北京
来源：中国新闻网
近日，记者走进河源市东源县上莞镇仙湖村，只见茶农们正在采摘春茶。据悉，今年仙湖春茶自清明前开采，采摘期持续至“五一”假期结束。
图为村民采摘仙湖茶。陈国民 摄
目前，东源县茶叶种植面积已突破6万亩，拥有“东源仙湖茶”“康禾茶”两个国家地理标志证明商标。其中，仙湖村核心产区茶叶年产值超4亿元，“仙湖茶传统制作技艺”入选河源市非物质文化遗产代表性项目名录，东源县获评“中国十大茶旅目的地”。仙湖村作为东源县的茶产业主产区，茶叶种植面积1.68万亩，预计今年春茶产量100万斤，产值有望突破4亿元，实现产量与产值双提升。
在仙湖村深耕采茶行业十余年的叶阿姨，一边娴熟地穿梭在茶丛中采撷新芽，一边讲解采茶诀窍。只见她指尖轻掐、快速起落，一片片嫩绿饱满的芽尖便顺势落入竹篓，整套动作娴熟流畅、一气呵成。
采摘归来，新鲜的茶青便即刻开启从鲜叶到香茗的蝶变之旅。在仙湖村一家茶业发展有限公司的加工坊内，工人分工明确，有条不紊地开展摊青、杀青、揉捻、干燥、提香等一道道工序，每一个步骤都精益求精，力求锁住春茶最纯粹的鲜香。
仙湖村党支部书记曾云科介绍：“我们坚守传统制茶工艺，同时融合现代化加工设备，守住仙湖茶‘色绿、香滑、味甘’的独特品质，让茶叶品质更加稳定可控。”
据了解，为了保障消费者能买到正宗核心产区仙湖茶，仙湖村联合第三方公司打造仙湖茶专属“茶农标”——这是仙湖茶独有的“电子身份证”，并免费提供给核心产区的茶企，张贴在茶叶包装袋显眼位置。曾云科介绍，消费者选购时务必认准这一特殊标识，用微信扫码即可查询产品溯源信息，包括茶叶产地、茶企(农)资质、产量、获奖情况等，轻松辨别真伪，买得放心、喝得安心。
据悉，仙湖村春茶采摘期间，用工人数达到2万人次，每人每天可收入130元。此举不仅帮助当地村民解决就业问题，还吸引了连平、和平、龙川及江西等地的务工人员，让周边农村闲置劳动力就近务工，实现稳定增收。
图为村民采摘仙湖茶。陈国民 摄
如今，东源县已培育茶叶品牌130多个，多家茶企获评省级生态茶园，2025年全县茶叶年产值达12.71亿元、综合产值16亿元，还研发出茶包、茶饮料、茶雪糕等衍生产品。(张璐 田红秀)
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