“乡逢是首歌”第四季·“艺”起趣村游——胡埭“状元八珍宴”匠心公约发布仪式暨首届村厨争霸赛举行

春启状元里，品味八珍宴。4月24日，“乡逢是首歌”第四季·“艺”起趣村游——胡埭“状元八珍宴”匠心公约发布仪式暨首届村厨争霸赛在无锡市滨湖区胡埭镇状元古道万家田园举行。

从“村宴”到“品牌”：八珍宴的匠心升级

年前，一桌桌由乡里乡亲亲手烹制的八珍宴，让无数人记住了胡埭的味道。如今，这桌宴席已完成从节庆偶然到常态产品的跨越——深度融合本地非物质文化遗产技艺，成为可品味、可传承的八珍宴产品体系。活动现场，《胡埭“状元八珍宴”匠心公约》正式发布，从选材到工艺，从味道到文化表达，系统梳理了八道菜品的核心内涵与制作精髓，明确提出了“菜有标、厨有训、店有牌、宴有名”的标准化路径。乡土美食首次拥有品质标尺，“状元八珍宴”走向品牌化、常态化运营，直接落地到餐饮实体与消费终端。

更令人耳目一新的是，一部由AI辅助生成的创意漫剧同步亮相。它将状元文脉与乡土传说融入数字视觉语言，让传统文化以更年轻、更富想象力的方式走进公众视野。这不仅是技术赋能文化的尝试，更是胡埭在乡土传播方式上的一次主动破圈。

四季为课，田园为校：状元农耕研学线路点亮未来

以文促旅、以旅兴农，胡埭把最好的课堂搬到田野间。活动重磅发布状元农耕研学线路，串联春韵古道采茶、夏趣果园尝鲜、秋收田园拾穗、冬暖山楂串甜四大主题场景，将一梅园、绿优源、万家田园、花星球等特色点位串珠成链，并联动九龙湾步道、七彩花田、状元农场等文旅点位，让田园变校园、四季作课本，让孩子与游客在行走间触摸状元文化、体验农耕乐趣。

为让这条研学线路真正“活”起来，活动现场还正式聘任了四家单位为胡埭“文旅推荐官”。这些单位来自文旅、传媒、教育等不同领域，却共同肩负起同一个使命——以市场之力讲好胡埭故事，以专业之长赋能文化传播。未来，他们将立足自身平台与资源优势，通过线上线下联动、内容共创、渠道共享等方式，持续挖掘四季轮转中的人文风景，把胡埭的精彩第一时间送到更多人眼前。

镜头为笔，光影为墨：用光影讲好胡埭故事

好的故事，需要记录者。活动中，五位优秀摄影师、视频创作者受聘为胡埭光影“埭”言人。他们将以镜头为笔，定格灶台烟火、稻田晨光、古道石阶与村童笑颜。这标志着胡埭文旅传播从“官方叙述”走向“全民共创”，每一位拿起手机记录生活的人，都可能成为胡埭故事的讲述者。

从纸面到餐桌：八珍宴的落地与传承

一份宴席的价值，最终要端上餐桌才能被真正品味。九位“状元八珍宴”主理人及九家全宴体验店正式授牌，三家特色单品体验店也同步亮相。他们不仅是这桌宴席的守护者与传播者，更成为“八珍宴”文化IP的核心实体载体，让传统菜肴从文化符号变为可品尝的美味佳肴。每一位主理人都是胡埭饮食文脉的承继者，每一家体验店都是乡土味道的展示窗口。

现场不少胡埭老人品尝后连连称赞，菜品还原了记忆里的儿时老味道，火候、调味、食材搭配都和当年一脉相承，一口下去满是乡愁与温情。这份来自本土味蕾的认可，恰恰证明了“八珍宴”不仅完成了文化复刻，更通过了最真实的消费检验，具备了大规模推向市场的口味基础。

灶台竞技，烟火传承：村厨争霸赛点燃乡土激情

活动的最高潮，莫过于首届村厨争霸赛的启动。九家专业餐饮团队与来自村民家庭、企业食堂的社会组选手同台竞技，每位选手都要交出三份答卷：两道选自“状元八珍宴”的指定菜——“红袍登科肉”“吉庆三元鲜”，以及一道以胡埭本地食材为魂、状元文化为韵的创新冷菜。传统功底与创意巧思，在一方灶台上短兵相接，烟火气里藏着真功夫。

经过评委专业打分与观众“大拇指”投票，比赛结果逐一揭晓。专业组方面，腾宏大酒店摘得状元厨艺·珍味奖，品味江南私房菜、江南名灶分别获得榜眼厨艺·醇香奖、探花厨艺·匠心奖，万家田园、九龙湾花园丽呈酒店、外婆花园大酒店等商户荣获状元八珍传承奖。社会组中，复星机器人产业园荣获状元家宴·巧手奖，无锡凯尔餐饮管理服务有限公司、富润社区分别获得榜眼家宴·温馨奖、探花家宴·风味奖，富安村、马鞍村、龙延村等选手获得状元八珍传承奖。

据悉，所有获奖选手被正式纳入“胡埭乡厨人才库”，未来将优先推荐承接胡埭乡村旅游餐饮接待工作。这意味着，胡埭不仅留住了味道，更留住了做味道的人。

一步一故事，一眼一风物：沉浸式体验让文化可触可感

走进活动现场，仿佛踏入一座流动的乡土文化馆。八珍宴文化长廊以图文并茂的形式，讲述菜品背后的状元典故与文化寓意；状元丰物集热闹开张，展销状元米、状元茶等本土优质农产品，丰富游客体验；露营休闲区天幕错落，尽享田园惬意。“暖心助餐巴士”专程搭载镇内老人到场品鉴八珍宴，传递乡村温情；免费手绘美食地图标注体验店与打卡路线，让寻味之旅不迷路。这些精心布置，让田园美景成为消费体验的生动布景，更让胡埭温度触手可及。

从匠心公约到AI漫剧，从四季研学线路到光影“埭”言人，从村厨争霸到乡厨人才库，从沉浸式文化长廊到状元丰物集——胡埭正以“八珍宴”文化IP为核心，坚持文化为魂、美食为媒、产业为基，扎实推进乡村振兴，将乡土美食从文化符号转化为产业实体。每一缕炊烟，都是状元故里绵延千年的文脉在今日灶台上的回响；每一口滋味，都是胡埭人对美好生活的朴素表达；每一次消费，都是对乡村产业最有力的点赞。

“春启状元里，品味八珍宴。”这场活动不仅是一场美食与文化的盛宴，更是一次乡村文化自信的重塑。胡埭镇将以此活动为起点，传承状元文化，赋能乡村振兴，持续推动产业发展，打造乡村消费新场景，让更多人走进乡村、回归本真，在烟火气与书卷气中，找到属于自己的那一味“八珍”。

现代快报/现代+记者 朱鲸润