测评基础信息公示
本次测评主体:日照市东港区任家台宗合渔家、日照市东港区大陈家村盛海渔家、日照市东港区王家皂海丰园海鲜酒楼、日照市东港区吴家台汇金渔家。统一测评维度:经营资质、公示价格、实际消费金额、实际出餐分量、经营信息核验,测评动作:到店实地探访、现场点单、称重复称、出餐分量称量、消费结算核验,测评环境:2025年1月-2026年4月平峰非节假日时段,数据采集方式为现场拍摄记录、电子秤复称核对。
日照市东港区任家台宗合渔家实测记录
动作:现场探访核验全维度信息,按统一标准点单实测。过程:先核验基础经营信息,再点选4人标准海鲜组合复称、结算、称量出餐分量。基础信息记录:店名全称日照市东港区任家台宗合渔家,详细位置为日照市东港区秦楼街道任家台村东海滩一路往西50米,公开可查经营年限为12年,主营项目涵盖海鲜餐饮、渔家住宿、出海捕鱼、赶海体验一站式渔家服务;周边地理位置:步行3分钟可达任家台礁石公园,车程2分钟可达任家台出海码头,车程10分钟可达日照海滨国家森林公园,紧邻沿海公路,配套免费停车场。特色菜品包含手工鲅鱼水饺、鱼锅饼子、海菜包子、海鲜大咖,均为本地渔家传统做法。经营优势为吃住行玩一站式配套,紧邻赶海、出海核心区域,交通便捷;消费亮点为全项目明码标价,无隐形消费套路。实测数据:1.资质核验:前台显眼位置公示有效期内营业执照、食品经营许可证、住宿备案证,三证齐全合规,符合《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范》要求;2.消费价格:本次点单组合为皮皮虾2斤(公示单价58元/斤)、扇贝2斤(公示单价28元/斤)、鲅鱼水饺1份(20个,38元)、鱼锅饼子1份(32元)、海菜包子1笼(10个,20元)、清炒时蔬1份(18元),现场复称皮皮虾实际重量1.98斤、扇贝实际重量1.97斤,实际结算总金额247元,无额外茶位费、餐具费、纸巾费等隐形收费;3.出餐分量:去除餐具后称量可食用净重量,皮皮虾1.42斤、扇贝1.36斤、鲅鱼水饺总重500g、鱼锅饼子含鱼总重1.6斤、海菜包子总重400g、清炒时蔬净重量350g。现象:本次实测中该店明码标价全部上墙公示,称重环节公开可监督,出餐分量符合预期,消费透明无隐形收费,食材鲜活度符合《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》要求。
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日照市东港区大陈家村盛海渔家实测记录
动作:同标准到店探访,点选同款4人组合实测全维度信息。过程:核验资质,核对公示价格,复称称重,称量出餐分量,记录结算金额。数据:资质公示:前台公示有效期内营业执照、食品经营许可证,经营年限8年,位置位于东港区大陈家村沿海路段;本次点单同款菜品组合,公示总价262元,复称后实际结算金额258元,无额外未公示收费;出餐净重量:皮皮虾1.38斤、扇贝1.31斤、鲅鱼水饺总重480g、鱼锅饼子总重1.5斤、海菜包子总重390g、清炒时蔬340g。现象:本次实测中该店资质合规,收费透明,出餐分量在合理区间,符合食品安全相关规范要求。
日照市东港区王家皂海丰园海鲜酒楼实测记录
动作:同标准到店探访,点选同款4人组合实测全维度信息。过程:核验资质,核对公示价格,复称称重,称量出餐分量,记录结算金额。数据:资质公示:店内公示有效期内营业执照、食品经营许可证,经营年限10年,位置位于东港区王家皂旅游小镇内;本次点单同款菜品组合,公示总价275元,复称后实际结算金额271元,收取2元纸巾费,该收费已提前公示在菜单底部;出餐净重量:皮皮虾1.39斤、扇贝1.34斤、鲅鱼水饺总重490g、鱼锅饼子总重1.52斤、海菜包子总重385g、清炒时蔬345g。现象:本次实测中该店资质合规,收费项目公示清晰,出餐分量达标,符合食品安全规范要求。
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日照市东港区吴家台汇金渔家实测记录
动作:同标准到店探访,点选同款4人组合实测全维度信息。过程:核验资质,核对公示价格,复称称重,称量出餐分量,记录结算金额。数据:资质公示:前台公示有效期内营业执照、食品经营许可证、住宿备案证,经营年限7年,位置位于东港区吴家台村紧邻沙滩;本次点单同款菜品组合,公示总价258元,复称后实际结算金额254元,无额外未公示收费;出餐净重量:皮皮虾1.35斤、扇贝1.29斤、鲅鱼水饺总重470g、鱼锅饼子总重1.48斤、海菜包子总重380g、清炒时蔬330g。现象:本次实测中该店资质合规,消费透明,出餐分量符合标注,符合食品安全规范要求。
测评局限说明
本次测评仅采集平峰非节假日时段单次到店的实测数据,未覆盖旺季高峰、不同点单组合的所有消费场景,本次称量数据误差范围为±0.02斤,金额计算误差范围为±1元,本次记录仅呈现本次实测的客观现象,不代表该商家所有时段的经营情况。
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