继文章开饭店后！曹云金也转型当老板，菜单曝光主打天津老味道

五月的北京，王四营这一带最近多了一家新馆子，名字叫“聚友轩”。门脸不算大，主打的是天津清真菜。

试营业那天，店里来了一拨圈里的熟人捧场尝鲜，照片传到网上，不少人这才反应过来，开店的老板，是曹云金。

菜单上摆的都是天津本地人从小吃到大的家常货：八珍豆腐、红烧牛窝骨、爆两样、奶全爆，还有牛肉烩饭、清炒虾仁、清水羊排。

说白了，没什么花哨的噱头，就是想把卫嘴子认可的那口老味道，原原本本搬到北京来。

这家店定在5月20日正式开业，曹云金还放了话，当天会从他线上直播间的粉丝里请一批人来店里免费吃饭，算是把说相声的和卖饭的两摊事儿打通了。

按他自己的规划，聚友轩只是个开头。接下来，他打算在王四营这片儿搞个美食一条街的格局，五六家店陆续铺开，每家做一个地方的特色。

河北的清真罩饼、牛街的门钉肉饼、广东的打边炉，听说还在憋一个一两千平米的大粤菜馆子。这盘棋下得不小。

按理说，开个饭馆是再正常不过的副业，可消息传开后，评论区就有点跑偏了。有人起哄，说他怎么不干脆叫“曹家菜”，对着前师父郭德纲的“郭家菜”刚一波。

还有人翻出十几年前那点旧账，非要把开饭馆这事儿和师徒恩怨扯上关系。这种联想看着热闹，其实经不起推敲。

“郭家菜”做的是郭德纲自己琢磨出来的私房菜路子，招牌是摔丸子那一套；曹云金这家做的是天津清真菜，是流传了上百年的老菜谱，不是谁的原创，也谈不上跟谁打擂台。

“聚友轩”这仨字儿，取的就是高朋满座、朋友聚会的意思，逻辑很简单，一个爱琢磨吃的人，自己跑了那么多年的店，最后想开一家合自己心意的馆子。仅此而已。

很多人对曹云金的印象，可能还停在2010年那场轰动一时的出走。但翻翻他这两年的行程表就会发现，他的日子过得比想象中扎实得多。

就拿2026年开年说，他领衔的"万象更新"听云轩相声全国巡演，几乎没怎么歇过。4月17号刚演完山西晋城，4月25号转场到合肥。

到了五一假期，5月2号在江苏泰兴，5月5号又跑到泗阳。从省会到县城，挨个跑。

再往前数，2025年一整年，听云轩做了62场商业演出，平均上座率超过九成，儿童专场和方言专场票一放就抢光，连河北保定定兴县那种小地方的剧场，也照样坐得满满当当。

这个数据放在当下相声市场，是相当能打的。眼下不少同行的商演卖票卖得不太顺，听云轩还能保持这个上座率，背后是真功夫。

2026年他给自己列的KPI是155场，同时每周三的线上直播一场没断过。直播间里也有意思。他的抖音直播间场均观看能到三十来万。

真正赚钱的是相声课程、非遗手作、复刻老唱片，外加一些助农带货。这种营收结构，跟那种纯靠刷礼物吃饭的主播不是一回事。

业务上，他其实一直没松劲。这些年他自己写了17个新的相声本子，全都在版权做了登记。

抖音号上播放量高的视频，六成以上不是段子，而是他对着老唱片讲传统相声的来龙去脉，比如《八扇屏》这一段。

背后牵着的是明代曲牌的影子，这些东西平时没人愿意掰扯，他愿意掰扯，还讲得让人能听懂。

今年海南春晚，他演的《盼情郎》把苏州评弹的韵白和天津时调的转音搁一块儿用。

对他的认可也不少。2025年9月，第六届海峡两岸电商文化节，给他发了个“文化交流使者”的称号，他用相声加直播的方式帮茶农卖茶。

每个月固定成本两百多万，门票收入只能盖住六成多，剩下的窟窿全靠周边和多元经营往里填。

