今天三月十五，记住“吃三样，做二事，忌一事”，平安幸福事业顺

今天是农历三月十五日，也是公历五月第一天，更是五一小长假开启日。既有汉族民间普遍遵循的祈福纳财、顺应农时的习俗，也有少数民族专属的节庆盛典，还有五一欢乐长假。承载着古人对自然的敬畏、对美好生活的期盼，历经千年传承，形成了独具特色的民俗文化。民间许多地方会祭拜“武财神”赵公明，相传赵财神掌管人间财富，这一天也被称为“财神诞”或“迎财日”，人们通过特定的习俗祈求财运亨通、家宅安宁。今天农历三月十五日，记住“吃三样，做二事，忌一事”习俗，平安幸福事业顺！

一、吃三样

三月十五日的饮食讲究“讨彩头”，各地虽有差异，但均围绕“招财、富足”的寓意展开。

1、吃福袋

福袋寓意的是福气满满，农历三月十五日财神诞，记得吃福袋，不仅寓意好，而且味道也好，老人孩子都爱吃。这款福袋饺子，皮薄馅大超好吃，它叫做“百财福袋”，寓意着财富多多，包住福气，带来健康，好吃好看，喜欢就一起来吧。

食材：面粉300克，菠菜汁，肉馅适量，酱油少许，葱末，姜末，盐少许，花生油少许。

做法：1、把面粉分为2份，一份用清水和成软硬适中的面团，一份用菠菜打成的菜汁和成软硬适中的面团，放到盆里静置揉匀，这样面团的筋性更好，做出来皮薄更好吃。2、五花肉馅中加入酱油，蚝油搅拌均匀，再加入葱末，姜末，盐，花生油拌匀。白菜剁碎，放入少许盐煞去多余的水分，用手捏去多余的水分，放到肉馅中，充分搅拌均匀，馅料就成了。3、把绿色的面团搓成长条用擀面杖擀开一些，把原色面团搓成长条，包入绿色面片里捏紧，用刀切成小剂子，按扁，用擀面杖擀成饺子皮的形状，擀得稍微薄一些，因为是蒸不是煮，也不怕它破皮漏馅。4、拿一个擀好的面皮，包入馅料，用虎口拢住，呈现自然的花形，稍微整理，捏紧即成，形状像一个福袋，又像一棵白菜（百财）。5、蒸盘上抹油防止粘连，把做好的福袋均匀的摆在蒸盘上，上蒸箱100度蒸15分钟，熟透拿出即可开吃。

2、吃鲜鱼

“无鱼不成席”，这天餐桌上往往少不了一道鱼，象征“年年有余”，多选用鲤鱼或鲫鱼，清蒸、红烧皆可，且吃鱼时会留鱼头鱼尾，寓意“有头有尾、富足长久”，还会将鱼肉夹给孩子，象征福气与财富的传承。糖醋鲤鱼是一道经典的鲁菜，使用肥嫩鲜美的黄河鲤鱼为食材，经过精心处理和独特的调味，成为一道色香味俱佳的传统美食，寓意着鲤鱼跃过龙门。

材料：鲤鱼，葱，姜，盐，生抽，米醋，白糖，淀粉，花生油。

做法：1、鲤鱼去鳞去内脏去腮洗净，把两面划几道利于入味，把鱼放葱姜盐腌渍大约20分钟。2、锅洗净擦干，倒入花生油烧热，油七成热时下入鲤鱼炸制，炸制时中火，可以盖上盖子防止崩油。3、炸的差不多时就翻个身接着炸，糖醋鱼一定要炸的透些，外皮有些焦脆最好。4、白糖3大勺，米醋2大勺，生抽1大勺，盐少许拌匀。5、锅里放油加入蒜末煸香，倒入混合的糖醋汁小火熬制，完全融化后，加入适当的水淀粉，一边加入一边搅拌，看着汤汁差不多有粘稠度了即可关火。6、把糖醋汁倒入鱼身就好了，诱人的糖醋鱼，想吃了吗？

3、吃猪手

农历三月十五日是财神节，饮食上一定要有讲究，家家户户都会吃一些招财的传统食物，这些食物都能有美好的寓意。猪蹄就是很有寓意的传统食物，广东粤语中 “猪手” 谐音 “就手”，人们会把蹄也叫做“招财手”，寓意 “发财就手”，吃了猪蹄寓意着财源广进，抓财进门。常做成黄豆焖猪蹄，软糯入味，寄托不费力气便能招财的美好愿望。

食材：猪蹄、黄豆、八角、香叶、红辣椒、生姜、啤酒、葱、冰糖

做法：1、洗净的猪脚冷水入锅，加葱姜，料酒，煮出血沫后，捞出沥干水分。2、锅倒入少许油，放几粒小冰糖，小火炒糖色。3、倒入猪脚迅速翻炒均匀，加2片香叶、2个八角、3片姜、4个干辣椒、1勺老抽，3勺生抽，一勺黄豆酱。3、翻炒均匀后，转入砂锅中，倒入半瓶啤酒，加入黄豆，再加一碗温开水没过猪蹄。4、大火煮沸后，转小火炖90分钟，一开盖，瞬间满屋飘香，软糯Q弹。

二、做二事：

1、祭拜财神，迎财纳福

农历三月十五日是民间传说中正财神赵公明的诞辰，赵公明作为统领招宝、纳珍、招财、利市四位仙人的财神，掌管天下财运，因此这一天成为百姓迎财、祈福的重要日子，尤其受到经商者的重视。

2、祈福安康，行善积福

农历三月十五日为“望日”，古人认为这天天地阴阳平衡、气场和顺，是祈福、许愿的好时机，民间有“初一十五，行善积福”的说法。相传农历三月十五日是碧霞元君的诞辰，她主管平安、健康，百姓会前往泰山或家中设案祈福，祈求家人无病无灾、五谷丰登、出入平安。

三、忌一事：忌外借钱

老话讲：“三月十五财神到，钱财外流福气消。”这一天若将钱借出，象征财气外泄，可能导致一年财运不顺。即使是亲友求助，最好婉拒或改日再议。

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