“山中的盛宴：贵州的风味、记忆与智慧”展开展

本文转自：人民网-贵州频道

5月1日，“山中的盛宴：贵州的风味、记忆与智慧”展在贵州省民族博物馆开展。展览以贵州饮食文化为切入点，围绕食物之流动、技艺之互学、共食之生成、记忆之沉淀、价值之内化与当代之回响，系统呈现贵州多民族在长期交往交流交融中共同塑造的风味世界与生活智慧，为观众打开了一扇理解贵州、读懂中华民族共同体的生动窗口。

饮食，是最寻常的民生实践，也是最深沉的文化表达。

它关乎山川物产，关乎岁时节序，关乎技艺传承，也关乎礼俗伦理与共同生活的生成。作为多民族聚居省份，贵州在漫长历史进程中，围绕一餐一饭、一味一香，形成了兼具山地特色与文明厚度的饮食文化景观。食物随着人口迁徙与商贸往来不断流动，做法在婚姻、节庆、劳作与日常交往中彼此借鉴，风味在代代传承中不断丰富，也在共同生活中沉淀为彼此熟悉的情感与记忆。

展览共分六个单元，以“相遇，酿成这一方滋味”“互学，成就这一方手艺”“共食，让彼此成为我们”“回味，记住共同的时光”“日常，养成默契的分寸”“回响，让山中的盛宴走向远方”为叙事脉络，层层展开贵州饮食文化的深层逻辑。这里所呈现的，不只是地方风味的丰富与鲜活，更是一片土地如何将自然馈赠、生活经验、多民族共居历史与共同体意识，缓缓酿入日常生活的过程。

值得关注的是，本次展览注重学术性、思想性与体验性的统一，综合运用文献梳理、实物展示、场景营造、多媒体互动等方式，构建了一个可观、可感、可思的立体空间。观众不仅能够通过视觉看见山地物产、饮食器具与生活场景的层层展开，通过听觉感受田埂、火塘、灶屋、劳作与宴饮的生活声息，通过触觉接近器物、材料与技艺的温度，也能够在嗅觉体验中更深入地进入贵州饮食的精神世界。

贵州风味由近及远，由土地出发，穿过时间，抵达关系，也通向未来，使观众在气味流动中感知贵州饮食文化从山中生长、向世界回响的完整路径。

饮食文化之所以能够成为铸牢中华民族共同体意识的重要路径，正在于它既进入身体，也进入记忆；既属于日常，也联结情感；既体现地方风味，也指向共享的生活世界。许多宏大的道理，往往正是通过一餐一饭的反复实践，沉淀为可以被感知、被认同、被传承的共同价值。贵州饮食文化所承载的，正是这样一种温热、具体而深长的力量。

近年来，贵州省民族博物馆立足公共文化服务职能，持续探索以更具亲和力、感染力和时代感的方式讲好贵州故事、讲好中华民族共同体故事。本次展览从饮食这一最贴近人民生活的文化入口切入，把中华民族共同体的生成逻辑落到最可感、最可亲、最可近的日常经验之中，既拓展了博物馆公共教育的表达方式，也为中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展提供了新的实践样本。

从山中灶屋到城市餐桌，从地方风味到世界表达，“山中的盛宴”所展开的，是贵州饮食文化的丰富，更是中华文化生生不息的生命力。那些在日常生活中被反复制作、反复分享、反复记住的味道，终将越过时间，越过地域，化作连接过去、现在与未来的绵长回响。

据悉，本次展览将持续至2026年7月31日。（安乐）