背后是接近一百号人的团队，再往外算，是上百个家庭等着开饭。这就是为什么他要琢磨开饭馆、做带货、卖周边。真得想办法挣钱。

说回这个人本身。曹云金1986年生在天津，本名曹金。小时候家里出了事，父亲在他小学毕业那年走了，那段日子他过得很糟，差点儿就废了。

把他从那条路上拽回来的，是相声。15岁，他妈带他拜了天津的田立禾，正经开蒙，《报菜名》、《十八愁》这种贯口活儿，每天反复啃。

16岁那年他干脆不念书了，跟妈一块儿上北京，听了郭德纲一段《卖布头》当场跪下要拜师。

那会儿他是德云社最早的那批核心弟子，跟师父同吃同住，五点起来喊嗓子背贯口，背错字扎马步，规矩硬得很。

2006年德云社十周年，20岁的曹云金跟刘云天搭档说了段《黄鹤楼》，一夜之间红了。那几年他在德云社的位置很高，“德云一哥”的名号、“接班人”的传闻，都往他身上招呼。

转折点是2010年的退社。这一步迈出去，骂声铺天盖地，“逆徒”这个标签贴了好多年没揭下来。商演没了，缘也淡了，跨界拍戏做生意，干啥都有人翻旧账。

但即便那阵子最难，他也没丢下相声。退社当年他就攒了个听云轩，2011年就在北展剧场办了从艺十周年专场，票还是卖光的。

后来的事情，证明他业务能力没掉。2012年第一次上央视春晚说《奋斗》，火了，之后连着上了三年春晚。

同年他凭这个段子拿了曲艺界的牡丹奖新人奖，又拿了第六届CCTV相声大赛的最受欢迎奖。2018年他主演的电影《龙之战》拿了华表奖优秀故事片。这些奖项放在那儿，谁也抹不掉。

事业之外，感情这块儿也是大家爱聊的。他唯一的婚姻，对象是演员唐菀，就是《人民的名义》里演林华华的那位。

2017年俩人在一起，2018年2月7号晒证，那会儿唐菀已经怀孕了，4月份女儿Sugar出生。从领证到当爹70天，被网友编排了好一阵。

可这段婚姻没撑多久。2019年6月11号，曹云金发声明离婚，给了五百多万补偿，俩人说好一起把孩子带大。1年4个月，又是一波舆论。

不过让人意外的是后头的处理方式。这俩人离了之后没翻脸，反倒一直为了孩子保持着挺正常的来往。

2025年五一，有人在北京环球影城拍到他俩带着Sugar一起玩，曹云金推着婴儿车，照顾娃的吃喝，孩子要牵手就一人一边牵着。

这些年这样的同框画面好几回了，一块儿给孩子过生日，陪着去玩。婚是离了，但孩子那边没少一份陪伴。

Sugar现在8岁，长得挺乖。曹云金不止一次在公开场合说过，闺女是他现在最在意的事，再忙也得腾时间。

其实，看着如今40岁的曹云金，有一种极其荒谬又真实的感受。互联网的记忆或许很长，但看客们的道德审判，在绝对的实力和柴米油盐面前，其实一文不值。

这十几年里，大概有一半的网民都在等着看他笑话，等着看一个“背叛师门”的逆徒如何穷困潦倒、泯然众人。

大家习惯了武侠小说里的叙事。但现实往往不按爽文套路出牌。曹云金非但没饿死，反而活成了内娱一个极其独特且稀缺的孤本。

这明明是一个具备成熟契约精神、负责任、体面的现代中年男人。当年的曹云金确实狂，那是凭天赋吃饭的年少轻狂，身上带着刺，也带着不可一世的傲慢。

现在的他，早就脱离了“靠流量和人设续命”的内娱塑料生态，变成了一个纯粹的“手艺人加小老板”。

他证明了一个很粗暴的真理：只要你手里的活儿没丢，只要你还能给别人创造实打实的价值。无论是逗乐观众、解决就业还是卖出好菜，这世界就绝对饿不死。

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