《自然》：饱餐一顿，免疫提升！科学家发现，进食后的脂质代谢可重塑T细胞，长期加强其免疫功能丨科学大发现

*仅供医学专业人士阅读参考

一说到提升免疫力，离不了规律饮食、坚持锻炼、balabala……反正普遍是一些长期生活习惯上的改变，难免让人懒得开始。但我若说，只要吃饭，就能提升免疫力，你又作如何想？

今日，《自然》杂志发表了来自匹兹堡大学科研团队的论文，研究者们发现，进食后短期的脂质代谢，会显著重塑T细胞，赋予其长久的代谢优势和功能增强，使其在面对病毒或肿瘤时表现出更强的战斗力和更长久的记忆力，这种优势甚至可以在细胞分裂多代后继续遗传。

不多说了，吃饭去了！

为了应对外来威胁，免疫系统对能量有着巨大的需求，因此营养代谢与免疫功能之间也存在着紧密的联系。T细胞在不同分化阶段对不同的营养摄入有着依赖性，不同代谢中间体也已被证实会影响T细胞的转录重编程、翻译启动、翻译后修饰及表观遗传重塑等生理过程。

在营养干预方面，长期饮食改变的免疫影响已经被广泛研究，但饮食摄入短期内的急性影响研究尚且有限。这一时间段因营养物质代谢速度的不同略有区别，糖类约为3-4小时，脂质约为6小时。

研究者对比了10名健康志愿者禁食过夜后和足量进食6小时后的血液样本，结果显示相较禁食状态，餐后状态下的CD8+T细胞代谢能力显著提升，葡萄糖摄取能力、胞内中性脂质含量以及线粒体质量显著增加，它们的备用呼吸容量（SRC）和糖酵解能力也大幅提升，且促炎细胞因子（如IFNγ和TNF）的产量更高。

令人惊讶的是，这种增强效果竟然是可遗传的，体外激活并扩增7天后，餐后组T细胞仍维持着更高的线粒体质量和更强的杀伤性。

在小鼠中进行类似的饮食干预，将禁食组和餐后组T细胞1：1混合转移至小鼠体内，并给小鼠感染病毒。在感染后第11天和第45天进行分析，餐后组T细胞在数量上占据绝对优势，并具有更好的效应记忆细胞分化倾向。

吃饭竟能有如此奇效！

研究者分析了不同营养物质摄入对T细胞功能的影响，发现脂质摄入后，可诱导T细胞产生餐后组的代谢特征。脂质由肠道吸收产生乳糜微粒，被T细胞经LDLR摄取，通过溶酶体途径激活关键能量感应器，mTORC1。

mTORC1促进了翻译起始因子（如 EIF2A）及相关蛋白的合成，这一过程主要发生在翻译阶段而非转录，以便在激活后快速合成效应蛋白。

研究者通过实验发现，餐后T细胞制作的CD19-CAR-T细胞具有更好的持续性，可显著延长白血病鼠的生存期；餐后代谢环境也可能直接影响疫苗诱导的初始免疫反应强度；这一机制或许也可以应用于免疫治疗增效。

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参考资料：

[1]Kumar, A., Rivadeneira, D.B., Mehta, I. et al. Postprandial lipid metabolism durably enhances T cell immunity. Nature (2026). https://doi.org/10.1038/s41586-026-10432-8

本文作者丨代丝雨