黑龙江
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现在来做椒盐皮皮虾，首先我们需要准备好新鲜的皮皮虾、食盐、黑胡椒、蒜末和一些香葱。将皮皮虾清洗干净，去掉头部的杂质，备用。接下来，锅中加入适量的水，烧开后将皮皮虾焯水，约2-3分钟，直到虾壳变红。焯水后捞出，用冷开水冲凉，保持虾肉的鲜嫩。
接下来，热锅中倒入适量的油，待油温升高后，加入蒜末炒香，散发出诱人的香气。然后，将焯过水的皮皮虾放入锅中，快速翻炒，确保每一只皮皮虾都能均匀受热。此时，加入适量的食盐和黑胡椒，根据个人口味调整量，继续翻炒至虾身外壳呈金黄色。
最后，关火后撒上切好的香葱，再次翻匀，让香葱的清香融入虾中。盛出装盘后，可以再撒上一点椒盐，增添风味。此道椒盐皮皮虾色泽诱人，香气四溢，吃上一口，虾肉鲜美，口感脆嫩，真是让人垂涎欲滴。配上一杯冰啤酒，完美的夏日美食就这样完成了。快来尝试吧！
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