江西
大家都知道外卖不健康，可现在的年轻人又有几个会做饭呢？就算会做饭，又有几个愿意折腾的呢？这种情况不只发生在国内，美国年轻人的厨房使用率同样不高。但问题是，如今外卖这笔账是越来越不划算。据调查，在美国，加上服务费、配送费、小费，价格动不动就比原价贵四成，等半天送到手，还经常是软塌塌、温吞吞的状态。钱花多了，体验却变差，这才是最让人难受的点。
也正是在这样的背景下，越来越多品牌开始重新思考家庭厨房的意义。在DREAME NEXT追觅硅谷发布会上，追觅给出了自己的答案：降低做饭这件事的门槛，让普通人也能轻松获得接近餐厅水准的体验。
就拿发布会上这台蒸汽嫩炸空气炸锅F60来说，它的思路虽然简单，但很实用。先用高温蒸汽把水分锁住，再用热风去烤出外层的酥感。里面那套蒸汽系统，30秒就能出140℃的过热蒸汽。再配合360°热风循环和一堆已经调好的智能食谱，基本就是机器帮你把火候和步骤都安排好了。你不用研究太多技巧，也能做出外脆里嫩的效果，这一点对新手特别友好。
搅拌机PB70也是一个看点。以前很多人用搅拌机，全靠感觉。打坚果、打冷冻水果，一不小心不是卡住就是打过头。追觅这套iDetect系统，本质上就是让机器自己判断。通过电流变化去感知食材的多少、硬不硬、稠不稠，然后用那套PID控制算法，在很短时间内自动调整转速。再加上1400W无刷电机，动力够、调整也够细。说直白点，就是你不用盯着，它也能帮你打到一个比较理想的状态，而且还能尽量减少发热，保住营养。
当然，这次发布会上还有个AF30空气炸锅也挺受关注，7L大容量，360°双热循环，主打家庭场景，另外像原汁机、便携搅拌杯PB10、吐司机TA60这些产品的一起亮相，其实能看出来，追觅是在搭一整套厨房体系。这件事的意义在于，它直接降低了做饭的心理门槛。你不用再担心火候、不用反复尝试，也不用为收拾善后发愁。
说到底，大家不是真的不想在家吃，而是不想花太多精力去研究。但如果设备能把难度降下来，把结果做稳定，那回到厨房这件事，自然就没那么抗拒了。
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