上海
一
苏浙人养兰，以养春兰和蕙兰居多。春兰每年早春二三月开，春节的时间如果比较早的话过年的时候就能欣赏到。蕙兰则要到四月份才陆陆续续地开，和牡丹、芍药等需要长时间孕育的大花同时盛开。
春兰叶子短小，花秆也矮矮的，而且一秆只开一朵，少数时候会开两朵。蕙兰则不同了，叶片狭长，花秆也长，一秆可以开七八朵乃至十几朵之多。像“老极品”这样比较强壮的品种，花秆有时长得像芦笋一般粗。要长出这么长的花秆和开这么多的花，自然需时就比较多了。
古代文人中，北宋的黄庭坚把春兰和蕙兰的区别说得很清楚。他在《书幽芳亭记》一文中写道：“一干一花而香有余者兰，一干五七花而香不足者蕙。”但在讲到香气的地方，黄庭坚的说法也不完全符合事实：蕙兰其实香气比春兰更浓。从情理上来说也说不通：同时有五六朵甚至十几朵花同时放香的蕙兰，香气怎么可能比只有一朵花放香的春兰为淡呢？
黄庭坚又说：“盖兰似君子，蕙似士大夫。”士大夫是指做了官有职位的读书人，而不是普通的读书人。蕙兰因为叶片较长，一秆多花，比春兰气派大，所以黄庭坚要说它像士大夫了。
二
我这人喜欢花样多，前些年因为结识了几个喜欢养兰的朋友而突然对兰花大感兴趣的时候，各种兰都养了一些，除春兰、蕙兰外，还有原产暖地的建兰、墨兰和寒兰（这名字容易引人误解，寒兰只是冬季开，其实畏寒。个人以为叫冬兰比较好）等，后面这几种兰冬季都要搬入室内防寒。春兰虽然有一定耐寒能力，但上海偶尔会有0℃以下的冰冻气温，这时春兰也容易消苞甚至冻伤。只有蕙兰的耐寒能力最强。
我四年前开始腰痛和髋关节痛。医嘱不能搬重物。冬天那些畏寒的兰花要入室，春天又要搬出去，都要叫人帮忙。有时该入室的时候就没有入室，该搬出去的时候就拖了很久才搬出去。一来二去的建兰、墨兰就损失了不少，尤其是娇气的寒兰。
浇水、施肥、除草、换盆也受到影响。我是在顶楼露台养花的，刚开始腰痛得厉害的时候露台也去得少了，有时一两个星期才去一次。春兰也很少开花。
例外的是蕙兰。这些蕙兰我大都养在朝南的一个露台，基本上是全日照。有些花友听说兰花耐阴，不敢给它们晒太阳。其实蕙兰是很耐晒的，而且不晒太阳的话长不好。容易晒伤的是寒兰、墨兰、建兰这些原产南方的兰花。
蕙兰叶长、根深，我选的是深度在20厘米或以上的深盆、大盆，因此种下后就很少搬动了。浇水也很少，大部分时间靠老天爷下雨。施肥则每年给它们放一两次颗粒缓释肥，其他时间也不管了。
这些蕙兰一开始开花也很少。它们多数只有两三苗，开头一两年甚至更长时间不开花。因为兰花是按苗数买的，苗数少可以便宜一些（但也不能太少，一苗的不容易养活），但蕙兰要长到三苗以上，最好是五六苗的时候才比较有把握开花。
这些都是后来才知道的。一开始等它开花也等得有些不耐烦，但还好有别的花可以看，倒也没有把它们给丢弃了，还是继续养下去。
等过了两三年惊讶地发现蕙兰不但没死，苗数还慢慢变多了，每年到四月的时候花也开得越来越多，整个朝南露台变得芬芳馥郁。
养兰人为给兰花节省养分，开花后都会剪去花秆。我因为很长时间弯腰不便，花开后也没有剪去花秆。兰花本来很少结籽，结果有一两棵蕙兰还长了兰花特有的那种蒴果。兰花的种子细小得像灰尘，很难用于繁殖，但秋冬时我把干枯了的蒴果剪下来，做插花时起陪衬作用的花材，倒也挺有味道。
原来蕙兰只要有充足的阳光，再加上一点点的肥料便能生长良好，浇水即便靠天落水也行。
三
中国人所养的春兰、蕙兰，祖先都是从山上挖来，并没有经过育种家的杂交选育。所以，究其本性来说，和山野中的野草也差不多。山野中的植物，并没有人来经常给它们浇水，接连两三个星期甚至一个多月不下雨是常有的事，但依然郁郁葱葱；也没有人来给它施肥，只能从树木飘落的叶片和鸟兽排泄的粪便那里获得少许养分。所以兰花，尤其是叶片茂盛、根系发达的蕙兰其实保水和耐旱能力很强，需要的肥料也并不多。
根据我的经验，给蕙兰施肥，最好是入冬前在盆面洒一次肥，颗粒有机肥或缓释化肥都可以，也可以是骨粉或者是草木灰，让肥分随着冬天的雨水缓慢地释放入植料里，这样可以增强蕙兰的御寒能力，并使它变得强壮；然后在早春天气开始回暖时，又给它补充一次颗粒缓释肥；花期停肥，然后在花后剪去花秆，又给它补充一次颗粒缓释肥。这样一年施三次肥已经足够。当然，在春秋季追施几次液肥也可以，但依我的经验，不浇问题也不大。
蕙兰是一种需要安静、耐心，只要给它提供合适的环境，就能养好的花。
原标题：《谈瀛洲：四月赏蕙兰》
栏目编辑：史佳林 吴南瑶 文字编辑：沈琦华
来源：作者：谈瀛洲
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