周女士说自己血脂一直偏高,听邻居说土豆升血脂,吓得连土豆丝都不敢碰了。
可忌口2个月再去查,甘油三酯反而高了。
医生问她平时吃啥替代主食了,她说吃红薯、玉米、喝杂粮粥,觉得挺健康的。
又问她,炒菜用啥油?她说家里一直吃着花生油。
问题就出在这儿了。
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土豆确实不是高血脂的“元凶”,但也不是人人都能放开吃。
土豆淀粉含量高,如果当菜吃、配着米饭馒头下肚,等于一顿饭吃了两份主食,血糖一冲高,甘油三酯自然跟着涨
可如果把土豆当主食、蒸着吃、放凉了吃,它反而比白米饭强,凉土豆里的抗性淀粉多了,升糖慢了,血脂负担也小了。
真正让血脂悄悄爬上去的,往往是下面这3样东西,很多人天天吃却不自知。
红薯
红薯号称“长寿食品”,能补脾益气、润肠通便,便秘的人吃了挺好。
但红薯也是产气生湿的东西,吃多了容易腹胀、反酸。
高血脂的人,体内痰湿本来就重,再吃红薯,湿气更排不出去。
很多人血脂高还伴有关节酸痛、头昏头重,这就是湿气的表现。
红薯吃进去,血糖波动大,胰岛素分泌一多,肝脏合成甘油三酯就跟着增加。
如果本身胃胀、打嗝、舌苔厚腻,红薯就少碰
粉条
粉条的升糖指数比白糖还高,粉条进肚子,消化快、吸收快,血糖蹭蹭往上涨,用不掉的糖分就变成甘油三酯存起来了。
粉条还有个问题,它特别吸油。
粉条炖肉、蚂蚁上树、酸辣粉,粉条把油和调味料全吸进去,你吃的是粉条,其实连油带盐都吃进去了。
中医讲粉条是“淀粉之精”,质地黏腻,助湿碍胃。
痰湿体质的人吃了,脉道里的痰瘀更重。如果你血脂高还伴有脂肪肝、胆囊息肉,粉条最好戒了。
藕粉
藕本身清热凉血,但做成藕粉之后,性质就变了。
藕粉经过加工,膳食纤维大量损失,剩下的基本就是纯淀粉。
冲一碗藕粉下去,血糖反应跟喝糖水差不多,肝把多余的糖转化成脂肪,血脂就上来了。
很多人早上喝藕粉还喜欢加糖、加桂花、加红枣,糖分叠加糖分,血脂能不高吗?
如果晚上容易饿,想吃点东西,别冲藕粉。一小把生花生米,或者半个煮鸡蛋,比藕粉强得多。
血脂高可以多做一个动作:通脉搓手
每天早上起床前,双手掌心相对,快速搓热,趁热捂住肚脐下面三横指的地方,心里默数30下。
然后用搓热的手掌从大腿根往膝盖方向推,每条腿推20次。
手掌搓热调动了心包经的气血,捂住关元穴能温补元气、促进腹腔循环,推大腿则直接疏通足阳明胃经和足太阴脾经,这两条经管着运化水谷和血脂代谢。
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