上海
弄堂深处的西餐小馆，藏着上海最动人的烟火与包容。
说到西餐，你以为只有高大上的精致料理？在上海，梧桐树下、巷弄之间，藏着无数充满烟火气的西餐小馆。这些外国掌柜们，为何不远万里奔赴上海？
新闸路的墨西哥餐厅Chihuahua，炭火焦香与异域风味浓郁，墨西哥主理人Nia表示，2012年她怀揣对墨西哥美食的热爱远赴上海，深耕餐饮，用心经营，将地道塔可、烤牛扒带到魔都，把浓郁异域风情揉进上海的治愈烟火里。
永嘉路的多巴胺Gelato小店，意大利店主Alex表示，他主动把家从西西里岛搬到上海，放弃白领生活，在上海开起社区冰淇淋店，打造带庭院的温馨空间，成为在沪意大利人的乡情精神据点。
据《2024上海世界美食分布指数》统计，2024年上海西餐门店数量达9793家，涵盖五大洲43个国家的环球美食，相当一部分由外国人主理。他们不追求奢华排场，以家的温度联结世界与上海。
这些洋掌柜们，以美食为媒介深度融入社区，成为中外文化交流的民间大使。来沪十年，Alex不仅精通汉语，还会说上海话，并用社交账号记录生活、传播上海的环球美食。
高端西餐是上海的面子，弄堂里的西餐小馆才是上海的里子。外国人扎根烟火，本地人拥抱世界，环球美食汇，汇聚的是梦想、是温暖、是一座城市最包容的胸怀。
看看新闻记者: 闫朝贺
编辑: 闫朝贺，杨臻
摄像: 陈杰
责编: 赵歆
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
