成本20多元/斤，售价112元/斤！他用“接力法”和创新投喂方式把日本对虾养成了“黄金虾”

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2026年的日本对虾（花虾）市场，用“火爆”二字形容，一点不夸张。

清明前后，粤西地区40头规格的日本对虾塘头价一度冲到120-130元/斤。即便在行情相对平淡的时段，60多元/斤的收购价也让绝大多数养殖品种望尘莫及。业内有人称之为“黄金虾”——不只是因为虾体金黄、卖相好，更在于让转型期的中国养虾业者看到了新的致富希望。

但“黄金”的背后，是极高的养殖门槛。

日本对虾对水质敏感、对底质要求苛刻、苗种质量参差不齐，成功率低是业内共识。很多人试过，失败了，然后放弃了。能坚持下来，并且持续出成果的，屈指可数。

湛江东海岛的叶卫江，是其中一个。

去年我们报道过他的“高位池有沙模式”，当时他养日本对虾，最高亩产2300斤，平均亩产1500斤左右，在当地传为佳话。但很多人不知道的是，他在日本对虾这条路上，已经默默摸索了好几年。

经过这一年的持续探索，现在他又有了新成果。我们一起走进他的日本对虾养殖世界一探究竟。

01

120天到37-38头，成本降到20多元/斤

这一批虾，叶卫江用了接力养殖法。

所谓接力，就是标苗和养成分开——前期在黑膜底池塘标苗，标到200头左右，再搬到沙底塘继续养。我们先来看看他的核心数据：

养殖周期：约120天可达37-38头；预估亩产：1500-2000斤；养殖成本：20多元/斤。4月23日开始陆续出虾，订单已经排到五一，订价100-112元/斤。

“成本高不高，看时间。”叶卫江说，“养得越快，成本越低。这一批我时间短，饲料用得少，料比低，成本自然低。”（注：受访时虾尚未卖完，还无法计算料比）

而要达到这个养殖效果，叶卫江做了三大改变。

调整一种苗：使用选育花虾苗，长速和抗病力超预期

种苗是这一轮探索中，叶卫江投入精力最大的环节之一。

他这一批虾，主要使用的是选育花虾苗，同时对比测试了多个苗场的苗种，结果很明确：选育花虾苗表现最为突出。

但更让他意外的，是这批苗的抗病表现。

“同样有高致病，这个品系可以挺过去。”叶卫江说，“就好像白斑病、镰刀菌之类，它好像不太敏感。”

他有几口塘前段时间出现过白斑，但停两餐料就好了，“就没了”。

调整二模式调整：黑膜底标苗+沙底养成，“接力法”效益最大化

这一轮探索中，叶卫江做的最重要的调整，是养殖模式的精细化分工。

他同时测试了三种模式：

(1)黑膜底标苗→搬入沙底塘养成

(2)沙底标苗→搬入沙底塘养成

(3)全程黑膜底养殖

结果，第一种模式效果最好。

“黑膜底标苗，然后搬到沙底养，这个模式最理想。”叶卫江说。

为什么？

• 前期管理简单：黑膜底没有沙，排污更方便，管理压力小

• 后期卖相好：搬到沙底后，虾体接触沙层，半个月就变成金黄色，卖相大幅提升

• 长得更快：越早搬，虾的长势越快。“200条以前搬，比200条以后搬长势快很多。”

他这一批，是标到200头左右搬塘的（3月7日搬塘）。搬完之后，大约45天就开始出虾。

“这个虾有个特点，养到越后面长得越快。”叶卫江说，“它可以养到十多头。我上次去福建，人家就养到17头——当然，他们是按福建模式，松虾模式，40-50头的开始用地笼陆续松虾，一边松一边养，可以养到十多头。”

