江西
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昨晚超市发现的不认识豆子，打浆机差点噎住
昨晚逛超市，杂粮区角落蹲着一堆鹰嘴豆——皱巴巴带个尖嘴，像风干的小鹰喙。我愣是没敢拿，站那儿查了半小时资料。
泡了一夜，今早煮完水面上浮了层白沫，差点倒掉。煮软倒进打浆机，稠得刀片空转，又加了半碗水才打成糊。
满厨房飘着板栗香。打出来稠糊糊一碗，喝完碗底剩一层渣，嚼着像粗粮饼干。
到中午都没饿，后来看成分表才懂：蛋白和纤维都不低，消化慢所以扛饿。生豆硬打肠胃受不了，必须煮熟。
这豆子以前专做鹰嘴豆泥，现在超市也能买到。我这一把抓得值，早餐终于不是豆浆包子轮换了。
#社会民生
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