食品物性测试仪 质构仪解析 符合GB/T 28304-2012标准

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ETA-01A质构仪是一款高精度的物性分析仪器，广泛应用于食品、药品、化妆品等多个领域。该仪器能够精准量化样品的凝胶强度、硬度、脆度、嫩度、黏性、弹性、韧性、内聚性、咀嚼性、拉伸强度、破裂强度、剪切强度、抗压强度、穿透强度、蠕变特性、松弛特性等多项物性指标，为产品质量控制和研发提供可靠的数据支持。

质构仪

产品特点：

1. 操作便捷：以轻触键盘作为辅助按键，既方便了试验操作，又能在脱机时操控设备，提高了使用的灵活性。
2. 量程可调：可快捷安全地更换力量感应元，通过力量感应元的转换，可以改变检测量程，同时改变感应解析精度（0.001g~0.0001g），以适应不同样品的分析需求。
3. 数据捕捉全面：提供视频和图片捕捉功能，可将重要样品的试验进行全程录像，与该试验的其它检测数据和应变曲线同步显示到软件窗口，并同步保存到可追踪溯源的数据库内，确保数据的完整性和可追溯性。
4. 数据采集率高：每秒4000组的数据采集率，能够捕捉到样品发生变化时的精确时刻，有效拒绝漏判和误判，提高测试的准确性。

原理步骤：

1. 样品准备：根据测试需求，将样品制备成适当形状和大小。
2. 仪器设置：选择合适的测试模式和力量感应元，设置测试参数（如速度、距离等）。
3. 开始测试：将样品放置在测试台上，启动仪器进行测试。
4. 数据记录与分析：仪器自动记录测试过程中的力-时间或力-变形曲线，并通过软件进行分析，得出样品的物性指标。

质构仪

技术参数：

力量感应元大小：25Kg （0.5、1、2、5、10、20、25Kg可任选）

力量解析精度：0.001g~0.0001 （实时同步显示）

测量臂量程：0~310mm

位移解析精度：0.0001mm（实时同步显示）

检测速率：0.001~45mm/s

数据采集率：最高4000组/秒，可勾选：200、500、1000、2000、4000

实验程序：

单压缩、循环测试、压缩保持测试、松弛特性测试、蠕变特性测试、全质构测试、拉伸测试、压缩测试、弯曲测试、剪切测试、穿刺测试、肉嫩度测试、凝冻强度测试、卡拉胶-鱼糜凝胶-可得然胶-琼脂强度-亲水凝胶测试、面制品测试、米制品测试、水产品测试、粘合测试、压缩模量、弹性模量测试等。软件同时支持快速自定义添加测试模式。

质构仪

使用范围：

• 食品领域：明胶、卡拉胶、可得然胶、冷冻鱼糜凝胶、琼胶复合水凝胶、乳制品、肉制品、水产品、粮油食品、米制品、面制品、水果蔬菜、烘焙食品、果冻、糖果、果酱等。
• 药品领域：各类药品的凝胶强度、硬度等物性指标测试。
• 化妆品领域：化妆品的黏性、弹性等物性指标测试。
• 其他领域：中药、烟草等。

执行标准：

GB/T 28304-2012、GB/T 6783-2013、AACC（16-50）、AACC（74-09）、NY/T 1180-2006、SC/T 3702-2014、ASTM D1894-90、FINATmethod..3.5.6.9.18.22、AFERA 4013,4015,5001,5004