北京
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生产队时期，大多数的生产队，在春天播种，夏天铲地和秋天收地的时候，为了提供生产进的，不误农时，会给社员们提供免费的集体早餐的。因为出工太早，各家自己做饭耽误时间，影响生产。
记得我们生产队就会在这三个季节向社员提供免费早餐的。
早餐由一个会做大锅饭的社员专门来做。负责材料的准备，做饭和给社员打饭。早餐多数是窝窝头和咸菜，外加一锅开水。窝窝头一般是玉米面加黄豆面，有时还加芸豆，咸菜一般是上一年秋天就腌好的芥菜疙瘩，切成咸菜条，放在一个大盆里，里面放一个公筷，社员吃时自己夹。
生产队提供早餐时，事先发餐票，餐票是会计做的，就是上面写着“x队餐票”，然后盖上队长和会计的名章。一个餐票一个窝窝头。
窝窝头个头很大，足够一个人吃，因为是玉米面和黄豆面混合的所以非常喧腾，很好吃。社员有的带餐具在队里吃，有的打回家里吃。母亲就经常打会家里吃，所以我也经常跟着吃，确实很好吃。
生产队的早餐很简单，但是解决了社员们吃早餐的后顾之忧，方便了社员，促进了生产。
2026年4月28日 星期二
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