调整三前期营养：丰年虫的分筛使用，是关键突破

这一轮探索的另一个重要突破，在于前期营养策略。

以前，日本对虾苗期不敢投丰年虫，原因在于：市面上的冰冻丰年虫不分筛，虫体太大，虾苗吃不了，而且污染水质。

叶卫江这一批，换了一个思路——使用刚孵化出来的活丰年和冷冻桡足类进行投喂，以强化苗期营养。

具体操作如下：

苗期：一餐活丰年虫+一餐冷冻桡足类，中间搭配一餐开口料。

200头以后转用1.0料时，开始上中渔虾专用360度投料机自动投喂。

整个养殖过程基本不再补充其他生物饵料就可以满足对虾生长需求。

“前期营养够高，为后面的养殖做保障。”叶卫江说。

这个调整的效果是显著的。苗期营养跟上了，成活率高，后期长势快，养殖周期缩短了整整一个月。

调整四投料策略：驯化+长时间投喂，机器换人

日本对虾是夜行性动物，这是业内共识。但叶卫江这一批虾，做了一个大胆尝试——驯化白天吃料。

“这个选育品种驯化性很强。”他说，“你说夜间投料太辛苦了，你不想夜间投料，你完全白天投都照样吃。”

他的做法是：

转1.0的饲料，开始启用中渔的虾专用360度风送投料机，下午3:30一直投到第二天早上7:30，连续15个钟头。

投喂时间比以前提前了，以前是下午5点喂到第二天8点。

投喂策略：使用中渔科技研发的“大小循环”投喂系统：投5分钟，停15分钟。养殖花虾，如果按照人工投喂模式，一天喂2-3餐，一餐料下去，虾三四个小时才吃完，水容易浑，底质容易脏。但是中渔虾专用360度风送投料机，采用的是螺旋下料，每秒精准出料13.5克，下料速度是很慢的。搭配专为养虾设计的“大小循环”控制器，能尽大限度实现少量多餐慢投，料一投下去，几分钟内虾就吃了，饲料在水里的浸泡时间少了，虾吸收到的营养成分比较高，而且对水质的管理更好。搭载2800转的360度撒料头，粒料分布范围更广更均匀，虾的摄食更为均匀，长速快的同时规格也整齐。

“投料机用的是中渔科技的虾专用360度风送投料机，我已经用两批花虾了，也用在南美白对虾上，效果很好，说明用投料机喂花虾是可行的。”叶卫江说，“我认为这个选育品种是可以驯化白天投料，它的野性没有那么强，白天也吃料。这意味着养殖户可以根据自己的人力安排，灵活选择投喂时间。”

02

品种vs模式vs营养：三者缺一不可

采访中叶卫江反复强调一个观点：养殖效果好，不是单靠苗种，是三个因素叠加的结果。

因素一：品种升级。现在的日本选育品系，跟以前的苗在生长速度、抗病力、耐高温能力上都有大幅提升，为高产量、高成功率打下基础。

因素二：养殖模式改变。接力养殖法把标粗和养成分开，各阶段最优环境匹配，整体效率提升。

因素三：营养强化和投喂策略优化。从苗期高营养打基础，到驯化白天摄食降低劳动强度，再到投料机的精细化投喂，形成了一套完整的营养管理方案。

三个齿轮咬在一起，才转出了120天37头的成绩。

03

打造养殖示范基地，持续探索对虾养殖新模式

这一年的探索，叶卫江的养殖场，悄然发生了一个重要变化。

它不再只是一个养殖场，而是变成了一个示范场，一个试验场。

据悉，下个月，将有多个科研单位和企业在他的养殖场挂牌，包括广东海洋大学、江苏噬菌体国际研究中心、厦门京赑、海壹种苗、湛江海大、恒兴中联等多家单位挂牌在他这里，做跟踪测试和数据采集。

“广东海洋大学派了3个本科生、2个研究生驻场做数据跟踪。海壹种苗后续还会提供斑节对虾苗和花虾苗做对比测试。”叶卫江说道，“数据是实时的，他们是专业的，我们在做，他们在跟踪。”

这个变化的意义是深远的。

日本对虾养殖，目前还处于“初级阶段”，技术不成熟，苗种不稳定，成功案例少。而科研机构+企业+规模养殖场的三角组合，正是突破这个局面的最有效方式。

中渔科技，先进渔业设备的领航者

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作者：中渔

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