浙江
这两年台州菜火得一塌糊涂，米其林来了，长桌宴办到了北京，还大张旗鼓要冲“世界美食之都”。台州已于2026年明确提出铆足劲申报联合国教科文组织“世界美食之都” ，目前正处于从“民间口碑王”向“官方国际认证”跨越的关键期。根据目前的规划和动作，台州正全力冲刺2027年的申报节点。
台州正在通过举办高规格活动来积累筹码。比如，2026年4月刚刚举办了《沪苏浙米其林指南》发布庆典，接下来的“五一”期间（5月1日-5日），还将在心海天地街区举办第五届中国·台州精品美食周，邀请扬州、澳门等已获评“世界美食之都”的城市来台交流。
国际背书：2026年2月，台州菜走进了联合国教科文组织（UNESCO）总部（巴黎）和联合国粮农组织（罗马），获得了总干事的高度评价。这相当于在评选委员会面前做了“路演”，是极大的认可。
高端认可：台州已经站在了国内地级市的塔尖。2026年首版《沪苏浙米其林指南》破例将发布会放在台州举办，这在米其林指南进入中国大陆以来尚属首次 。目前台州不仅拥有新荣记这一“摘星狂魔”，林家一、老扁酒家等本土品牌也已在全国形成矩阵 。
文化内核：台州主打的“和合文化”与“山海融合”（如食饼筒、家烧黄鱼）的理念，餐饮收入占GDP比重超5%，拥有300多种传统美食，非遗美食项目丰富，拥有近6万家餐饮单位，从业人员约16万，产业链完整。在社交平台上，“鲜嗒嗒、糯叽叽、甜蜜蜜”的标签让台州成为了年轻人心中“要带256G的胃”才能打卡的圣地 。
台州离“世界美食之都”物理上只有一步之遥，时间上还有两年左右的冲刺。现在的台州，无论是官方层面的推动，还是民间的美食热情，都处于最高涨的时期。期待台州明年能顺利拿下世界美食之都！
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