河南
五一假期临近，为切实筑牢节日安全防线，有效防范化解各类安全风险，保障辖区群众节日期间消费用餐安全与经营安全，4月28日，商丘市梁园区东风街道对辖区270余家沿街商铺、餐饮门店、副食小卖部等经营性场所，实施全覆盖安全生产及食品安全专项排查，从严从细抓实源头管控，全力为群众营造平安、安心的过节环境。
本次排查坚持“全覆盖、无死角、重台账、抓闭环”原则，工作人员逐店入户、逐项核验，重点聚焦食品安全全链条监管。将食品进货台账作为必查重点，现场核查门店是否建立完整规范的进货台账，是否做到随进随记、账货相符，严格核对进货票据、食品批次、生产日期、检验合格证明等溯源信息，严查台账漏记、补记、乱记及无票进货、来源不明等问题。针对排查中发现的3家副食店台账填写不规范问题，工作人员现场指导整改，督促经营户补齐完善台账，确保食品来源可查、去向可追、全程可溯。同步检查在售食品，杜绝过期变质、“三无”产品、临期混放等情况，查看后厨加工环境卫生、食材生熟分开存放、餐具清洗消毒落实情况，核验从业人员健康证件，从严防范群体性食品安全隐患。
同步扎实开展门店安全生产隐患排查，紧盯消防安全、用电用气安全关键环节。逐一检查灭火器、应急照明、疏散指示标志等消防器材完好有效情况，确保消防通道、安全出口畅通，坚决整治通道堆物、违规封堵等问题。重点排查店内电气线路是否老化破损、是否私拉乱接、是否违规超负荷用电，排查违规堆放易燃易爆杂物等突出风险，对2家存在电气线路老化的餐饮门店，现场下达整改通知，明确整改时限，实行销号闭环管理，切实把隐患消灭在萌芽状态。
排查过程中，坚持排查与整改同步、监管与服务并重，现场向商户宣讲节日安全经营要求，科普安全应急常识，压实商户主体责任。下一步，东风街道将持续强化节日期间巡查值守，加大重点时段、重点路段门店随机抽查力度，紧盯隐患“回头看”，严把安全关口、严守安全底线，全力保障五一假期辖区安全形势平稳有序，守护群众安心过节。（黄波 通讯员 付晓萌）
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