河北
4月25日，“中原看海 ‘鱼’你有约”2026年淅川丹江鱼宴美食大赛在河南省淅川县圆满落幕。这场以美食为纽带的盛会，不仅集中展现了淅川优良的生态禀赋与优质水产资源，更持续擦亮“淅川丹江鱼宴”区域特色品牌，推动美食经济与文旅产业深度融合，让“淅川味道”香飘四方、走向全国。
作为南水北调中线渠首所在地，淅川坐拥水质常年保持Ⅱ类以上的丹江口水库，好水养好鱼，为丹江鱼宴奠定了得天独厚的生态基础。为让丹江鱼宴从“一时出圈”变为“长久走红”，淅川县精准发力、系统布局，打出产业发展“组合拳”。
强化产业统筹，2026年2月成立丹江鱼宴产业促进会，统筹推进品牌注册、标准制定与行业自律；健全质量管控，启动五年发展规划及地理标志保护，建立食材溯源体系，实现全链条品质监管；延伸产业链条，推动“一鱼多吃”向速食产品延伸，完善冷链物流，让丹江美味可带走、可分享；深化业态融合，联动核心景区推出“品鱼宴·游渠首”特色线路，打造环线民宿集群，实现“吃鱼宴、住民宿、研学游”一体化发展；加强品牌宣传，通过短视频大赛、博主直播等形式，线上线下同频发力，持续提升品牌影响力。
目前，淅川丹江鱼宴产业相关市场主体已达300余家，带动就业超1.2万人。这场美食盛宴，不仅为全县鱼宴餐饮行业搭建了技艺交流、风采展示的平台，更进一步擦亮了“淅川丹江鱼宴”品牌，激活了地方经济活力，持续放大了淅川生态美食文旅融合优势，为全县文旅消费扩容提质注入了强劲动力。
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