江西
再过几天，5月5日，立夏就到了。老话讲：“立夏吃四宝，不往医院跑。”这“四宝”到底是什么？老一辈传下来的规矩，可不能稀里糊涂地过。顺应节气吃对了，夏天才清爽自在。
头一宝：立夏蛋。 古人说“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。夏天热，人容易犯困、没精神，吃颗鸡蛋，补足营养，也图个圆满吉利。茶叶蛋、白水蛋都行，一早吃一颗，一天都精神。
第二宝：立夏饭。 用新鲜豌豆、蚕豆、笋丁、咸肉和大米一起焖煮，色彩斑斓，软糯咸香。这一碗饭，吃的是“五谷丰登”的盼头，也能温和养脾胃。春末夏初，湿气渐重，这样搭配的饭菜，清爽不腻，正好给肠胃减负。
第三宝：蚕豆。 立夏前后，蚕豆正是最鲜嫩的时候，嫩得能掐出水。简单清炒，或者加点葱油，绵软香甜，老人孩子都爱。“立夏吃豆，健康长寿”，这时候的蚕豆，错过了就是一年。
第四宝：红苋菜。 俗语说“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”。立夏的红苋菜，叶子红绿相间，炒出来汤汁紫红，看着就喜庆。它能清热润燥，煮一碗苋菜鸡蛋汤，清爽又下火，是夏天最家常的“降火汤”。
这几样东西，菜市场里遍地都是，花不了几个钱，却是老祖宗几千年来用身体试出来的“节气宝”。你别看现在超市里四季都有菜，可反季节的吃着总差那么点灵气。立夏这天，哪怕再忙，也要煮颗蛋、焖锅饭、炒盘豆、烧个汤。
生活需要仪式感，身体需要顺时养。从立夏开始，跟着节气走，把普通的日子过得有滋有味。您说，这算不算最朴素的“养生哲学”？
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