湖南衡阳下辖耒阳市的14种动植物特产(55)

1.耒阳大和草鱼

衡阳市唯一的鱼类国家地理标志产品，养在紫色页岩地区，肉质特别好。养殖户会割草喂鱼三到五年，鱼肉紧致Q弹，一点土腥味都没有，鱼汤更是能熬得像牛奶一样白。

2.耒阳油茶

耒阳是油茶之乡，茶油种植历史悠久，是国家地理标志产品。这里的茶油纯正香浓，营养丰富，被誉为东方橄榄油。不仅可以炒菜，当地人还用茶油来制作各种美食和护肤品。

3.耒阳红薯粉皮

耒阳四宝之首，国家地理标志产品。它用当地红薯和山泉水纯手工制作，传承了600多年。煮出来的粉皮软糯Q弹，口感特别好，是耒阳人逢年过节、宴请宾客必不可少的"硬菜"。

4.夏塘麻饼

一种传统糕点，也是官方推荐的特产之一。它是当地人中秋节和过年过节必吃的点心，外表金黄，芝麻香特别浓郁。

5.耒阳坛子菜

耒阳人用坛子腌菜的传统由来已久，几乎什么蔬菜都能放进去腌。做好的坛子菜集香、脆、咸、辣于一体，特别开胃下饭，是很多耒阳人从小吃到大的家乡味。

6.耒阳盐藠头

用本地藠头腌制，做出来晶莹剔透，咬一口嘎嘣脆，酸甜爽口。它不仅能开胃，还能健胃顺气。很多人早上喝粥或者吃饭没胃口时，来上几颗，特别舒服。

7.苍粑粒

一种古老的风味小吃，相传是炎帝神农发明的。做好的苍粑粒带着特殊的草木清香，软糯香甜。

8.耒阳米豆腐

用米浆加石灰水煮成豆腐状的小吃。口感特别滑嫩，夏天可以凉拌，冬天可以热煮，是当地人一年四季都爱吃的街头美食。

9.耒阳花椒

仁义镇特产，现在已经是国家地理标志保护产品。耒阳还是湖南第一个成规模种花椒的县，被授予"中国花椒名县"。除了常见的干花椒，当地还开发出了花椒酱、花椒油、花椒啤酒等一系列特色产品。

10.长坪黄豆酱

长坪乡特产。用本地黄豆自然发酵而成，酱香特别浓郁，是当地人炒菜、蒸肉时的"秘密武器"，放一勺下去，菜的味道就提升一个档次。

11.张飞醐酒

一种糯米酒，相传三国时张飞喝过后连连称赞，因此得名。它酒体金黄透亮，味道醇厚甜美，还有一股独特的香气，被评为中国地理标志产品。

12.江头贡茶

历史悠久的本地绿茶，唐代就是进贡给皇帝的"贡品"。它产自江头村一带，泡出来的茶汤清亮，入口清香，回味甘甜，喝完后满口都是茶的清香。

13.太平香榧

太平圩乡特产，是一种营养价值很高的坚果，市场比较少见。

14.楠竹砧板

用本地丰富的楠竹资源制成的竹砧板，质地坚硬，经久耐用，是厨房里的好帮手。

(本文只做介绍，不作任何建议)