艳食记 -74（海南省海口市美食攻略）

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微信公众号、小红书、大众点评、微博、今日头条（头条号）、网易号（网易新闻）、马蜂窝，同名：艳行美食
*前几天就想写完最后这两篇攻略了，但是笔记本电脑又有问题了，所以一直搁置到现在。先用手机写完这两篇攻略，后面再看下电脑给不给力吧，这两期先不排版了，丑就丑了。上次本来说忙完两天就写，但是人算不如天算，总有些变化，人也总是要顺势而为，人活着，总有些事是不可控的，能做的，就是尽力而为做好，不愧于心，就行了。赶紧写完吧，过两天要去探店拍摄，没时间写了。
*1.杨记炸炸（青年路店）——W：炸茄子、鹌鹑蛋（4个）、炸蟹柳（2个）、炸平菇、炸三角豆腐（4块）、炸空心菜=23.4r
有的时候早午餐真的不知道吃点什么好，一顿乱刷，看了半天，那几天突然有一丢丢想吃炸炸，也就看到这家炸炸老店，没吃过，尝试下。海南的炸炸，其实就是内地的炸物，就是各种荤素都有食材任选，放入油锅中炸，店家会根据他们的经验调整先后放入顺序和油炸时长，大多数食材都是默认蘸几种酱汁的咸口，只有少部分的：冬瓜薏、小白馒头、芋头片（块）、年糕条，这几款会能选择蘸炼奶或者炼奶白糖。因为我们从小吃这几款基本上喜欢吃甜口。
选了几样我爱吃的：炸茄子、鹌鹑蛋（4个）、炸蟹柳（2个）、炸平菇、炸三角豆腐（4块）、炸空心菜。都还可以，虽然说不上非常惊艳，之前味道是合格的，也不会觉得油炸了很久没换，没有厚重的油味。食材也新鲜，酱汁是独立包装的，也可以根据个人喜好依次加入，我个人偏重口，全倒了进去。我觉得基本上炸豆腐类的炸物很少有炸的难吃的，大家不知道点什么的时候，炸各种豆腐类的东西都可以尝试下，搭配酱汁吃都不错。他们家酱汁偏咸口，但是咸味适中，不会齁咸。
营业时间：14:00-次日02:00
地址：海口市美兰区美舍下村青年路257-25号沿街商铺
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*2.老府城腌面——牛腩腌面12r
那天去探店拍素材完，回府城，也不知道吃点什么好，就一路溜达看到府城文庄路这家店，没吃过，那就尝尝，万一好吃呢。果然万一成功，他们家有牛腩腌面12元、猪杂腌面10元、瘦肉腌面8元，价格还好。店面中型大小，应该是自家的门面，右侧还有自家先辈的照片，我们家族也是这样，其实还好，看到能挂念，有个念想，到了特殊的节日会b下，也起到心理上的庇H。
点了他们家的【牛腩腌面】
面的分量挺多的，牛腩分量还行，面的口感适中，淋上提前炖煮好的牛腩和牛腩汁，搅拌均匀后食用，牛腩可能是炖久了，肉质略柴，但是牛腩汁挺香的，和面条融合的很好，吃的饱饱的，咸口偏咸一丢丢，不过是我这种重口人群的爱，搭配豆芽汤解腻。应该是烫上一位客户遗留下的粉条，也进入了我的碗中。如果和群上路的阿阳牛腩腌面比，阿阳家的牛腩会更软烂易嚼些，但是阿阳家的略贵，而且人太多，等餐太久，面其实我觉得两家差不多，分量反而是这家老府城腌面的多一点。特意来吃没必要，但是如果你刚好在府城，不知道吃什么可以试下，而且他们家从早上营业到凌晨，不管是早餐还是夜宵都有得吃，不像阿阳家中午后过去，就吃不到了。趁现在没多少人知道，你可以去试试。
营业时间：06:30-次日02:30
地址：海口市琼山区文庄路63号（原罗森便利店斜对面）
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*3.杜治明椰奶沙冰店——椰奶炒冰清补凉9r
这家店也开了好些年了，也收藏了很久，也担心不好吃，就在上面那家老府城腌面右侧附近，走路不到5分钟。那天吃晚饭比较晚，算是吃夜宵了，所以饿得厉害，就突然很想多吃一点。大家对我的评价就是：超能吃（同一时间吃的很多，且品种多样。）我当年去台湾旅行的时候，那时候还没开始写攻略，大家就开始这样说了。上次三更半夜发美食，有位朋友调侃评论我说：人与人最基本的尊重，是晚上不发吃的！ 我知道她是开玩笑，我经常去外面溜达到比较晚回来，再慢慢看拍的图片，都是夜深人静才有时间发，就变成了深夜放毒。
这家清补凉店面中型大小，二楼好像也有座位，一楼有些座位，少量外摆。看起来平平无奇的店，刚到人不多，我点完了，坐着等，快22点的时候，人就陆续变得很多，阿姨一个人都快忙不过来，还呼唤叔叔来一起帮忙，冬瓜薏都没了，得赶紧煮。突然不来就不来，一来突然好多人。
点了【椰奶炒冰清补凉】
价格还算平价，但是突然人多，阿姨都忘了我点了，还好我反复提醒了几次。他们家清补凉有14种小料，你要是有什么不吃的，提前和阿姨说，他们家小料西米、绿豆、银耳、红芸豆、冬瓜薏、花生、通心粉、黑凉粉、薏仁、布丁、鹌鹑蛋、芋头、西瓜、葡萄干，沙冰顶部撒上少量炒花生碎。个人觉得不放布丁会更好吃些，可以把布丁换成汤圆或者红枣最好。别问放鹌鹑蛋的清补凉正不正宗，海口的清补凉放鹌鹑蛋的最正宗。他们家的椰奶沙冰还行，甜口适中，不会齁甜。总体还行，称不上超好吃，但是贵在料多和平价，如果人不多的时候，应该不用等，座位多。
营业时间：14:30-次日01:00
地址：海口市琼山区府城街道文庄路83号(琳琅左侧)
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*写完，计时：2026.04.25，17:08，《来自星星的安慰》纯音乐 ing……
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