉脆丸、贡丸等手工肉丸制品类，深受本地居民喜爱。施冬苗是好谢食品第三代传承人，2002年接棒后，坚守老手艺，还在鱼丸中加蟹肉、瑶柱丰富口感，更带“好谢”获“科技型中小企业”“高新技术企业”称号，让老字号焕发新活力。

地道好味齐上阵

鲜香满屏挡不住

再一起来看看

百县千碗&旅游饭店区

有哪些不容错过的美味

台州远洲凤凰山庄

四星级旅游饭店×百县千碗

参展美食：姜汁布丁佐燕窝（米其林同款）、玫瑰雪山包、菠菜雪山包、火龙果雪山包、虎皮凤爪、脆皮乳鸽、柠香马蹄金耳、榴莲酥、叉烧酥、冰镇话梅龙虾

开投远洲温德姆酒店

参展美食：雪燕姜汁布丁、特色老酸奶、辣卤虎皮凤爪、捞汁小海鲜、现做蜂蜜华夫饼、熟醉罗氏虾、核桃山粉糊、水果红糖冰粉、巧克力核桃大吐司

白天鹅酒店

百县千碗

参展美食：拿破仑、沙琪玛、姜撞奶、红枣糕、菠萝包、虾饺皇、哈根达斯、焦糖布丁、巧克力草莓塔、椰青、橙汁

方远国际大酒店

百县千碗

参展美食：卤牛肉、卤鸭、卤猪手、葱烤鲫鱼、临海糟羹、拔丝牛奶馒头、黄瓜雪梨汁、西瓜汁、冰镇小龙虾

方远大饭店

国家五钻级酒家

参展美食：椒盐大虾、紫菜手打肉丸、脆皮鹌鹑、梅菜目鱼仔、妙龄叉烧包、榴莲菠萝包、枇杷青草糊

开元大酒店

百县千碗

参展美食：内蒙羊棒骨、秘制沼虾、香酥排骨、古城咸羹、手工蛋挞、葱烤鲫鱼

和合大院

百县千碗

参展美食：冰粉、蛋清羊尾、黑松露麦饼

路桥天地一家

百县千碗

参展美食：口水鸡、芥末虾球配爆米花、怪味花生、六月雪、小肠卷、梅干菜猪脚

海钓人家

百县千碗

参展美食：老北京古法酸梅汤、桃胶雪莲子炖雪燕、老上海糖醋熏鱼、卤猪蹄、黄鱼面、黄鱼肉燕、金枪鱼水饺、盐焗鸡

渔小海

百县千碗

参展美食：卤鸭、鹌鹑蛋、小肠卷

林家铺子

百县千碗

参展美食：葱烤鲫鱼、衢州鸭头、卤鸡爪、捞汁钉螺、水果汤、青草糊、小肠卷、林家铺子米酒

以上参展美食仅供参考，具体以商家实际为准。

一口烟火，就是一座城

5月1日—5日，心海天地

汇聚的不只是美食

更是一场城市狂欢

这个“五一”，走进心海天地

在人潮与香气之间

遇见属于台州的那一口幸福

编辑：王潇莹

一审：张婷

二审：泮永翔

三审：黄元杰

来源：台州文旅