超市自营酒水真的是老百姓的良心口粮酒吗？

最近超市自营酒水很火，现在很多商超都开始自己定制白酒销售，最近我在武汉一家大型连锁超市里面看到了他们自己的自营白酒。有大曲清香和浓香两款酒，大曲清香酒是黄鹤楼酒厂代工的，销售价格29.9元，旁边放着玻汾，销售价格45元。浓香是洋河镇一家不知名的酒厂代工的，销售价格9.9元，用的是浓香国标优级。

这两瓶酒搁在这里，玻汾放在旁边瞬间就不香了，购酒者看到这个差价，不少会不由自主选择超市自营白酒。

那天我没有买这两款酒，因为想都不用想，灌的不会是啥好酒，尤其是9.9元的浓香酒。记得之前有家超市做的9.9元浓香酒，在网上闹得很火，执行标准是浓香国标优级，是四川某原酒企代工的，结果因为这件事太火了，影响了一些酒企的利益，然后给举报了。

据说在四川，浓香国标酒不含税的价格不能低于7.5元500ml，那么他们9.9元带瓶怎么做出来的？所以后来这家超市没有跟四川的酒企合作了，据说跑到了洋河镇合作。

从消费者角度，9.9元的白酒确实很有吸引力，很多人不敢买这个价位的酒是因为这个酒多为散酒，消费者喝了怕出问题，一些大厂十几元的酒标注的是调香酒执行标准，这种执行标准的酒不少消费者不要。当他们看到一个大型超市定制的9.9元浓香国标优级酒，不少人就会心动购买。

本质上，这种商品吃的是想要便宜，但怕被骗，同时又不懂的消费者，这种消费者因为有很多，所以才有市场。这个时候，行业是否有争议已经无所谓了，因为超市有生意可做。从超市角度，利用自己的背书把酒卖出去挣钱，还让很多不懂的老百姓觉得捡到了便宜，何乐而不为？

从我的角度，超市自营9.9元的白酒只要酒体没有严重杂刺感，运用的食用酒精不是太差的食用酒精我就能接受，毕竟这个价位的酒你能对他有什么要求。

面对超市自营白酒，最为恼羞成怒的就是那些品牌酒厂了，不过他们生气也没有办法。从商业角度，这种事你再怎么举报，也荡不平超市大军干这个事，即便打死了出头鸟，但林子里面还有一堆鸟，你打是打不完的，何况很多大型商超在当地也有很强的势力背景，得罪这些商超，对一些酒企在当地的渠道建设有很大影响。

从某一方面，商超自营酒水对大众酒水市场有一定影响，毕竟商超也是大众酒水的一大销售渠道，现在商超转做自营酒水，一定程度上会稀释品牌大众酒水市场。

在白酒营销当中，一般酒商很难动销白牌酒，不过商超自营白酒可以动销，因为商超做的是大卖场，经营很多商品，消费者通过长期买卖建立了深度信任，有了这个信任，商超做的自营酒水才能动销。

从真实性价比角度，个人觉得超市自营白酒的性价比不算好也不算差。超市自营白酒其实是按照超市利润体系做的白酒，在这个利润体系中，原酒企是要挣钱的，渠道部分比较扁平，溢价比白酒传统渠道低。

但在老百姓口粮酒角度，真正高效渠道是天猫超市、京东自营等超级大电商平台，一些产能过剩的品牌酒企，将固态酒灌在大众光瓶酒中，以亏本价卖给电商平台，电商销售这类酒，相当于是帮酒厂做广告。本质上，酒厂是以亏本换取广告曝光，通过好品质增加顾客回头率，这种酒才是真正的性价比酒。

在当前，25年金徽陈酿、25年衡水老白干绿标、25年景芝白干是不错的性价比口粮酒，这些酒20元上下的价格，固态酒的味道，不少酒的卖出价只比原酒企的拿货价稍微高一点，这个价格等于说让普通经销商没有办法在原酒企中定制口粮酒。

目前超市自营白酒性价比完全比不了这些酒，毕竟超市自营白酒做的是每个环节有利润的营销链路。

不过从营销角度，在白酒领域，这种性价比酒未必会影响超市自营酒水销售，因为多数消费者不懂酒质好坏，他们选购白酒，更多趋于信任。所以这个时候，一些品牌即便做性价比酒，他们也未必能影响超市定制酒的市场。

从发展趋势上看，我觉得未来超市自营白酒会出现很多售价20元以内的白酒，这种酒只要干净、饮后体感好，有超市背书就可以了。然后把玻汾放在旁边，从价格上形成鲜明对比，方便其转化销售。

整体上，多数商品不会超过100元，因为消费者能接受的价位是这个价位，超过这个价位，酒还是比较难动销。当然超市自营白酒定价还是跟超市品牌实力有关，定位高、品牌力强、信任度高的超市，甚至可以做到200元以上价位的自营白酒。

个人觉得，未来超市自营酒更多做的是老百姓觉得便宜的酒，除非超市单独增加试饮环节，但这个对于多数追求人效的超市并不现实。因此未来超市自营酒水更多打低价位，只要有背书，品质说得过去就可以了。说到这里，关于这一期的内容，作为酒友及行业的您怎么看？欢迎在留言区留言，我们一同讨论。