上海
4月30日至5月4日，2026上海国际咖啡文化节在虹口北外滩滨江举行。2.3公里滨江岸线化身全开放式特色街区，近300个品牌展位、20余家国际咖啡馆沿江铺展，带来可逛、可品、可社交的沉浸式咖啡生活场景。
从北外滩的江风吹来的咖啡香
一直弥漫到乍浦路的街巷
咖啡正在成为打开虹口的一种新方式
这家秸梗咖啡所jegard coffee
也是众多爱好者心中的宝藏咖啡馆
走进店里，第一感觉是安静。座位之间保持着距离，音乐声不大，复古旋律在空间里轻轻流动。对独自前来的客人，这里给出的是一份不被打扰的安静，对两三人同行的客人，这里也留出适合交流的小空间。
这是一家以手冲和精品咖啡为特色的小店。店里的咖啡豆由团队自行烘焙，店主也会参与全球咖啡豆采购，对不同产区、风味和处理方式有自己的理解。相比将咖啡豆长时间养豆，他们更希望让客人喝到“马上新鲜出炉”的状态，把咖啡豆的香气尽可能保留在杯中。
店主将这种新鲜感形容为类似做菜时的“锅气”：香气来得直接，入口也更有记忆点。为了让风味更稳定，店里会挑选咖啡豆、剔除瑕疵豆，再通过自家烘焙和手冲方式，把每一支豆子的特点呈现出来。
不少人对精品咖啡的印象，是门槛高、话术多、价格贵。秸梗咖啡所想做的，是把精品咖啡做得更容易接近。店主表示，咖啡首先要好喝，不必被说得过于玄妙。价格平易近人，是希望让更多人愿意走进来，尝试一杯手冲，也通过一杯咖啡认识这条街、这座城。
近年来，乍浦路风貌影视街通过商户联动，打造影视特色商业街区、沉浸式体验空间等业态。这也让一家咖啡馆有了更多城市功能。它不只是喝咖啡的地方，也可以成为街区游逛中的停靠点、影迷打卡后的休息点、游客认识虹口的入口。
店主常常会为客人介绍乍浦路一带的人文风貌。遇到不熟悉上海、不熟悉虹口的游客，他们愿意多讲几句：这里有哪些老建筑，这条路和电影有什么关系，北外滩可以怎么走，附近还能看见怎样的城市风景。
今年的上海国际咖啡文化节，以“在上海，品世界”为主题，推动“咖啡+文商旅体展”融合。北外滩主会场把国际品牌、产业交流、非遗手作、电影音乐、休闲体验等内容串联起来，让咖啡成为城市生活方式的一部分。而在咖啡节之外，像秸梗咖啡所这样的街区小店，则把这种生活方式延伸到了日常。
店主有一句话很适合形容这种生活方式：“建筑可阅读，咖啡馆也可阅读。”在这里，客人可以通过店里的空间、音乐、杯中的风味，读到一种更日常、更细腻的虹口气质。也许，一杯咖啡的时间，就能读懂虹口的另一面。
秸梗咖啡所jegard coffee
地址：北外滩街道乍浦路430-1号
时间：11:00-18:00
记者：刘洋
编辑：刘洋
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上观号作者：上海虹口
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