浙江
大家好，我是豌豆。
今天和大家分享鸡蛋的三种家常吃法。会吃鸡蛋，对日常补养气血也很有帮助，温和又实在。
如果你平时只会水煮蛋、煎蛋，觉得吃着有点干巴，还容易觉得油腻，那一定要试试我这三个简单做法。食材常见，做起来不难，吃完身体暖暖的，很舒服。
第一种：核桃壳煮鸡蛋
对头发养护很友好，做法也简单。
准备食材：鸡蛋、核桃壳（带分心木）、酱油、盐。
关键点：要用到核桃壳和里面的分心木——就是核桃果肉中间那一层薄薄的隔膜，千万别扔。
注意：市售核桃壳可能有残留，建议选用干净、无霉变的核桃，先用面粉加小苏打浸泡清洗一下，再煮水更放心。
做法：
1. 核桃壳和分心木先泡水半小时，大火煮开后关火放凉。
2. 下入鸡蛋，加酱油、食盐煮开，小火再煮六分钟。
3. 把蛋壳敲裂，更好入味。
4. 吃不完放冰箱保存，第二天当早餐。
容易掉发、体质偏弱的朋友，可以试试看。
第二种：米汤蛋花汤
古方温和汤水，喝起来很润，胃里也舒服。
准备食材：鸡蛋两个、大米一小把、香油、白胡椒少许。
做法：
1. 大米冷水下锅，煮开转小火煮15分钟。
2. 碗里把鸡蛋打散，打出泡沫。
3. 用滚烫的米汤直接冲进去。
4. 加一点香油，再撒少许白胡椒。
日常当家常汤水喝，特别合适。
第三种：酒酿窝蛋
气色好看，手脚不冰凉。
准备食材：生姜两片、黄芪三片、当归一片、去核红枣三颗、红糖一块、酒酿两勺、适量清水、一个鸡蛋。
做法：全部食材放入碗中（鸡蛋不要搅动），上锅蒸20分钟即可。
温馨提示：此汤含当归、黄芪，适合体质偏寒、经后调养的朋友。孕妇及特殊体质请先咨询医生。
女生生理期前后喝一碗，温润舒服，整个人都暖洋洋的。
这三种鸡蛋小食，看着简单，滋养效果却很实在。不用名贵食材，都是家里常备的普通材料，日常坚持吃，身体会越来越舒服。
喜欢家常简单食补的朋友，可以收藏起来慢慢做。
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