藏在身边的“化痰高手”，一排痰，二润肺，三不咳嗽！春天抓紧吃

藏在身边的“化痰高手”！一排痰、二润肺、三止咳嗽，春天抓紧吃

前言

春季风大干燥、温差波动大，肝火旺盛、肺燥频发，很多人常年喉咙有痰、干咳反复、嗓子发痒、咳痰不畅。

不用吃药，身边就藏着4种天然化痰高手食材，平价常见、老少皆宜，自带排痰、润肺、止咳三重作用。

分享四道家常做法，清淡温和、做法简单，春天常吃，清理肺部黏痰、滋养呼吸道，远离咳嗽困扰。

菜品一：清炒白萝卜丝

制作过程

1. 准备新鲜白萝卜、大蒜、小葱、食用盐、少许生抽、食用油。

2. 白萝卜去皮洗净，擦成均匀细丝，放入清水浸泡3分钟，减轻辛辣味，沥干备用。

3. 大蒜切末，小葱切葱花，全部备好。

4. 热锅冷油，下入蒜末小火炒出香味，倒入白萝卜丝开大火快速翻炒。

5. 翻炒至萝卜丝变软出水，加入少许食盐、微量生抽调味。

6. 继续翻炒2分钟，入味熟透后，撒上葱花即可关火出锅。

养生作用

白萝卜是公认天然化痰食材，性凉润肺、下气消痰。常吃这道菜，快速排出肺部黏痰、清润肺气、缓解肺热干咳，改善春季痰多卡喉、胸闷气短、喉咙异物感。清淡易消化，中和体内燥气，大人小孩咳嗽有痰都适合吃。

菜品二：莲藕银耳汤

制作过程

1. 莲藕一节、干银耳、红枣、冰糖、清水适量。

2. 银耳提前冷水泡发一小时，剪去根部硬蒂，撕成小朵清洗干净。

3. 莲藕去皮切薄片，清水浸泡防止氧化；红枣洗净去核。

4. 砂锅加入足量清水，放入银耳、红枣，大火烧开转小火慢炖30分钟。

5. 放入莲藕片，继续小火炖煮15分钟，煮至汤汁清亮浓稠。

6. 最后加入适量冰糖调味，搅拌融化，焖5分钟即可食用。

养生作用

莲藕生津润燥、清热降火，银耳滋阴养肺、修护呼吸道。二者搭配，养阴润肺、稀释浓痰、舒缓久咳，缓解春季干燥引起的咽喉干痛、反复干咳、肺燥上火。温和滋补不寒凉，长期喝滋润肺部，减少咳嗽反复。

菜品三：蒜蓉炒茼蒿

制作过程

1. 新鲜茼蒿一把、大蒜、食盐、少许蚝油、食用油。

2. 茼蒿摘掉老梗黄叶，清水反复清洗干净，沥干水分。

3. 大蒜去皮剁成细腻蒜末，分两份存放。

4. 锅中倒油烧热，下入一半蒜末小火煸香。

5. 倒入茼蒿，全程大火快速翻炒，避免出水软烂流失营养。

6. 菜叶变软后，加盐、少许蚝油调味，撒上剩余蒜末翻匀，即刻出锅。

养生作用

茼蒿自带天然清香，入肺经，是春季专属养肺菜。常吃清肺理气、化痰止咳、安神除燥，疏通肺部气机，化解轻微痰湿，改善春困伴随的胸闷咳嗽、痰多黏稠。低脂清爽，促进代谢，给肺部减负，换季常吃呼吸道更健康。

菜品四：雪梨炖百合

制作过程

1. 雪梨1个、干百合20克、枸杞、老冰糖、纯净水。

2. 干百合提前温水浸泡30分钟，泡软洗净；雪梨用盐搓洗表皮，带皮去核切块。

3. 炖盅内放入雪梨块、泡好的百合，加入足量清水。

4. 隔水大火蒸25分钟，让食材营养充分释放。

5. 加入适量冰糖，继续蒸5分钟融化入味。

6. 出锅前放入枸杞焖泡3分钟，放温即可饮用。

养生作用

雪梨清热化痰、生津利咽，百合养阴清肺、宁心止咳。强强搭配，强力润肺排痰、舒缓气道敏感、减少夜间干咳，专门改善春季风燥引发的久咳不愈、嗓子干痒、痰少难咳。口感清甜温润，无添加无刺激，全家老少都能放心吃。

春季咳嗽痰多、肺燥难受，不用盲目吃药。

白萝卜、莲藕银耳、茼蒿、雪梨百合，4种家常化痰润肺食材，做成四道简单家常菜，牢牢抓住排痰、润肺、止咳嗽三大作用。

顺应春季气候特点，清淡食补、温和养肺，坚持常吃，清理肺部浊气痰湿，呼吸道通畅，安稳度过整个春天。