探访武汉“蔬菜工厂”：重塑一株蔬菜的种植逻辑

人民网记者 郭婷婷

近日，记者走进武汉空港湿地花田，探访武汉“蔬菜工厂”与智慧农业馆，目睹了从育种到量产的全链条数字化解决方案。一场智慧农业的实验，正在重塑千年蔬菜的种植逻辑。

“蔬菜工厂”中正在培育的蔬菜。人民网记者 郭婷婷

解码“源代码”，给千年蔬菜做“基因保养”

在洪山菜薹产业研究院，一块实时跳动着数据的大屏率先吸引了参观者的目光。

“这里汇聚了57份红菜薹种质资源的信息。”工作人员介绍，每份资源的生长数据、抗逆性、风味指标都被数字化建档，相当于为每一株菜薹建立了“数字身份证”——这在传统农业时代是不可想象的。

这株紫红苔茎并非寻常蔬菜。它曾被清代诗人盛赞“紫干经霜脆，黄花带雪娇”。然而一千三百多年来，它始终受困于严苛的产地条件和传统耕作方式，长期是武汉人“独享”的季节限定美味，难以走出荆楚。

这一切，正在这里悄然改变。

江汉大学教授、研究院院长陈禅友介绍说：“我们在给洪山菜薹做‘基因保养’。通过提纯复壮，让它一代更比一代甜，而且更耐寒、更高产，不再被原产地的泥土‘锁死’。”

洪山菜薹组织培养。人民网记者 郭婷婷摄

基于这些数据，研究院已筛选出8个优良组合，开展了41种材料46个杂交组合的种源更新试验。31个育种隔离网室内，蜜蜂授粉与人工去雄双轨并行，已获得超120斤杂交种质资源。针对原产地耕地萎缩的痛点，团队还进行了7种不同土壤的数字化对比实验——每一组土壤的pH值、有机质含量、水分保持能力都被实时监测记录，为品种的跨区域推广提供数据支撑。

“传统育种靠经验和等待，现在我们用数据驱动选择。”陈禅友说。

洪山菜薹产业研究院研发出的红菜薹种子。人民网记者 郭婷婷摄

“蔬菜工厂”里的量产革命，物联网接管种植全流程

育种的突破只是第一步。如何将优质的种质资源转化为稳定、可规模化复制的产能？答案是智慧农业的核心场景——蔬菜工厂。

走进5000平方米的智慧农业馆，参观者仿佛进入了另一个世界。没有一寸土壤，番茄悬空生长如绿色灯笼，叶菜在营养液中排成整齐方阵。温、光、水、气、肥五大要素，全部由物联网系统自动调控。

“原来蔬菜可以这样种!”前来参观的小学生们趴在透明隔板前，眼睛发亮。

小学生们在蔬菜工厂接受科普教育。人民网记者 郭婷婷摄

这套系统并非科幻展示，而是已稳定运行的成熟方案。环境传感器每秒回传数据，边缘计算节点实时决策，水肥一体化系统按需精准投喂。叶菜年产量达6万公斤、果菜7.5万公斤，产能是普通大棚的4至5倍。

更重要的是，这套系统正在反向输出给洪山菜薹的生产。研究院正在探索水培菜薹的设施化种植模式——一旦突破，洪山菜薹将彻底摆脱土地和季节的限制，实现周年生产、跨区复制。

从数据到餐桌，智慧农业的完整闭环

经过200多项严格检测，蔬菜工厂出产的产品已上架多家超市渠道，售价是普通商超的3倍，依然供不应求。“武农臻鲜”线上平台的用户持续增长，冷链配送网络覆盖北上广深。洪山菜薹也迎来了市场的高光时刻。2026年初，北京推介会上现场意向签约1.8亿元。

无土栽培技术培育出的新品种番茄。人民网记者 郭婷婷

“我们要把城市农产品应急供应链战略备份做‘优’做‘稳’，站在产业制高点，以科技引领产业生态构建，推动都市农业由‘盆景’变‘风景’。”武汉农业集团董事长王卫东表示。

从实验室到餐桌，科技正在让更多“季节限定”变为“日常美好”。