体长80cm重12斤！世界上最大小龙虾，跟小狗一样大！为啥不引入？

信息来源于Atlas of Living Australia、austcray、Threatened Species Link、PURSUIT、lutaralipina。

夏天到了，感觉最近去美食街或者夜市都能开始频繁闻到小龙虾的香味了。你喜欢什么口味的？香辣、蒜蓉、十三香或者简单的油焖？我个人最爱蒜蓉。

我国老百姓对小龙虾的热爱用数据就可以证明，农业农村部发布的《中国小龙虾产业发展报告（2024）》显示：2023年我国小龙虾的养殖面积已达到2950万亩，产量为316.1万吨！各种小龙虾相关的产业共同构成了一个总产值高达4676亿元的巨大市场。

我们最常吃的小龙虾是克氏原螯虾（Procambarus clarkii），绝大多数克氏原螯虾的体长在5.6~13厘米，体重在20~50克之间。

如果你超爱吃小龙虾，这时候我告诉你，有一种淡水鳌虾体长最大可达80厘米，体重超12斤，几乎能比肩中型犬了！你会是什么反应？应该会跟这些网友差不多吧？

刚才的体型数据听着非常离谱，但却来自于澳大利亚政府环境与能源部在2016年发布的《塔斯马尼亚巨型淡水鳌虾（Astacopsis gouldi）恢复计划草案》，主角的名字这个文件已经说清楚了。

塔斯马尼亚巨型淡水鳌虾是公认的世界上体型最大的淡水无脊椎动物，其实理论上这种寿命可达60年的物种的极限体长是能超过1米的，只是这种级别的个体都没有捕获实体，而80厘米是切确记录的。

它们看起来确实就是体型比较大的小龙虾，主要的识别特征就是巨大体型和吻突中央有一条脊状突起。巨型淡水鳌虾的体色很多变，但都不太鲜艳，从深棕色、黑色到钢蓝色都有，具体颜色取决于栖息环境。不同个体的螯肢的大小可能会差异巨大，因为它们的螯肢在打架受损后能再生，越再生就越大。

巨型淡水鳌虾目前仅分布于澳大利亚的塔斯马尼亚岛北部，尤其是在海拔400米以下、水温低于18摄氏度、水中溶氧量较高的水域。最好栖息地得有很多倒下的树木，岸边杂草丛生。

这样不但隐蔽性有了，食物也会比较多。

巨型淡水鳌虾是穴居的物种，它们会在泥岸、渗水处和泥炭地挖掘洞穴。洞穴的复杂程度不一，似乎是完全看心情，有的非常深且复杂，但有的却只是简单挖个洞。

成年后的巨型淡水鳌虾是没有天敌的，当然人类得除外，因此它们可以挑选的食物特别广泛，从水中的腐木、落叶到各种能捕获的水生物种，甚至是任何掉入水中的动物尸体都行！雄性具有领地意识，它们会经常巡逻，遇到胆敢入侵的同类就直接出手。

如果没有受到干扰，巨型淡水鳌虾活到40岁是非常轻松的，有记录达到60岁的个体也不止一例！然而超长的寿命一般意味着繁殖效率不会多高。雄性需要9年才能性成熟，而雌性则需要14年。性成熟后它们也不是每年都会繁殖，根据食物的丰富程度和环境的变化等因素，它们可能得每隔2~3年才繁殖一次。

在秋季繁殖后，雌性会把数百颗受精卵附着在自己腹部的游泳足上，这种怀卵的形式很多虾都有。雌性会照顾卵整个冬天和春天，直到第二年夏天幼体才孵化出来。

幼体的死亡率是很高的，它们需要东躲西藏7年左右才能长到敢在开阔水域活动的级别。

听到这个繁殖效率，估计很多常看我文章的朋友已经感到不妙了，许多保护物种被人类迫害后，都因为繁殖效率太慢而难以恢复。

巨型淡水鳌虾也是保护动物，它们也面临种群难以恢复的困境，而且它们的情况更糟糕一点，因为除了人类影响其生存环境这个点外，它们本身还有一个灾难性的特征：好吃。

搞得它们明明是保护动物，却还是会时不时被偷偷逮走吃掉。

塔斯马尼亚巨型淡水鳌虾非常容易被捕捉，虽然看着非常凶猛的样子，但捏着头部靠近身体位置的甲壳就能完全避免被夹。关键是它们的成年个体的胆子特别大，毕竟没有天敌嘛！白天就会在溪流和河流中自由游荡，基本上沿着其栖息地走走就能抓到。

它们的肉量大且肉又脆又清甜，所以一直以来都是当地人的目标。

持续的大规模捕捞之下，又遇到了人类的开发活动，比如土地开垦和林业，这些活动清除河岸植被，导致河流和小溪淤塞，严重破坏了它们的栖息地，使得塔斯马尼亚北部各地的龙虾数量都在下降。

1995年《受威胁物种保护法》和1999年《环境保护和生物多样性保护法》，就已经将其列为“易危”物种，后续提升到了“濒危”级别。它们在21世纪还被列入世界自然保护联盟（IUCN）红色名录的濒危物种。

当地严格保护巨型淡水鳌虾的栖息地，维持着栖息地溪流边的植被、树叶和枯木；并且禁止或限制牲畜进入溪流，因为牲畜会污染水源；在其栖息地附近也完全禁止农业活动，防止化学物质流入水中。

澳大利亚螯虾项目（ACP）定期给巨型淡水鳌虾植入微芯片，记录它们的性别、体型和发现地，通过持续收集数据来确定该物种生长和活动信息，并以此来确定保护措施和目标。

虽然保护工作确实在推进中，但是澳大利亚螯虾项目（ACP）的负责人托德·沃尔什表示目前非常缺失的环节是对其栖息地的巡逻工作和对违法者的严格惩罚，因为他自己经常发现当地人依然在捕捞食用巨型淡水鳌虾。

这边保护，努力提高巨型淡水鳌虾的生存质量，那边却还在持续捕捉，搞得好像是在给这些人打工一样。

看完上面这一堆絮絮叨叨的内容，再回到这个问题，我国不引入的部分原因已经非常明确了。

巨型淡水螯虾是保护物种，压根不能随便引入，而且它们的人工繁殖似乎一直没什么进展。而且我国对引进外来物种有着严格的法律管控，不能是“看着不错”就能随便引入的。

而且鳌虾是有可能成为“入侵者”的。咱们常吃的克氏原螯虾最初被引进用于养殖，但因管理不善逃逸到野外后大肆繁殖，对当地生态和农业造成了广泛破坏。

还有一点很关键，就是巨型淡水螯虾的生长周期和繁殖能力都太差了！上面已经详细说过了。这与我们追求快速出栏的现代养殖业背道而驰，肯定是形成不了有效的产业规模的。