越吃眼睛越亮的3种菜,隔天吃一次,养肝护眼润脾胃,老少都精神
第一道:清炒胡萝卜菠菜
食材
胡萝卜半根、菠菜一把、蒜末、盐、少许食用油
制作过程
1. 菠菜洗净切段,开水焯水去涩,捞出沥干水分;
2. 胡萝卜去皮切成薄片备用;
3.,锅中少油,下蒜末爆香,先放入胡萝卜翻炒变软;
3. 加入菠菜快速翻炒,加盐调味,炒匀即可出锅。
食疗作用
温润养肝明目,补充眼部所需营养,缓解干涩疲劳,清爽不油腻,呵护脾胃消化,长期食用双眼明亮有神,全家老少都适合。
第二道:枸杞山药蒸南瓜
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食材
南瓜一块、铁棍山药一段、枸杞少许
制作过程
1. 南瓜去皮切块,山药去皮切小段;
2. 枸杞用温水洗净泡软;
3. 食材整齐摆入盘中,蒸锅上汽后蒸20分钟;
4. 出锅撒上枸杞点缀即可食用。
食疗作用
健脾养胃、温润养肝,舒缓用眼过度带来的酸胀不适,温和滋养不寒凉,调理脏腑气血,让人气色好、精神足、眼睛清亮。
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第三道:西兰花木耳炒蛋
食材
西兰花、干木耳、鸡蛋2个、盐、葱花、食用油
制作过程
1. 木耳泡发焯水,西兰花切小朵焯水断生;
2. 鸡蛋打散下锅炒熟盛出;
3. 锅中少油炒香葱花,放入木耳、西兰花翻炒;
4. 倒入鸡蛋混合,加盐调味翻炒均匀出锅。
食疗作用
清肝润燥、养护眼底,疏通眼部循环,健脾清浊,长期吃缓解视物模糊、用眼疲惫,清淡家常,不上火好消化。
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第四道:菊花小米护眼粥
食材
小米、菊花少许、枸杞、红枣2颗
制作过程
1. 小米淘洗干净,冷水下锅;
2. 大火煮开转小火慢熬20分钟至粥浓稠;
3. 放入菊花、枸杞、红枣继续焖煮5分钟;
4. 放温即可喝粥。
食疗作用
养肝清火、温润护眼,改善熬夜眼干眼涩,健脾养胃好吸收,早晚食用舒缓疲劳,白天精气神足,眼睛清爽明亮。
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